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Jaggery는 설탕을 대체하는 역할로 인해 최근 몇 년 동안 점점 인기를 얻고있는 천연 감미료입니다. 건강과 맛의 조합 인 jaggery는 오랫동안 인도 요리에 사용되어 왔습니다.
종종 슈퍼 푸드 감미료라고도하는 jaggery는 의학적 특성과 미네랄, 섬유, 탄수화물, 단백질 등이 포함 된 감미료로 간주되어서는 안됩니다. 설탕 대체물은 건강을 개선하는 데 큰 도움이됩니다. [1] .
정제 된 설탕에 대한보다 건강한 대안 인 jaggery는 면역력을 높이기 위해 소화에 도움이되는 철, 칼륨 및 기타 필수 비타민과 미네랄의 훌륭한 공급원입니다. [두] . 재밌는 사실은 세계의 엉뚱한 생산량의 약 70 %가 일반적으로 '구르 (gur)'라고 불리는 인도를 제외한 다른 곳에서는 발생하지 않는다는 것입니다.
Jaggery의 건강상의 이점
Jaggery는 일반적으로 사탕 수수로 만들어지며 때로는 대추 야자도 생산에 사용됩니다. 감미료는 당밀 함량으로 인해 정제 설탕보다 더 많은 영양소를 포함합니다. 설탕 제조 과정에서 생기는 영양가있는 부산물로 정제 설탕을 만들 때 일반적으로 제거됩니다. [삼] .
jaggery의 가장 일반적인 건강상의 이점 중 일부는 소화를 촉진하고 혈액을 정화하며 혈액의 헤모글로빈 수치를 높이고 면역 체계를 강화하는 데 도움이된다는 것입니다. [4] . Jaggery는 적절한 혈류를 돕는 생리통에 효과적인 자연 치료법입니다. [5] .
Jaggery는 항산화 제, 특히 신체에 대한 자유 라디칼의 부작용을 예방하는 데 도움이되는 셀레늄으로 가득 차 있습니다. [6] . 또한 jaggery를 섭취하면 산화 스트레스로 인한 자유 라디칼 손상을 방지하는 아연과 셀레늄의 존재로 인해 면역 수준을 높일 수 있습니다. [7] .
그 외에도 jaggery는 천연 이뇨제이며 배뇨 자극을 돕고 실제로 소변을 보는 데 어려움을 겪는 사람들에게 좋습니다. [8] . 이제 jaggery를 사용하여 체중 감량 여정을 도울 수있는 다양한 방법에 대해 알아 보겠습니다.
체중 감량을위한 Jaggery
설탕과 비교할 때 저칼로리 대체물이기 때문에 jaggery는 건강한 체중 감량을 촉진하는 것을 포함하여 여러 가지 건강상의 이점으로 가득 차 있습니다. 체중 감량을 돕기 위해 식단에 재갈을 추가하는 방법을 확인해 보겠습니다.
몸을 정화 : 탁월한 해독제 인 Jaggery는 전신, 특히 폐, 호흡기, 위, 내장 및 음식 파이프를 효과적으로 정화합니다. 이 jaggery의 속성은 건강한 체중 감량에 필수적인 우리 몸에서 불필요한 독소를 제거하는 데 도움이됩니다. [9] [10] .
신진 대사 촉진 : 제한된 양의 재 거리를 섭취하면 소화 효소를 자극하여 음식에서 필수 영양소의 흡수를 향상시킬 수 있습니다. [열한] . 영양소가 본질적으로 흡수되면 신진 대사가 자연스럽게 향상됩니다. 그리고 더 빠른 신진 대사는 체중 감소를 돕습니다. [12] .
소화 개선 : 건강한 체중 감량 여정의 가장 중요한 요소 중 하나는 좋은 소화입니다. jaggery의 섬유질 함량은 소화를 촉진하며 소화 불량 및 기타 소화 관련 문제로 인해 건강에 해로운 체중이 증가 할 수 있습니다. [13] . Jaggery는 소화관을 정화하고 건강한 소화 과정을 보장하여 건강에 해로운 체중 증가 문제를 해결합니다. [14] .
체내 수분 보유를 조절합니다 : jaggery에 존재하는 칼륨 함량은 수분 보유량 감소에 도움을 주어 체중 관리에 도움이됩니다. 이것은 또한 근육을 형성하고 원하지 않는 킬로그램을 흘리는 데 도움이됩니다. [열 다섯] . 이 약용 감미료는 매일 조절 된 양으로 섭취하면 체중 감량을 촉진하는 데 효과적인 도움이 될 것입니다.
중요 사항 : Jaggery는 조절 된 양으로 만 섭취해야하므로 체중 감소 효과를 되돌릴 수 없습니다. 매일 2 tsp의 jaggery를 마실 수 있습니다. Jaggery를 초과하면 상당한 체중 증가로 이어질 수 있습니다. 또한 당뇨 환자는 당분 함량 때문에 삐걱 거리는 것을 엄격히 피해야합니다.
체중 감량을 위해 Jaggery를 사용하는 방법
jaggery 또는 gur 레시피를 사용하여 체중을 줄이는 방법을 살펴보십시오.
1. 재 거리 티
적당하고 통제 된 양의 엉뚱함은 몸의 건강한 신진 대사를 촉진하여 음식을 더 빠르고 잘 소화하는 데 도움이되므로 체중 감량에도 도움이 될 수 있습니다. [16] .
성분
- Jaggery, 3-4 큰술 (강판)
- 차잎, 2 큰술
- 그린 카담, 4
- 으깬 후추 열매 ½ 작은 술
- 우유 ½ 컵 (선택 사항)
Jaggery 차를 만드는 방법
- 붙지 않는 팬에 물 1 컵을 넣고 카 다멈, 으깬 후추 열매, 찻잎을 넣고 끓입니다.
- 우유를 넣고 끓입니다 (선택 사항).
- 냄비에 재 거리를 넣고 준비된 차 혼합물에 걸러 내고 잘 저어줍니다.
2. 레몬 워터를 곁들인 재 거리
성분
- 물 1 잔
- 레몬 즙 1 작은 술
- 작은 조각
지도
- 물을 데 웁니다.
- 갓 짜낸 레몬 주스를 따뜻한 물에 티스푼을 넣으십시오.
- 따뜻한 레몬 물에 약간의 재 거리 조각을 넣고 녹을 때까지 잘 섞은 다음 따뜻하게 마시십시오.
식사 후 소화 과정을 촉진하기 위해 작은 조각을 먹을 수도 있습니다.
마지막 메모에서…
정제 된 설탕과 비교할 때 jaggery는 영양가가 높지만 여전히 본질적으로 설탕이므로 통제 된 양으로 만 섭취하십시오.
자주 묻는 질문
Q. jaggery는 당신을 뚱뚱하게 만들나요?
에. Jaggery는 설탕보다 더 나은 영양 프로필을 가지고 있지만 여전히 칼로리가 높고 적당히 섭취하는 것이 가장 좋습니다. 과도한 소비는 체중 증가로 이어질 수 있습니다.
Q. 설탕을 jaggery로 대체 할 수 있습니까?
에. 예.
Q. jaggery는 신장 환자에게 좋은가요?
에. 예. 연구에 따르면 jaggery는 신장 손상을 줄이는 데 사용될 수 있으며 신장 질환 치료에서 대체 의학으로 사용될 수 있습니다.
Q. 체중 감량 설탕이나 재 거리에는 어느 것이 더 낫습니까?
에. Jaggery이지만 여전히 칼로리가 높고 적당히 섭취해야합니다.
