직접 자르지 않기 위해 항상 냉동 또는 미리 자른 망고에 기대고 있다면 혼자가 아닙니다. 망고는 비대칭 구덩이, 거친 외부 껍질 및 끈적끈적한 내부 과육으로 인해 자르기가 매우 어렵기로 악명이 높습니다. 하지만 몇 가지 요령만 있으면 이 즙이 많은 과일은 놀라울 정도로 간단하게 껍질을 벗기고 스무디, 스낵, 그리고 우리가 가장 좋아하는 과카몰리 한 그릇을 준비할 수 있습니다. 다음은 두 가지 방법으로 망고를 자르는 방법입니다(창 그리고 큐브) 및 껍질을 벗기는 방법. 타코 화요일이 점점 더 흥미로워질 것입니다.
망고 껍질을 벗기는 3가지 방법
망고를 자르는 방법에 따라 껍질을 벗길 필요도 있고 필요하지 않을 수도 있습니다. 껍질을 벗긴 채로 두면 실제로 미끄러운 과일을 잡는 데 큰 도움이 될 수 있지만 나중에 자세히 설명합니다. 어쨌든 망고는 껍질을 벗기거나 자르기 전에 철저히 씻어야 합니다. 망고 껍질을 벗기고 싶다면 세 가지 방법을 시도해 보세요.
하나. 망고 껍질을 벗기려면 칼이나 Y자 모양의 필러를 사용하세요. 과일이 덜 익었다면 껍질 아래에서 약간 질기고 녹색이 될 것입니다. 표면의 과육이 밝은 노란색이 될 때까지 계속 껍질을 벗기십시오. 망고가 끈적끈적해지면 달콤한 부분에 도달했다는 것을 알게 될 것입니다.
둘. 망고 껍질을 벗기는 우리가 가장 좋아하는 방법은 실제로 유리잔을 사용하는 것입니다(예, 정말). 방법은 다음과 같습니다. 망고를 반으로 자르고 각 조각의 바닥을 유리 가장자리에 놓고 바깥 껍질이 과육과 만나는 위치에 압력을 가합니다. 과일은 껍질에서 유리로 바로 미끄러질 것입니다(이를 확인하십시오. Saveur에 있는 우리 친구들의 비디오 시각 자료가 필요한 경우) 손을 지저분하게 만들 필요도 없습니다.
삼. 당신이 균일하고 싶다면 더 손을 떼다, 봄 망고 슬라이서 . 그것은 사과 슬라이서처럼 작동합니다. 당신이 해야 할 일은 그것을 망고 위에 놓고 구덩이 주위로 눌러주기만 하면 됩니다. 쉬워요.
이제 망고 껍질을 벗기는 방법을 알았으니 두 가지 방법으로 망고를 자를 수 있습니다.
클레어 정망고를 조각으로 자르는 방법
1. 망고를 껍질을 벗기십시오.
클레어 정2. 껍질을 벗긴 과일은 가능한 한 구덩이에 가깝게 양쪽을 세로로 자른다.
망고의 중앙에 칼을 놓고 시작하여 절단하기 전에 양쪽으로 약 14인치 이동합니다.
클레어 정3. 구덩이 주위의 다른 양면을 자릅니다.
이렇게하려면 망고를 세우고 세로로 조각으로 자릅니다. 가장 많은 과일을 얻으려면 구덩이에서 모든 살을 추가 조각으로 면도하십시오.
클레어 정4. 먼저 자른 나머지 반쪽 2개를 평평한 면에 놓습니다.
원하는 두께(창에서 성냥개비까지)에 맞게 과일을 썰어서 드세요.
클레어 정망고를 큐브로 자르는 방법
1. 껍질을 벗기지 않은 망고를 씨를 따라 양쪽으로 썬다.
클레어 정2. 망고 속살을 채썰어주세요.
수평 절단을 한 다음 각 조각을 가로질러 수직 절단을 하여 패링 나이프로 격자를 자릅니다.
클레어 정3. 망고가 위를 향하도록 한 조각씩 집어서 껍질 쪽을 손가락으로 안쪽으로 밀어 넣어 망고 조각을 뒤집습니다.
껍질은 이 방법을 아주 쉽게 만드는 것입니다.
클레어 정4. 조각칼로 큐브를 잘라서 드세요.
다음 중 하나를 사용하여 갓 자른 과일을 과시하는 것이 좋습니다. 맛있는 망고 요리법 ?
한 가지 더: 잘 익은 망고 고르는 방법
망고가 익었는지 어떻게 알 수 있나요? ? 그것은 모두 과일의 느낌과 냄새에 달려 있습니다. 잘 익은 망고도 복숭아나 아보카도처럼 살살 꾹꾹 눌러주면 약간의 단맛이 난다. 바위가 딱딱하거나 지나치게 질퍽하면 계속 찾아보세요. 잘 익은 망고도 크기에 비해 무겁게 느껴지는 경향이 있습니다. 이것은 일반적으로 주스가 가득 차 있고 먹을 준비가되었음을 의미합니다. 또한 과일을 사기 전에 줄기에 좋은 냄새를 맡으십시오. 때로는 달콤한 망고 향을 느낄 수 있지만 그렇지 않더라도 걱정하지 마십시오. 망고가 너무 익었다는 의미로 신맛이나 알코올 냄새가 나지 않는지 확인하십시오.
바로 먹지 않을 거라면 조금 덜 익은 망고를 집어서 주방 카운터에 며칠 동안 놓아두면 부드러워진다. 당신은 할 수 있습니다 망고 숙성 과정을 가속화 바나나가 든 갈색 종이 봉지에 망고를 넣고 말아서 닫고 며칠 동안 카운터에 두십시오. 손에 이미 익은 망고가 있는 경우 냉장고에 보관하면 숙성이 중단되고 덩어리지지 않습니다.
