더러운 보드카 마티니를 마스터하기 위해 믹솔로지스트가 될 필요는 없습니다. (결국 가장 간단한 칵테일입니다.) 하지만 셰이커에 손을 뻗기 전에 매번 완벽한 음료를 따르는 방법에 대한 팁을 확인하세요.
프리미엄 보드카만 사용하십시오. 이것은 바텐딩 101처럼 보일 수 있지만 우리는 말할 필요가 있습니다. 최고의 선반을 선택하십시오. 보드카는 더 많이 증류되어 맛이 더 깨끗하고 부드럽습니다. (보너스 팁: 병을 냉동실에 보관하세요.)
너무 많이 휘젓지 마십시오. 참고로 전통 마티니는 저었다 , 흔들리지 않습니다. 보드카를 부수거나 물을 붓고 싶지 않으므로 30초면 충분합니다. (꼭 흔들어야 하는 경우 10초 동안 또는 위아래로 3회 정도 흔들어 주세요.)
항상 유리잔을 식히십시오. 마티니를 더 차갑게 유지합니다. 서빙하기 전에 유리잔을 냉동실에 최대 10분 동안 두거나 유리잔에 몇 개의 얼음 조각을 넣고 5분 동안 기다린 다음 얼음을 버리십시오.
이 조리법을 따르십시오. 칵테일 셰이커를 거의 꼭대기까지 얼음으로 채웁니다. 2 추가 ½ 얼음처럼 차가운 프리미엄 보드카 샷, ½ 샷 드라이 버몬트와 4 작은 술 올리브 소금물. 바 스푼으로 마티니를 30초 동안 저어줍니다(또는 셰이커를 덮고 10초 동안 흔듭니다). 얼음을 제자리에 유지하기 위해 호손 스트레이너를 사용하여 마티니를 차가운 잔에 붓습니다. 올리브로 장식합니다(바람직하게는 블루 치즈, 절인 할라피뇨 또는 마늘 정향으로 속을 채움). 즉시 봉사하십시오.
건배!
