생강은 볶음 요리에 풍미를 더하고 매운 카레에 깊이를 더하며 휴가철을 더욱 맛있게 만들어주는 신맛이 나는 재료입니다. 그리고 추가 보너스로, 이 황금 뿌리는 건강을 증진시키는 펀치를 포장합니다. 연구에 따르면 생강은 항염 및 항산화 효과를 모두 가지고 있습니다. , 게다가 메스꺼움 그리고 인후통 진정 능력. 따라서 엄격한 항염증식이 요법을 고수하고 있든 몸에 약간의 TLC를 제공하고 싶든 더 많은 생강을 삶에 통합하는 것은 결코 나쁜 생각이 아닙니다. 상큼한 음료와 다양한 레시피로 즐길 수 있는 맛있는 생강 주스를 소개합니다.
생강 주스를 만드는 방법
필요한 것: 신선한 생강 몇 조각, 필러, 블렌더 또는 강판, 그리고 천 조각.
1 단계. 필러나 작은 숟가락으로 생강을 껍질을 벗기십시오.
2 단계. 생강을 믹서기에 넣고 1½ 물을 컵에 넣고 혼합물이 걸쭉해질 때까지 섞는다. 또는 가는 강판을 사용하여 생강을 갈아주세요(저희는 마이크로플레인 제스터의 도움을 받는 것을 좋아합니다).
3단계. 생강 펄프를 행주로 옮기고 주스를 유리 또는 투수에 짜십시오. 가능한 한 많은 즙이 나오도록 계속 짜내십시오(생강이 신선할수록 더 많은 즙이 나옵니다). 그리고 거기에는 시원한 음료나 다양한 다른 요리법에 통합할 준비가 된 매운 향이 가득한 주스가 있습니다.
생강 주스를 사용하는 방법
음료로 만들어 보세요. 생강 주스를 그대로 마실 수는 있지만 그 자체로 꽤 맵습니다. 대신, 유리에 물을 채우기 전에 설탕 몇 스푼, 레몬 주스, 얼음 및 신선한 민트 잎을 약간 넣어 상쾌한 목테일을 만드십시오. 탄산수에 진저 주스와 심플 시럽을 첨가하여 나만의 진저 에일을 만들 수도 있습니다. 재료는 입맛에 맞게 조절하세요. 또 다른 맛있는 옵션? 따뜻한 물 1컵에 생강즙 1테이블스푼과 꿀 1티스푼을 넣어 진정시키는 차로 바꿔보세요.
레시피에 추가하세요. 신선한 생강이 필요한 저녁 식사로 카레나 볶음을 만드시겠습니까? 대신 생강즙 몇 스푼을 넣으십시오. 생강에는 단백질을 분해하여 고기를 부드럽게 하는 데 도움이 되는 효소가 포함되어 있기 때문에 고기 요리의 마리네이드나 소스로 특히 좋습니다.
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