COVID-19 잠금으로 인해 많은 사람들이 새로운 기술을 습득하고 습득할 수 있게 되었습니다. 목록 상단 없이는 할 수 없는 요리 및 베이킹 요리, 그리고 죄에 관한 면죄부에 관해서는 그 어떤 것도 능가하지 않습니다. 치즈 케이크의 크림 같은 장점 . 항상 궁금하시다면 집에서 치즈케이크 만드는 법, 초보자를 위한 이 쉬운 안내서가 도움이 될 것입니다.
시작하자!
이미지: 123RF 필요한 도구
치즈케이크는 굽거나 굽지 않을 수 있습니다. 에 따라 치즈케이크의 종류 만들고자 하는 도구와 장비는 조금씩 다를 수 있습니다.집에서 굽지 않고 치즈 케이크를 만드는 방법을 찾고 있다면 다음이 필요합니다.
- 그릇, 주걱, 계량 스푼과 컵, 버터 페이퍼와 같은 기본 베이킹 용품.
- 스프링 형태 팬 - 베이스에서 측면을 분리할 수 있는 팬 유형입니다. 당신은 또한 설정할 수 있습니다 노 베이크 치즈 케이크 작은 항아리 또는 선택한 용기에.
- 거품기 또는 전기 핸드 믹서.
이미지: 123RF 계획하는 경우 구운 치즈 케이크 만들기 , 위의 소모품 외에 오븐만 있으면 됩니다. 일부 요리법에는 수욕이 필요하므로 이를 위해서는 큰 팬이 필요합니다.
팁: 오븐이 없다면 노베이크 치즈케이크를 선택하세요. 새로운 베이킹 용품과 주방 장비에 투자하지 않고도 하나를 만들 수 있습니다.
이미지: 123RF 집에서 치즈케이크 만드는 법: 기본 레시피
노베이크와 구운 치즈 케이크 , 둘 다 다른 재료와 방법을 사용합니다. 노 베이크 치즈 케이크는 가볍고 통풍이 잘되는 반면 구운 치즈 케이크는 입안에서 풍부한 식감을 느낄 수 있습니다.
이미지: 123RF 그래서 어떻게 굽지 않고 집에서 치즈케이크 만들기 ? 이 조리법을 확인하십시오.
재료
베이스:
- 포도당이나 크래커와 같이 잘게 부순 일반 비스킷 1컵
- 사용하는 비스킷에 따라 일반 버터 또는 가염 버터 3-4 tbsp
채우기:
- 250g 크림 치즈
- 1/3 컵 캐스터 설탕
- 1/2 컵 헤비 크림
- 레몬 주스 약간 또는 바닐라 추출물 1티스푼
방법
- 6인치 팬에 무염 버터를 바르거나 버터 페이퍼를 깔아주세요.
- 비스킷 크럼블과 버터를 골고루 섞습니다. 팬으로 옮기고 눌러 표면을 고르게 만듭니다. 20-30분 동안 냉장 보관하십시오.
- 볼에 크림치즈와 설탕을 넣어주세요. 부드러워질 때까지 중속으로 전기 믹서를 사용하여 결합합니다.
- 헤비 크림과 레몬 주스를 넣고 잘 섞일 때까지 저속으로 섞습니다.
- 크림 치즈 혼합물을 팬에 옮기고 준비한 크러스트에 골고루 펴 발라줍니다.
- 서빙하기 전에 3-5시간 동안 냉장 보관하십시오.
이미지: 123RF 에 대한 팁을 찾고 있다면 구운 치즈 케이크를 집에서 만드는 법 , 이 레시피는 당신을 위한 것입니다.
재료
베이스:
- 포도당이나 크래커와 같이 잘게 부순 일반 비스킷 1컵
- 사용하는 비스킷에 따라 일반 버터 또는 가염 버터 3-4 tbsp
채우기:
- 크림 치즈 350g
- 3/4 컵 캐스터 설탕
- 생크림 1/2컵
- 다목적 밀가루 2큰술
- 계란 2개
- 레몬 주스 한 덩어리 또는 티스푼 바닐라 추출물
방법
- 6인치 스프링폼 팬에 무염 버터를 바르십시오.
- 비스킷 크럼블과 버터를 골고루 섞습니다. 팬으로 옮기고 눌러 표면을 고르게 만듭니다. 20분 동안 냉장 보관합니다.
- 볼에 속재료를 모두 담아주세요. 부드러워질 때까지 중속으로 전기 믹서를 사용하여 결합합니다.
- 크림 치즈 혼합물을 팬에 옮기고 준비한 크러스트에 골고루 펴 발라줍니다.
- 180°C에서 40~45분간 굽습니다. 익었는지 확인하십시오.
- 서빙하기 전에 완전히 식힌 후 최소 12시간 동안 냉장 보관하십시오.
이미지: 123RF 알고 싶다면 계란없이 집에서 치즈 케이크 만드는 법 , 이 구운 치즈케이크 레시피는 훌륭합니다!
재료
베이스:
- 포도당이나 크래커와 같이 잘게 부순 일반 비스킷 1컵
- 사용하는 비스킷에 따라 일반 버터 또는 가염 버터 3-4 tbsp
채우기:
- 크림 치즈 350g
- 연유 350g
- 1/2 컵 두꺼운 요구르트
- 레몬 주스 약간 또는 바닐라 추출물 1티스푼
방법
- 6인치 스프링폼 팬에 무염 버터를 바르십시오.
- 비스킷 크럼블과 버터를 골고루 섞습니다. 팬으로 옮기고 꾹꾹 눌러 표면을 고르게 만듭니다. 20분 동안 냉장 보관합니다.
- 볼에 속재료를 모두 담아주세요. 매끄럽게 될 때까지 중간 고속에서 전기 믹서를 사용하여 결합하십시오.
- 크림 치즈 혼합물을 팬에 옮기고 준비한 크러스트에 골고루 펴 발라줍니다.
- 더 큰 팬에 뜨거운 물을 채웁니다. 스프링폼 팬을 이 수조에 넣습니다. 수위는 케이크 팬의 중앙에 도달해야 합니다.
- 150°C에서 90분간 굽습니다. 케이크를 문을 약간 열어 둔 상태로 한 시간 동안 안에 두십시오.
- 서빙하기 전에 완전히 식힌 다음 최소 5시간 동안 냉장 보관하십시오.
이미지: 123RF 자주 묻는 질문
Q. 집에서 치즈케이크를 재미있게 만드는 방법은?
에게. 일단 마스터하면 기본 치즈케이크 레시피 , 다른 재료를 추가하면 노베이크 치즈 케이크와 구운 치즈 케이크를 모두 재미있게 만들 수 있습니다. 높이는 가장 쉬운 방법 기본 치즈 케이크 과일 쿨리를 만들거나 함께 먹을 설탕에 절인 과일 그것. Coulis는 단순히 감소되고 긴장된 과일 퓌레이고 설탕에 절인 과일은 두꺼운 소스를 형성하기 위해 설탕이나 설탕 시럽으로 조리된 과일입니다.치즈 케이크와 함께 사용하기 가장 좋은 과일은 딸기와 블루베리입니다. 당신은 또한 뽕나무와 함께 이러한 열매의 혼합을 사용할 수 있습니다. 신선한 망고는 또한 음식의 풍미 프로필을 향상시킬 수 있습니다. 수제 치즈 케이크 .
이미지: 123RF 또 다른 방법 기본 치즈 케이크에 흥미를 더하다 빵 껍질에 다른 비스킷을 사용하는 것입니다. 일반적인 포도당 비스킷이나 크래커 대신 초콜릿 칩 쿠키나 올스파이스 또는 생강 쿠키를 생각해 보세요.
여기 있습니다 약간의 치즈케이크 맛 충전물에 추가 재료를 추가하거나, 토핑으로 사용하거나, 사이드로 제공하는 것을 고려할 수 있습니다!
- 딸기 치즈 케이크
- 망고 치즈케이크
- 키 라임 치즈 케이크
- 화이트 초콜릿과 라즈베리 치즈 케이크
- 카라멜 초콜릿 치즈 케이크
- 커피와 헤이즐넛 치즈케이크
- 땅콩 버터 치즈 케이크
- 레드벨벳 치즈케이크
- 티라미수 치즈 케이크
- 치즈케이크 매치
- 크림 치즈는 1800년대 미국에서 개발되었습니다. 부드러운 치즈는 필라델피아의 지역 농부들에 의해 만들어지기 때문에 필라델피아 치즈라는 이름으로도 알려져 있습니다.
- 이탈리아의 치즈 케이크는 종종 리코타로 만들어집니다. 이탈리아 치즈 케이크의 또 다른 변형은 부드러운 이탈리아 치즈이자 인기 있는 이탈리아 디저트인 티라미수의 주재료인 마스카포네 치즈를 사용합니다.
- 이탈리아 크림 치즈는 미국 크림 치즈에 비해 지방 함량이 높습니다. 따라서 고급스러운 식감을 원한다면 마스카포네가 풍부하고 크림 같은 맛을 내는 확실한 방법입니다.
- Neufchatel은 마스카포네 치즈와 같은 맛 프로필을 가진 저지방 크림 치즈 또는 리코타의 일종입니다. 따라서 집에서 맛있으면서도 칼로리가 낮은 치즈케이크를 만드는 방법을 찾고 있다면 이 치즈가 최선의 선택입니다. 그러나 원하는 경우 치즈 케이크에 크림 치즈의 고전적인 맛 , 리코타나 마스카포네의 일부만 Neufchatel로 교체하십시오.
이미지: 123RF Q. 다양한 치즈로 집에서 치즈케이크를 만드는 방법은?
에게. 여기에 대해 알아야 할 모든 것이 있습니다. 치즈 케이크를 만드는 데 사용할 수 있는 다양한 유형의 치즈 :
이미지: 123RF
