생각보다 만들기 쉬운 수제 사과 사이다

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우리가 가을에 대해 좋아하는 모든 것 중에서 뜨거운 사과 사이다가 우리 목록의 1위를 차지합니다. (아삭아삭한 잎사귀와 포근한 가디건이 두 번째입니다.) 그리고 올해는 매장에서 구입한 물건을 건너뛰고 직접 만들 예정입니다. 네 가지 방법으로 집에서 만든 사과 사이다를 만드는 방법을 배우려면 계속 읽으십시오.

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수제 사과 사이다를 만드는 데 필요한 것

농장과 사과 과수원에서 마시는 신선한 압착 사이다는 일반적으로 과일 압착기로 만들어지지만 직접 만들 때 필요하지 않습니다. 완료되면 최대 10일 동안 신선한 사이다를 드실 수 있습니다. 시작하는 데 필요한 사항은 다음과 같습니다.

재료

10~12개의 사과, 4등분 또는 굵게 다진 것:모든 유형의 사과가 작동하지만 Gala, Honeycrisp, Fuji 또는 Granny Smith를 권장합니다. 다양한 사과를 사용하는 것도 좋습니다. 특히 타르트와 달콤한 사과를 함께 사용하는 경우 더욱 그렇습니다. 사과의 수는 크기와 스톡 냄비의 크기에 따라 달라질 수 있습니다. 오렌지 1~2개:오렌지는 사과 사이다의 시그니처인 신맛과 감귤 향을 제공합니다. 사이다의 단맛을 좋아한다면 냄비에 넣기 전에 껍질을 벗기십시오. 계피 스틱 3~4개:없는 경우 ½ 스틱마다 계피가루 티스푼. 향료:정향 1테이블스푼, 올스파이스 1티스푼, 육두구 1개를 사용하고 있지만, 햄은 취향에 따라 드시거나 드시면 됩니다. 거르는 시간을 줄이려면 양념을 치즈 천으로 싸서 물에 담그기 전에 쉽게 제거할 수 있습니다. 물(약 16컵):양은 냄비의 크기와 가득 찬 정도에 따라 달라집니다. 항상 냄비 상단에 몇 인치의 공간을 남겨 두십시오. ½ 컵 감미료:황설탕, 백설탕, 꿀 또는 메이플 시럽을 사용하십시오. 타르트 사과만 사용했거나 추가 오렌지를 포함했거나 버번으로 잔에 스파이크를 만들 계획이라면(아직 사용하지 않은 경우 시도해 보세요!), 자유롭게 ¾ 대신 감미료 한 컵.

용품

• 큰 냄비, 슬로우 쿠커 또는 인스턴트 냄비
• 치즈 천(선택 사항)
• 감자 으깨는 기계 또는 큰 나무 숟가락
• 스트레이너 또는 체

스토브에서 사과 사이다를 만드는 방법

준비 시간: 10분; 요리 시간: 2½ 3시간까지

1 단계: 육수 냄비에 과일과 향신료를 넣습니다.

2 단계: 물로 덮으십시오. 냄비 상단에 몇 인치의 공간을 남겨 두십시오. 혼합물이 끓을 때까지 열을 높이십시오. 열을 줄이고 사과가 완전히 부드럽고 으깨질 수 있을 때까지 약 2시간 동안 끓입니다.

3단계: 냄비에 과일을 으깨서 나무주걱이나 포테이토 으깨는 기계로 즙이 많은 달콤함을 풀어주세요. 뚜껑을 덮고 30분 더 끓입니다.

4단계: 스트레이너나 무명천을 사용하여 과일과 향신료를 걸러냅니다. 주스를 놓치지 않도록 스트레이너에 눌러 넣으십시오. 과일을 버리거나 사과 소스, 사과 버터 또는 구운 식품과 같은 다른 프로젝트를 위해 저장하십시오.

5단계: 원하는 감미료를 섞어주세요. 열을 끕니다.

6단계: 머그에 따뜻하게 제공하고 계피 스틱, 오렌지 슬라이스 또는 사과 슬라이스로 장식하십시오.

슬로우 쿠커에서 사과 사이다 만드는 법

준비 시간: 10분; 요리 시간: 3½-4½ 시간

1 단계: Crock-Pot에 과일과 향신료를 추가하십시오.

2 단계: 물로 덮으십시오. 냄비 상단에 몇 인치의 공간을 남겨 두십시오.

3단계: 열을 최대로 높이고 사과가 완전히 부드럽고 으깨질 수 있을 때까지 약 3~4시간 동안 요리합니다.

4단계: 냄비에 과일을 으깨어 육즙이 많은 단맛을 냅니다. 뚜껑을 덮고 10~15분간 끓인다.

5단계: 여과기를 사용하여 과일과 향신료를 제거하십시오. 주스를 놓치지 않도록 스트레이너에 눌러 넣으십시오. 과일을 버리거나 저장하십시오.

6단계: 원하는 감미료를 섞어주세요.

7단계: 머그에 따뜻하게 제공하십시오. 계피 스틱, 오렌지 슬라이스 또는 사과 슬라이스로 장식하거나 Crock-Pot에 떠 있는 몇 개를 남겨둡니다.

인스턴트 팟에 사과 사이다 만드는 법

준비 시간: 10분 요리 시간: 45분

1 단계: 인스턴트팟에 과일과 향신료를 넣어주세요.

2 단계: 물을 최대 충전선까지 채웁니다.

3단계: 인스턴트팟 뚜껑을 덮고 수동으로 30분 정도 익혀주세요.

4단계: 냄비의 압력을 빠르게 해제하십시오. 인스턴트 팟에 과일을 으깨어 육즙 가득한 달콤함을 풀어보세요. 뚜껑을 덮고 5분 더 끓입니다.

5단계: 여과기를 사용하여 과일과 향신료를 제거하십시오. 주스를 놓치지 않도록 스트레이너에 눌러 넣으십시오. 과일을 버리거나 저장하십시오.

6단계: 원하는 감미료를 섞어주세요.

7단계: 머그에 따뜻하게 제공하십시오. 계피 스틱, 오렌지 슬라이스 또는 사과 슬라이스로 장식하거나 인스턴트 팟에 몇 개 남겨두십시오.

사과 주스로 사과 사이다 만드는 법

우리는 이것을 사기꾼의 사과 사이다라고 부릅니다. *정말* 시간이 촉박하고 최대한 빨리 따뜻함과 아늑함을 얻어야 한다면 이 레시피가 도움이 될 것입니다.

준비 시간: 10분 조리 시간: 5-10분

재료

• 사과 주스 8컵(설탕이나 감미료를 추가할 필요 없음)
• 4등분하거나 대충 다진 오렌지 1개
• 시나몬 스틱 2개
• 전체 육두구 1개
• ½ 티스푼 전체 딸기
• ¼ 티스푼 전체 정향

1 단계: 중간 열에 냄비에 모든 것을 결합하십시오. 가끔 저어주면서 뜨겁거나 끓을 때까지 5~10분 동안 요리하십시오.

2 단계: 사이다를 걸러내고 향신료를 제거합니다. 머그에 따뜻하게 제공하십시오. 계피 스틱, 오렌지 슬라이스 또는 사과 슬라이스로 장식하십시오.

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