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일반적으로 브린 잘로 알려진 가지는 다양한 요리에 널리 사용되는 다용도 야채입니다. Brinjals는 일반적으로 Asian Brinjals와 Western Brinjals의 두 가지 유형이 있습니다. Brinjals는 매우 영양가가 높으며 오늘은 brinjal 또는 가지의 영양 사실과 건강상의 이점에 대해 글을 쓸 것입니다.
Brinjals에 대한 몇 가지 흥미로운 사실
- Brinjal은 보라색뿐만 아니라 다양한 모양, 크기 및 색상으로 제공됩니다.
- 찜, 로스팅, 베이킹, 튀기기, 끓이기 등 다양한 요리 방법이 있습니다. 그러나 찐 브린 잘은 항산화 수준을 가장 효과적으로 보존합니다.
- 브린 잘에 안토시아닌이 있으면 심장 건강을 보호 할 수 있습니다.
- 브린 잘에서 발견되는 또 다른 화합물 인 나스 닌은 뇌로가는 혈류를 개선하는 것으로 알려져 있습니다.
Brinjal의 영양 성분
Brinjal은 내부에 작은 씨앗이 가득한 단단한 채소이며이 씨앗은 먹을 수 있고 건강합니다. 수분 함량이 높기 때문에 브린 잘은 천연 이뇨제 및 완하제로 간주됩니다.
Brinjals에는 아연, 인, 철, 칼슘과 같은 여러 영양소와 비타민 B1, B2, B3 및 B6과 같은 B 복합 비타민이 포함되어 있습니다.
Medical News Today에 따르면 약 99g의 조리 된 브린 잘 한 컵에는 35 칼로리, 단백질 0.82g, 탄수화물 8.64g, 지방 0.23g,식이 섬유 2.5g, 칼슘 6mg, 나트륨 1mg, 188mg의 칼륨, 0.12mg의 아연, 1.3mg의 비타민 C, 0.25mg의 철, 11mg의 마그네슘, 14mcg의 엽산, 15mg의 인, 85mcg의 비타민 B6 및 2.9mcg의 비타민 K.
브린 잘 피부에는 섬유질, 칼륨, 마그네슘 및 항산화 제가 풍부합니다.
Brinjals의 건강상의 이점
1. 심장병 위험 감소
일부 연구에 따르면 브린 잘의 항산화 제는 심장 질환의 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 브린 잘을 섭취하면 나쁜 (LDL) 콜레스테롤과 중성 지방 수치가 낮아지며, 이는 심장 질환의 주요 원인입니다. 따라서 더 나은 심장 건강을 위해 브린 잘을 더 자주 섭취하십시오.
2. 혈당 조절
Brinjals는 섬유질이 풍부하여 소화 속도를 늦추고 체내 설탕 흡수를 늦추어 혈당을 낮출 수 있습니다. 이 느린 흡수는 혈당 수치를 일정하게 유지하고 혈당 급등을 방지합니다.
또한 연구자들은 브린 잘에 폴리 페놀이 존재하면 설탕 흡수를 줄이고 인슐린 분비를 증가시킬 수 있다고 말합니다.
3. 체중 관리에 도움
Brinjals는 섬유질이 높고 칼로리가 낮아 체중 감량을위한 완벽한 식품입니다. brinjals에 섬유질이 있으면 포만감과 포만감을 촉진하여 칼로리 섭취를 줄입니다.
4. 암 퇴치에 도움
브린 잘은 암과 싸우는 강력한 능력을 가진 13 가지 유형의 페놀 화합물을 가지고있는 것으로 알려져 있습니다. 또한 시험관 연구에 따르면 암 치료에 도움이 될 수있는 솔라 소딘 람 노실 배당체도 포함되어 있습니다.
또한 브린 잘에서 발견되는 식물 영양소 및 항산화 제인 나스 닌은 암 퇴치에 도움이 될 수 있습니다.
Brinjal은 다양한 건강 문제를 치료할 수 있습니까?
네, 그들은 할 수 있어요! 요리에 브린 잘을 사용하는 것 외에도 다른 건강 목적으로 사용할 수 있습니다. 그래서, 여기에 brinjal 가정 요법이 있습니다.
1. 체중 감량을위한 Brinjal, 파인애플 & 무
- 블렌더에 다진 브린 잘 1 개, 다진 무 3 개, 파인애플 1 조각을 약간의 물과 함께 넣습니다.
- 매일 아침 공복에 깨어나서 마신다.
2. 중성 지방을 낮추는 Brinjal과 오이
- 브린 잘 반개와 오이 1 개를 잘게 썰고 믹서기에 물을 조금 넣어주세요.
- 액체를 걸러 내고 매일 아침 식사 전에 15 일 동안 마신다.
3. 고혈압을위한 Brinjal
- 브린 잘 1 개를 자르고 블렌더에 넣습니다.
- 잘 가공하여 10 일 동안 아침에 걸러 내고 마신다.
4. 고통스러운 궤양을위한 브린 잘과 해초
- 해초 1 큰술, 소금 한 꼬집, 브린 잘 2 큰술을 섭취하세요.
- 이 재료들을 유리 용기에 보관하고 잘 저어주세요.
- 반 컵의 물로 혼합물을 희석하십시오.
- 공복에 하루에 한 번 마신다.
