당신은 원했다 에어프라이어 오랜 시간 동안. 그러나 지금 연구를 하고 있기 때문에 확신이 서지 않습니다. 그나저나 컨벡션오븐이 대체 뭔가요? 그 중 하나를 장바구니에 추가해야 합니까? 초조해하지마, 친구. 대류 오븐 대 에어 프라이어 논쟁을 한 번에 끝내고 최대한 빨리 고구마 튀김을 시작할 수 있도록 합시다.
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paulaphoto / 게티 이미지에어프라이어란?
몇 달 동안 유혹해 온 기기부터 시작해 보겠습니다. 에어프라이어는 기본적으로 고출력 팬을 사용하여 열을 순환시키는 작은 조리대 위 대류 오븐입니다. 일반 베이킹과 달리 컨벡션 베이킹은 내부 팬을 사용하여 음식에 직접 열을 불어넣어 최종 제품을 더 바삭하게 만듭니다. 이것이 에어프라이어가 버블링 오일 통을 뺀 레스토랑 수준의 감자튀김을 만드는 방법입니다.
음식이 더 바삭할 뿐만 아니라 바삭바삭하게 더 빠르게 도. 에어프라이어는 튀기고, 굽고, 굽고, 구울 수 있으며 일부는 탈수될 수도 있습니다. 에어프라이어는 매우 바삭할 때 가장 맛있는 모든 냉동 식품(hellooooo, 피자 베이글), 생야채(에헴, 감자) 및 육류(즉, 닭 날개)를 위한 최고의 기기입니다. 냉동 식품에는 기름이 필요하지 않지만 날 식품(채소, 날개 등)은 바구니에 담기 전에 EVOO에 살짝 던지기만 하면 됩니다. 에어프라이어의 가장 유명한 특전이라고 할 수 있습니다. 지저분한 튀김을 건너뛸 수 있을 뿐만 아니라 적은 양의 지방과 칼로리로 좋아하는 음식을 모두 만들 수 있습니다.
에어프라이어는 종종 너비보다 키가 더 크며(컨벡션 오븐의 반대) 내부에 금속 바구니가 있는 서랍이 있어 요리하는 동안 음식을 보관할 수 있습니다. 바구니 크기로 인해 에어프라이어를 일괄적으로 에어프라이어에 넣어야 할 수도 있지만 장점은 음식이 더 빨리 익는다는 것입니다(크런치 치킨 텐더의 경우 15분 미만). 에어프라이어는 일반적으로 전체 둘레가 약 12인치이거나 그보다 작거나 전기가 통하므로 주방 카운터에 아주 컴팩트하게 추가할 수 있습니다. 일반 컨벡션 오븐보다 크기가 작기 때문에 내부 팬이 음식에 더 가깝기 때문에 음식을 더 빨리 요리할 수 있습니다.
AlexLMX/게티 이미지대류 오븐이란 무엇입니까?
대류 요리는 식당 주방에서만 사용할 수 있었지만 이제는 거의 모든 사람이 활용할 수 있습니다. 주변에 열을 방출하는 내부 팬이 있는 토스터 오븐과 같다고 생각하십시오. 컨벡션 오븐은 컨벡션 베이킹을 사용하여 음식을 요리하지만 발열체는 보통 에어프라이어처럼 상단이 아니라 오븐의 상단과 하단에 있습니다. 바구니 대신 컨벡션 오븐에는 시트 팬을 보관할 수 있는 내부 랙이 있습니다. 그들은 토스트, 베이킹, 로스트, 브로일 및 때때로 에어프라이 및 탈수를 할 수 있습니다.
여기에는 두 가지 주요 특전이 있습니다. 하나는 크기입니다. 컨벡션 오븐은 일반적으로 에어프라이어보다 크기 때문에 한 번에 더 많은 음식을 요리할 수 있습니다. 그리고 넓은 모양으로 인해 음식이 쌓이지 않고 랙에 고르게 펼쳐져 모든 음식을 빠르고 고르게 바삭하게 하는 데 도움이 됩니다. 또 다른 장점은 요리할 수 있는 다양한 음식입니다. 대류 오븐은 고기와 로스트, 피자, 캐서롤과 같은 구운 요리, 파이, 쿠키, 패스트리와 같은 디저트에 적합합니다. 팬은 수플레나 치즈케이크와 같이 습한 환경을 필요로 하는 것을 굽기 위해 끌 수 있습니다.
추신, 집에 있는 오븐에 이미 대류 설정이 있을 수 있습니다(다행히도).
아직 미정? 다음은 몇 가지 추가 장단점입니다.
- 컨벡션 오븐을 사용하면 일반적으로 음식이 조리되는 과정을 지켜볼 수 있습니다. 에어프라이어를 열지 않고는 내부를 볼 수 없습니다.
- 에어프라이어는 크기가 작기 때문에 사용하지 않을 때 캐비닛에 보관하기 쉽습니다. 컨벡션 오븐에는 더 크고 영구적인 공간이 필요합니다.
- 컨벡션 오븐은 청소가 간편합니다. 팬을 세척하기만 하면 됩니다. 에어프라이어는 청소가 더 까다롭습니다. 닭 날개나 핫도그와 같은 음식은 요리하는 동안 바구니를 통해 바구니 아래에 있는 양동이로 떨어지므로 둘 다 따로 분리하여 청소해야 합니다.
- 에어프라이어는 기본적으로 즉시 예열되는 반면, 컨벡션 오븐은 마법이 작동하기 시작하는 데 시간이 조금 더 걸립니다. 에어프라이어 팬은 일반적으로 더 크고 빠릅니다.
- 대류 오븐은 토스터를 대체할 수 있으며 때로는 에어프라이어로도 사용할 수 있습니다(더 바삭한 트레이와 함께 제공되는 오븐을 찾으십시오).
- 에어프라이어는 일반적으로 컨벡션 오븐보다 소음이 더 큽니다.
- 가전제품이 모든 액세서리에 관한 것이라면 에어프라이어를 선택하십시오. 그들은 종종 랙, 꼬치, 로티세리 스핏과 같은 추가 품목과 함께 제공됩니다.
- 대류 오븐은 더 비싸고 부피도 더 크고 다목적입니다. 그러나 TBH, 그들은 전반적으로 에어 프라이어보다 너무 비싸지 않습니다.
- 컨벡션 오븐과 에어프라이어 모두에서 좋아하는 레시피의 요리 온도를 변환하는 것은 정말 쉽습니다. 무엇을 만들고 있든 온도를 25°F 낮추고 요리 시간을 동일하게 유지하십시오.
결론
문제는 다음과 같습니다. 두 기기 모두에서 대부분의 레시피를 다룰 수 있습니다. 그것은 실제로 부엌의 여유 공간과 평소에 요리하는 음식의 양에 달려 있습니다. 혼자 밥을 먹거나 대부분의 이틀 밤을 요리하는 경우 에어프라이어가 0시부터 저녁 식사까지 가장 빠른 방법입니다. 그러나 많은 아이들을 위해 요리하고 카운터 공간이 있는 경우 컨벡션 오븐을 사용하면 일괄 요리를 할 필요가 없기 때문에 시간을 절약할 수 있습니다. 당신의 동기가 순전히 웰빙이라면 에어프라이어는 음식을 요리할 때 여분의 기름을 잡을 수 있는 드립 팬이 있기 때문에 가장 좋은 방법입니다. 어떤 기기를 선택하든 한 가지 확실한 것은 다음과 같습니다. 케첩 . 케첩 듬뿍.
구매할 준비가 되셨나요? 다음은 우리가 가장 좋아하는 컨벡션 오븐과 에어프라이어입니다.
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