치킨 Rogan Josh : Mughlai 조리법

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이 쉬운 치킨 레시피를 사용하여 집에서 치킨 로건 조쉬를 준비하고 차 파티 또는 쌀과 함께 제공하십시오.

준비 시간 : 1 시간 45 분

재료 (4-6 인분)

• 닭-1kg (뼈 없음)
• 요구르트-250gms
• 생강 마늘 페이스트-3-4tbsp
• 고수 가루-1 & frac12tbsp
• 커민 파우더-1 & frac12tbsp
• 심황-1 큰술
• 레드 칠리 파우더-1tbsp>
• 후추-1 큰술
• 카 다몬-2-3
• 계피 1-2
• 정향-1-2
• 양파-4-5 (페이스트)
• 토마토 1-2 (잘게 썬 것)
• 카슈미르 레드 칠리 파우더-2tbsp
• 설탕-1 큰술
• 가람 마살라-1 큰술
• 고수풀-1 컵 (잘게 썬 것)
• 기름-5-6tbsp
• 소금 맛

순서

치킨 Rogan Josh :

• 큰 그릇에 닭고기를 넣고 요구르트, 생강 마늘 페이스트, 고수 가루, 커민 가루, 강황, 붉은 고추 가루, 검은 후추, 약간의 소금을 넣으십시오.
• 잘 섞어 약 1 시간 동안 재워 둡니다.
• 이제 가스 오븐 위에 깊은 프라이팬을 가져다가 기름을 붓습니다. 카 다몬, 계피, 정향을 오일에 넣습니다.
• 양파를 같은 팬에 넣고 노릇 노릇해질 때까지 볶습니다.
• 이제 토마토, 카슈미르 붉은 고추 가루, 설탕을 넣으십시오. 약한 불로 2-3 분 동안 잘 저어주세요.
• 그것에 닭고기를 추가하십시오. 중불로 3-4 분 동안 볶습니다. 화염을 낮추고 뚜껑으로 덮으십시오.
• 닭고기가 부드러워 질 때까지 약한 불로 30 분 이상 끓입니다.
• 이제 필요한 시간이 지나면 뚜껑을 열고 다시 중간 불로 3-4 분 동안 전체 혼합물을 볶습니다.
• 혼합물이 너무 건조 해지면 물 한 컵을 넣고 잘 저어줍니다.
• 이제 rogan josh 레시피를 제공 할 준비가되었습니다.

서빙을 위해

• 원하는대로 치킨 로건 조쉬를 4 개 또는 6 개의 접시에 똑같이 나눕니다.
• 다진 고수로 장식하고 뜨겁게 제공합니다.

닭고기 rogan josh를위한이 쉬운 조리법은 가정 요리에 이상적입니다. 훌륭한 요리사로서 칭찬을 받기 위해 언제든지 또는 특정 행사에 만드십시오.

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