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당뇨병은 심각한 대사 질환이며 그 비율은 전 세계적으로 빠르게 증가하고 있습니다. 고 칼로리 음식 섭취, 좌식 생활 방식 및 체중 증가는 당뇨병의 일반적인 위험 요소 중 일부입니다. 생활 방식과 식습관의 변화는 질병과 그 합병증을 예방하는 데 도움이되어 양질의 삶을 더 오래 살 수 있습니다. [1]
포도당 수치를 조절하고 고혈당증을 개선하는 활성 화합물은 과일, 허브 및 채소와 같은 많은 기능성 식품에서 발견됩니다. 시장에서 쉽게 구할 수 있으며 비용 효율적입니다.
널리 소비되는 채소 인 오이는 Cucurbitaceae 계통에 속하는 당뇨병 관리 식품 중 하나입니다. 독특한 쓴맛이 있으며 수세기 동안 전통 의학 및 민간 요법에 사용됩니다. 오이는 당뇨병의 주요 원인 인 염증과 산화 스트레스를 줄이는 데 도움이됩니다. [두]
이 기사에서는 오이와 당뇨병의 연관성에 대해 논의 할 것입니다. 구경하다.
오이의 활성 화합물
한 연구에서, 항 당뇨 효과를 담당하는 오이에서 많은 생리 활성 화합물이 추출되었습니다. 여기에는 cucurbitacins, cucumegastigmanes I 및 II, vitexin, orientin, cucumerin A 및 B, apigenin 및 isoscoparin glucoside가 포함됩니다. [두]
오이가 속한 Cucurbitaceae 계통은 당뇨병을 포함한 다양한 질병을 예방하는 데 도움이되는 사포닌, 휘발성 및 고정 오일, 플라본, 카로틴, 탄닌, 스테로이드, 수지 및 단백질을 포함하는 화학적 구성 요소로 유명합니다. [삼]
오이의 혈당 지수 및 필수 영양소
혈당 지수 (GI)는 섭취 후 체내 포도당 수치를 얼마나 빨리 또는 천천히 올리는지에 따라 식품에 할당 된 숫자입니다. 특정 음식의 GI가 낮은 경우 포도당 수치를 천천히 증가시켜 당뇨병 위험을 줄이고 그 반대의 경우도 마찬가지입니다.
오이의 혈당 지수는 15로 호박, 멜론 등 다른 과일과 채소에 비해 낮습니다.
오이의 필수 영양소에는식이 섬유, 단백질, 비타민 (B, C, K), 구리, 마그네슘, 칼륨, 인 및 비오틴이 포함됩니다.
오이의 항 염증성
아시다시피 당뇨병은 만성 염증성 질환 (랑게르한스 췌도의 염증)이므로 오이의 섭취는 항 염증 특성으로 인해 당뇨병 예방 및 관리에 효과적인 치료법이 될 수 있습니다.
한 연구에 따르면 높은 수준의 포도당은 체내 인슐린 저항성을 유도하는 것으로 알려진 염증성 사이토 카인과 유리 지방산의 수준을 증가시킵니다.
오이는 고혈당과 염증을 조절하는 데 도움이됩니다. 비만 환자의 혈당 수치를 낮추고 인슐린 감수성을 개선하여 내장 지방을 동시에 감소시켜 체중 관리에 도움을 주어 당뇨병 관리에 도움을줍니다. [4]
오이의 항산화 성
과도한 산소 및 카르 보닐 종의 자유 라디칼 생성은 신체의 항산화 방어 시스템의 고갈에 기여할 수 있으며, 이는 차례로 당뇨병과 같은 만성 질환의 진행을 유발할 수 있습니다.
활성 산소와 카르 보닐 라디칼의 존재는 산화를 위해 전자를 훔쳐서 세포와 조직에 손상을 일으켜 세포를 죽입니다.
천연 항산화 물질로 채워진 식품을 규칙적으로 섭취하면 신체의 산화 스트레스와 카르 보닐 스트레스를 줄이는 데 기여할 수 있으며, 이는 당뇨병 발병 및 관련 합병증의 주요 원인 중 일부입니다. [5]
한 연구에서 오이 천연 화합물의 보호 효과가 세포 독성을 유발하는 것으로 알려진 산화 및 카르 보닐 스트레스 모델에 대해 발견되었습니다.
오이는 항산화 활성으로 인해 산화 및 카르 보닐 스트레스에 대한 세포 독성 마커의 형성을 방지하고 신체의 자유 라디칼을 줄이는 데 도움이됩니다. 또한 오이의 항고 혈당 효과는 포도당 수치를 낮추고 당뇨병을 조절하는 데 도움이됩니다. [6]
오이 껍질이 당뇨병에 미치는 영향
파일럿 연구에서 오이 껍질의 효능이 높은 포도당 수치에 대해 발견되었습니다. 안전한 양의 오이 껍질을 10 일 연속 투여 한 후 11 일과 12 일에 알록 산 (췌장의 인슐린 생산 세포를 파괴하는 화합물)을 오이 껍질과 함께 투여했습니다.
그 결과 오이 껍질은 알록 산으로 인한 손상을 거의 역전시켜 신체가 인슐린을 제대로 생산할 수없는 제 1 형 당뇨병에 효과적이라는 것을 알 수 있었다.
또한 아스코르브 산, 폴리 페놀 및 플라보노이드의 함량은이 중요한 채소의 항 당뇨 효과에 대해 명확하게 말해주는 오이 껍질에서 발견되었습니다. [7]
결론적으로
오이는 항염증제, 항산화 제 및 항 당뇨병 특성으로 인해 당뇨병 식단에 안전하게 포함될 수 있습니다. 당뇨병 환자는 샐러드 나 간식에 포함시킬 수 있습니다. 그러나 다이어트는 신체 활동과 함께 수행 될 때만 유익한 효과를 제공한다는 것을 항상 기억하십시오. 당뇨병 발병을 예방하기 위해 다른 생활 방식 변화와 함께 규칙적인 운동을하십시오.
