버터 스카치 아이스크림 레시피 :이 단계를 사용하여 준비

1. 물 2 큰술에 ½ 컵의 재 거리를 녹입니다.

두. 재 거리를 녹이는 동안 재 거리가 완전히 녹을 때까지 계속 저어주세요. 중불에 재 거리를 저어주세요.

삼. 재 거리가 완전히 녹은 후 버터 1 티스푼을 넣고 버터와 재 거리가 잘 섞일 때까지 잘 섞습니다.

네. 시럽이 거품이 날 때까지 끓여야합니다. 5 ~ 6 분 정도 소요됩니다.

5. 시럽을 젓는 동안 일관성도 확인해야합니다.

6. 이를 위해 물 한 그릇을 가져다가 시럽 한 방울이 물에 딱딱한 덩어리를 형성하는지 확인하십시오. 방울이 물에 딱딱하게 형성되지 않으면 시럽을 중불로 1-2 분 더 끓여야합니다.

7. 그런 다음 잘게 썬 캐슈 2 큰술을 시럽에 넣으십시오.

8. 이제 시럽을 잘 저어주고 잘 섞습니다.

9. 이제 접시에 버터 나 버터 기름을 바르고 기름칠 된 접시 위에 시럽을 붓고 식 힙니다.

10. 시럽이 식 으면 조각으로 나뉩니다.

열한. 이제 깨진 조각을 미세한 과립으로 분쇄하십시오.

버터 스카치 아이스크림의 제조

1. 큰 그릇에 무거운 크림 2 컵을 넣고 노란색 식용 색소 2 방울을 크림에 섞습니다.

두. 이제 크림과 음식 색깔을 천천히 그리고 단단히 치십시오. 거품기를 사용하여 크림을 잘 섞을 수도 있습니다.

삼. 그릇 안에 뻣뻣하고 낮은 봉우리가 형성 될 때까지 크림을 치워야합니다.

네. 이때 버터 스카치 에센스 1 티스푼과 연유 1 컵을 더해야 할 때입니다. 바닐라 추출물을 추가 할 수도 있습니다.

5. 혼합물을 잘 치고 모든 것이 결합되었는지 확인하십시오.

6. 이제 분쇄 된 시럽 과립 2-3 티스푼을 추가합니다.

7. 이제 아이스크림을 유리 그릇에 옮기고 과립을 얹습니다.

8. 유리 그릇을 단단히 덮고 8-10 시간 동안 얼립니다.

9. 8 ~ 10 시간 후 아이스크림이 굳 으면 뚜티 프루티로 장식하고 원하는 그릇에 담습니다.