딥디쉬 피자의 두껍고 녹은 치즈에 절대 질릴 수 없더라도 지역 피자 지식을 넓힐 의향이 있습니다. 여기, 당신이 시도해야 할 다양한 중서부 피자 ~ 전에 당신은 당신의 마음에 드는 것을 선택합니다.
우노 피자 / 페이스북 딥디쉬
시카고에 살면 딥디쉬는 빠질 수 없죠. 당신이 그것을 좋아하든 싫어하든, 당신은 그것을 압니다. 그러나 Pizzeria Uno가 블록에 있는 다른 피자 가게와 차별화하기 위해 1943년에 그것을 발명했다는 사실을 알고 계셨습니까? 토핑은 다양할 수 있지만 전형적인 공식은 옥수수 가루, 치즈, 소시지, 그 다음에 소스.
시내에서 얻을 수 있는 곳: 피자 우노
지오다노's 피자/페이스북 속을 채운 깊은 접시
어느 순간 딥디쉬 피자가 충분히 깊지 않다고 판단했습니다. 속을 채운 깊은 접시는 캐서롤과 같은 구조를 가지고 있지만 그 위에 더 얇은 크러스트 층이 있습니다(소스 아래). 전설에 따르면 Giordano가 스타일을 발명했습니다.
시내에서 얻을 수 있는 곳: 지오다노
옐프/레베카 M. 시카고 씬
딥 디쉬는 모든 사람을 위한 것이 아니며 시카고의 모든 사람을 위한 것도 아닙니다. 따라서 우리는 때때로 선술집 스타일이라고 불리는 시카고의 얇은 껍질(뉴욕의 얇은 껍질과 혼동하지 말 것)을 가지고 있습니다. 훨씬 가벼운 파이를 만드는 크래커 같은 크러스트와 정사각형으로 자른 조각으로 알 수 있습니다.
시내에서 얻을 수 있는 곳: 아우렐리오스
이모스피자 / 페이스북 세인트루이스
시카고의 얇은 크러스트와 가까운 사촌인 세인트루이스 피자는 이스트를 넣지 않은 반죽으로 만든 훨씬 더 크래커 같은 크러스트를 가지고 있습니다. 가장 진실한 형태로, 눈에 띄게 달콤한 소스와 스위스, 체다 치즈, 프로볼로네를 혼합한 Provel로 만들어집니다. 이 소스의 창시자인 Imo's가 이 스타일을 위해 특별히 고안했습니다.
시내에서 구할 수 있는 곳: 냉동 피자를 다음에서 배송할 수 있습니다. 이모의 , 또는 시카고에서 차선책인 D'Agostino's를 시도할 수 있습니다(Provel을 사용하지 않지만 여전히 맛있습니다).
루츠 피자/페이스북 쿼드 시티
Quad Cities 피자에 대해 가장 먼저 알 수 있는 것은 조각이 긴 스트립으로 잘려 있다는 것입니다. 그러나 당신과 함께 할 것은 껍질입니다. 맥아 시럽으로 만들어 사워도우 같은 질감과 견과류 향이 납니다. 이것은 가장 까다로운 먹는 사람조차도 크러스트를 씹을 수있는 파이입니다.
시내에서 얻을 수 있는 곳: 뿌리
제트 피자 / 페이스북 디트로이트
완전한 원(이 종류는 제외하고 피자와 비슷함)이 나오는 디트로이트 스타일의 파이는 더 깊은 쪽으로 향하는 경향이 있지만 깊은 접시 영역에는 들어가지 않습니다. 시칠리아 피자의 후예로, 소스와 치즈를 얹고 파란색 강철 팬에서 요리한 두껍고 빵 같은 크러스트를 가지고 있습니다. 치즈와 크러스트는 팬 가장자리에서 캐러멜화되는 경향이 있으므로 모서리 부분을 먼저 딥을 호출해야 합니다.
얻을 수 있는 곳: 제트기
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