우리 같으면 언제 어디서나 샴페인을 마실 수 있습니다. 발포성 비약은 우리의 모든 축하 행사에서 필수적인 부분입니다... 그리고 정기적인 화요일이기도 합니다. 이것이 우리가 뉴욕에서 거품을 마시기 위한 궁극적인 가이드를 마련한 이유입니다. Champs 전용 라운지에서 인상적인 와인 리스트가 있는 레스토랑에 이르기까지, 이곳은 새로운 생산자를 발견하고, 오래된 대기를 즐기거나, 매그넘에 현금을 쏟을 수 있는 최고의 장소입니다. (그리고 네, 좋은 거래도 있습니다.)
La Compagnie des Vins Supernaturales 제공슈퍼내츄럴 와인 컴퍼니
진지한 와인 애호가들은 파리의 오리지널에서 파생된 이 Nolita 와인 바에 모입니다. 샴페인이 최고 수준일 것이라고 예상할 수 있으며 다음과 같습니다. 375ml 크루그(Krug) 병()에서 스페셜 클럽 병(0부터) 및 수직형 Jacques에 이르기까지 4페이지의 제품을 찾을 수 있습니다. 셀로세 - 스태프들이 팬임이 분명하다. 재배자 샴페인(독립적인 농장에서 병까지의 병 와인이라고도 함)과 제로 용량 병(매우 드라이한 마무리를 위해 일반적으로 첨가되는 설탕을 뺀 것)을 찾고 있을 때 가는 곳이며, 당신은 친구와 함께 그것을 날려 버리고 싶어. 적절한 예: 우리는 몇 개의 제로보암(3리터 또는 매그넘 크기의 두 배)에 주목하고 있습니다.
249 센터 스트리트;, compagnienyc.com
Corkbuzz Union Square의 의례코르크버즈
이 유니언 스퀘어 와인 바에 들러 볼 가치가 있습니다.오후 9시., 마스터 소믈리에 Laura Maniec의 자리가 적절한 제목의 샴페인 캠페인을 제공할 때. 거래? 프렌치 버블의 모든 병은 반값입니다. 즉, 상점에서 실제로 구할 수 있는 것이 있다면 거의 소매점(일부는 55달러)에 멋진 빈티지 샴페인 한 병을 구입할 수 있습니다. 보너스: 노스캐롤라이나 주 Chelsea Market과 Charlotte에 있는 Corkbuzz의 다른 위치에서도 거래를 성사할 수 있습니다.
13 E. 13번가; corkbuzz.com
바카라 제공바카라
바카라 크리스탈 플루트보다 샴페인을 마시는 더 좋은 방법은 무엇입니까? 당신은 확실히 당신이 장면에서 떨어진 것처럼 느낄 것입니다 가십걸 이 매력적인 미드타운 호텔에서 바의 아늑한 연회장을 따라 자리를 잡으면 됩니다. Piper-Heidsieck Rare Brut 1999는 Ruinart Blanc de Blancs NV()와 마찬가지로 유리잔()으로 제공되지만 가장 좋은 가격은 0에 판매되는 Louis de Sacy Brut Originel입니다. 스티커 쇼크? 아니, 우리는 알고 있습니다. 당신은 멋져요.
28 W. 53rd St.; 바카라호텔닷컴
Terroir Tribeca의 의례떼루아 트라이베카
펑크 소믈리에 폴 그리에코(Paul Grieco)는 종종 와인에 대한 비관습적인 접근 방식으로 유명합니다. 그는 다른 곳에서는 찾아볼 수 없는 라드 샴페인 병을 소싱하고 와인 메이커와 전문가를 초대하여 거품 없이 이벤트를 개최합니다. 그의 유명한 와인 바의 Tribeca 위치에 있는 4페이지 목록에는 샴페인 병에 대한 포도의 분류, 복용량 수준, 발효 세부 정보 및 disgorgement 날짜(생산의 마지막 단계를 표시함)가 표시되어 있습니다. 대부분의 와인리스트. 또한 그는 지금 당장 샴페인을 마셔야 하는 5가지 건방진 이유를 강조합니다. 여기에는 캐나다 총리 Justin Trudeau가 매일 아침 식사로 샴페인을 마시기 때문입니다… 우리에게 충분합니다.
24 해리슨 스트리트; wineisterroir.com
루반 위제수리야네 기수
이 사랑받는 Williamsburg 와인 바는 소규모 생산자와 유산 가옥의 광범위한 목록으로 멀리서 거품 애호가를 끌어들입니다. 샴페인 목록에 있는 거의 모든 레이블에는 컬트 추종자가 있습니다(Frédéric Savart와 Ulysse Collin을 생각해 보십시오). 멋진 와인 아이들과 함께하고 싶다면 눈을 감고 한 사람을 가리키거나(정말 잘못될 수 없습니다) 도움이 되는 직원 중 한 명에게 녹음을 받으세요. 또한 메뉴는 지속적으로 변경되며 Last Call 병 거래가 정기적으로 제공됩니다.
295 Grand St., 브루클린; fourhorsemenbk.com
앨리스 가오마르다
피자보다 샴페인과 함께 하는 것이 더 좋은 것은? 고전적인 페어링은 아니지만 훌륭한 페어링이며 Gramercy의 로마 스타일 파이에 대한 Danny Meyer의 송가에 있는 와인 리스트는 실망시키지 않습니다. Bollinger와 같은 유명한 이름이 팝업되고 Pascal Agrapart와 같은 소믈리에가 나타납니다. 와인 리스트의 전체 섹션이 100달러 미만의 샴페인을 선전하는 등 모두 놀라울 정도로 저렴합니다. 가장 저렴한 병인 Ployez-Jacquemart Extra Quality Brut는 60달러입니다.
29 E. 29번가; martamanhattan.com
에어 샴페인 팔러 제공에어 샴페인 팔러
이 친밀한 그리니치 빌리지 라운지는 술에 대해 재미를 느끼고 배울 수 있는 공간이기 때문에 노트북을 꺼내세요. 메뉴는 전 세계 스파클링 와인 지역의 차이점을 분석하고 바보를 위한 샴페인 섹션도 포함합니다. 멋진 한 모금을 공부한 후에는 마치 와인 전문가가 된 기분이 들 것입니다. 샴페인 전용 병은 Hubert Beaufort의 경우 에서 Dom Perignon PR 1995의 경우 8까지 다양하지만 가장 좋은 점은 밤을 숙제 없이 마무리할 수 있다는 것입니다.
127 맥두걸 스트리트; airschampagneparlor.com
DaDong의 의례다동
소믈리에들은 샴페인과 중국 음식의 환상적인 궁합에 대해 오랫동안 열광해 왔으며 그 이론을 테스트할 수 있는 가장 좋은 장소 중 하나는 북경 오리 구이를 전문으로 하는 유명한 중국 셰프의 Bryant Park 레스토랑입니다. 3층 공간에는 테라스가 있으며, 거대한 바는 술을 마시기 위해 들러 캐주얼하면서도 고급스러운 경험을 선사합니다. 칵테일은 금박테 안경에 제공되며 음악가는 라이브 엔터테인먼트를 제공합니다.목요일에저녁. 많은 샴페인 병이 100달러 선 주위를 맴돌며, 독특한 것은 회전하는 특별 제안 목록입니다. 2018년이 개의 해이기 때문에 레스토랑에는 Louis Roederer Cristal 2006(8) 한 병을 포함하여 목록에 있는 다른 개년 빈티지가 포함되어 있습니다.
3 브라이언트 파크; 대동니닷컴
메종 프리미어 제공하우스 프리미어
Maison Premiere에 들어서는 것은 1920년대 New Orleans speakeasy에 들르는 것과 같습니다. 샴페인 목록은 광범위하지 않을 수 있지만 한 가지 세부 사항에 초점을 맞추고 있습니다. 굴과 가장 잘 어울리는 것은 무엇입니까(30가지 이상의 유형이 제공됨). 조개류에 대한 갈망이 없더라도 거품을 위해 한 발짝 내딛을 가치가 있습니다. 사랑받는 생산자로는 Marie Courtin, Georges Laval, 심지어 샴페인 부르주아 디아즈(18달러)와 같은 뛰어난 재배자가 있습니다.
298 Bedford Ave., 브루클린; maisonpremiere.com
