기숙사 생활은 지금까지 뒤에서 보면 거의 거기에 있지만 여전히 우리는 전자 레인지와 토스터 오븐 모두에 대한 찬사를 노래하고 있습니다. 빅 뉴스: 이 두 기기 모두 새로 온 사람에 의해 한 단계 업그레이드되었을 수 있습니다. 예, 우리는 그것에 대해 이야기하고 있습니다 에어프라이어 —편안한 음식을 요리할 수 있는 또 다른 소란스러운 옵션 없이 집 전체를 따뜻하게 합니다. (안녕하세요, 화창한 여름날의 프라이드 치킨입니다.) 그렇다면 이 주방 도우미와 거래는 무엇이며 좋은 구식 오븐 베이킹과 비교하면 어떻습니까? 에어프라이어 대 오븐 논쟁에서 한 쪽을 선택할 수 있도록 계속 읽으십시오.
에어프라이어란?
에어프라이어는 다양한 음식을 빠르게 조리(및 재가열)하는 데 사용할 수 있는 소형 조리대 기기입니다. 기본적으로 에어프라이어는 크기(아래에 설명된 몇 가지 다른 차이점과 함께)를 사용하여 동일한 작업을 더 빠르게 수행할 수 있는 대류 오븐의 미니어처 버전입니다. 이 편리한 주방 도우미는 음식을 맛있고 바삭하게 만드는 데 놀라운 일을 하기 때문에 스스로 틈새 시장을 개척했습니다. 없이 오일 갤런. 사실 좋은 에어프라이어는 대부분의 경우 기름 없이 음식을 조리할 수 있습니다. 맞습니다. 에어프라이어는 기름을 빼면 튀긴 요리와 매우 흡사한 음식을 만들 수 있습니다. 따라서 진짜 맛이 나는 냉동 프렌치 프라이나 종이 타월로 두드리지 않아도 되는 바삭한 치킨 커틀릿을 원한다면 이 요리 도구가 바로 당신의 골목에 있을 것입니다.
에어프라이어는 오븐과 어떻게 다른가요?
에어프라이어의 가열 방식은 순환 건조 열을 사용하여 음식을 조리한다는 점에서 컨벡션 오븐과 거의 동일합니다. 그러나 에어프라이어의 크기가 작다는 것은 음식과 기기 자체가 훨씬 더 빨리 가열된다는 것을 의미합니다(예열 단계가 연옥처럼 느껴질 정도로 배가 고플 때 매우 좋은 일입니다). 에어프라이어의 효율성을 설명하는 또 다른 차이점은 크기가 더 작기 때문에 음식이 기기 상단에 있는 발열체 자체에 훨씬 더 가깝다는 사실입니다. 더 큰 치수 때문에 컨벡션 오븐은 상단과 하단 모두에 발열체가 있지만 중간 랙을 사용하여 요리할 때(컨벡션 오븐에서 선호하는 배치) 음식은 열원에 그렇게 가까이 있지 않습니다. 열 자체 외에도 열이 순환하는 방식에 또 다른 차이점이 있습니다. 두 경우 모두 열을 고르게 퍼뜨리는 데 도움이 되는 팬이 있지만 발열체 바로 아래에 있는 에어프라이어의 팬은 상당한 온도에서 작동합니다. 더 빠른 속도(더 커짐). 마지막으로, 에어프라이어는 기름이 아래의 구멍 뚫린 트레이로 떨어지는 동안 뜨거운 공기가 침투할 수 있도록 하는 프라이어 스타일의 바구니를 특징으로 하기 때문에 음식을 더욱 바삭하게 만드는 데 탁월한 역할을 합니다. 즉, 조리 과정 전반에 걸쳐 덜 던지고 뒤집는 작업이 필요합니다.
어느 것이 더 건강합니까?
컨벡션 오븐 대신 에어프라이어로 요리한다고 해서 그 자체로 더 건강한 음식을 만들 수는 없지만 칼로리를 줄이려는 경우 에어프라이어를 사용하는 것이 유리합니다. 과도한 기름을 흡수합니다. 즉, 에어프라이어로 조리한 냉동 프렌치프라이는 만족스러운 식감을 얻기 위해 기름에 튀긴 것보다 건강에 좋다. 즉, 건강 고려 사항에 관해서는 에어프라이어와 오븐에 대한 질문이 일종의 논쟁의 여지가 있습니다. 일반적으로 냉동 식품(예: 치킨 너겟, 감자 튀김, 모짜렐라 스틱 등)을 가열할 때 기름을 사용하지 않는 경우 오븐을 사용하면 에어프라이어가 제공하는 모든 것이 더 바삭한 간식이 되며 조리 시간 중간에 뒤집어야 하는 번거로움을 덜어줍니다. 즉, 요리에 기름을 추가할 때 에어프라이어가 더 건강에 좋고... 튀긴 탐식보다 항상 더 좋습니다.
에어프라이어로 무엇을 만들 수 있나요?
정상적인 사람이라면 누구나 레스토랑 품질의 프라이드 치킨이 버리는 것을 보고 싶지 않지만 에어프라이어만이 진정한 요리의 마법을 되살릴 수 있습니다. 재가열 ...이것이 아마도 당신이 지금 부엌에 하나를 가지고 있고 그 강아지가 무엇을 할 수 있는지 궁금해하는 이유일 것입니다. 좋은 소식: 새 친구로부터 많은 보상을 받을 수 있습니다. 우리를 믿지 않습니까? 생선, 닭고기 및 기타 거의 모든 것을 위한 이 맛있는 에어프라이어 조리법을 확인하십시오. 아, 그리고 디저트도 잊지 마세요!
결론
냉동식품을 많이 먹거나 집에서 편식하는 사람들을 위해 정기적으로 핑거푸드를 준비한다면, 에어프라이어 편리한 기기입니다. 즉, 이 녀석들은 오븐 토스터만큼 작지 않기 때문에 집을 구하려면 귀중한 카운터 공간을 기꺼이 희생해야 합니다. 그리고 그들은 꽤 많은 일을 할 수 있지만(위 참조) 할 수 없는 일도 있습니다. 더 작은 내부 공간은 에어프라이어가 소량의 음식에 가장 적합하다는 것을 의미합니다. 당신이 그룹을 먹일 때. 에어프라이어는 케이크나 묽은 반죽으로 시작하는 다른 음식을 구울 때 추가 단계를 거쳐 먼저 얼리지 않는 한 훌륭한 선택이 아닙니다. 마지막으로 큰 로스트와 스튜는 대류 오븐에서 가장 잘 조리되는 분명한 이유가 있습니다. 하지만 집에 에어프라이어 하나 있으면 끝내지 못한 맥주에 튀긴 피쉬앤칩스를 들고 밤에 집에 돌아왔을 때 좋은가요? 답변: 예. 그것은 에어프라이어가 투자(그리고 주방 부동산) 가치가 있다는 것을 의미합니까? 우리는 당신에게 그것을 맡길 것입니다.
