이미지: 123RF 치즈 피자가 당신의 영원한 BAE라면, 원할 때마다 집에서 직접 만들 수 있도록 올바른 치즈 블렌드를 구입하는 것이 어떻습니까! 집에서 그 탄력 있고 크림 같은 치즈 피자를 재현하려고 시도했다면 사랑할 치즈를 섞어보십시오.
체더 치즈
이미지: 123RF 체다 치즈는 날카로운 맛이 있으며 피자에 독립형 치즈로 주로 사용되지는 않지만 여러 치즈 블렌드에서 발견됩니다. 이것은 피자를 위한 최고의 치즈 중 하나입니다. 마일드 체다 치즈는 샤프 품종보다 부드럽고 크리미합니다.
모짜렐라
이미지: 123RF
부인할 수 없이 모든 사람이 좋아하는 모짜렐라 치즈는 집에서 맛있는 치즈 피자를 만들기 위해 단독으로 사용할 수 있습니다. 다재다능한 치즈인 모짜렐라는 여러 다른 종류의 치즈와 잘 어울립니다. 수분이 많은 모짜렐라 또는 수분이 적은 모짜렐라 중에서 선택하십시오. 전자는 유통 기한이 짧고 향이 가볍고, 후자는 풍미가 진하고 구웠을 때 더 빨리 녹습니다.
특히 독립형 치즈로 사용하는 경우 피자에 사용하기 전에 모짜렐라 치즈를 배수하는 것을 잊지 마십시오.
리코 타 치즈
이미지: 123RF 이 치즈는 화이트 소스 피자의 베이스로, 모짜렐라 치즈, 그뤼에르 등의 다른 치즈와 블렌딩하여 크리미한 풍미를 더해줍니다.
파마산
이미지: 123RF 파마산 치즈는 구운 피자 위에 갈거나 깎을 수 있는 단단한 치즈입니다. 이 치즈의 섬세한 맛과 건조한 질감으로 인해 열에 의해 맛이 손상될 수 있으므로 굽는 것은 피하세요.
염소 치즈
이미지: 123RF 이 치즈는 녹지 않지만 구우면 아주 부드럽게 부드러워집니다. 다른 치즈 블렌드를 추가한 후 피자 상단에 염소 치즈를 조금씩 추가할 수 있습니다. 염소 치즈는 카라멜라이즈된 양파와 시금치 피자에 맛있습니다.
프로볼로네
이미지: 123RF 얼마나 오래 숙성하느냐에 따라 이 세미 하드 치즈의 풍미가 크게 달라집니다. 대부분의 치즈와 마찬가지로 장기간 숙성된 프로볼론은 맛이 더 날카롭고 질감이 더 건조합니다. 달콤하고 크림 같은 치즈를 원한다면 더 짧은 숙성 프로볼로네를 선택하십시오. 원하는 토핑과 치즈를 곁들인 모든 피자에 사용하세요.
그뤼 에르
이미지: 123RF 이 단단한 노란색 스위스 치즈는 달콤한 맛으로 시작하여 소금물에 숙성되어 견과류와 흙 맛으로 끝납니다. 아주 잘 녹아서 치즈 블렌드 피자에 필수품입니다!
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