스무디, 소스, 수프, 1분 분량의 레모네이드 — 믿을 수 있는 블렌더는 주방 무기고에서 가장 다재다능한 도구 중 하나입니다. 그래서 칼날이 무디어지면(또는 음, 모든 요리법이 지난 달의 마가리타 맛이 날 때) 화가 납니다. 하지만 여기에 비밀이 있습니다. 블렌더를 잘 사용하면 여러분에게도 도움이 될 것입니다. 최고의 모양을 유지하기 위해 믹서기에 절대 넣으면 안되는 음식 6가지를 소개합니다.
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Foxys_forest_manufacture1. 각얼음
문제를 해결하는 고성능 블렌더가 없는 한 블렌더에 각얼음을 넣으면 칼날이 무뎌질 수 있습니다. 큰 덩어리의 냉동 과일도 마찬가지입니다. 스무디(또는 차가운 칵테일)를 좋아하는 여자는 무엇을 해야 할까요? 대신 약간 해동된 과일(냉동고에서 10분 내로 꺼내야 함)이나 으깬 얼음을 사용하십시오. 건배.
Lisovskaya / 게티 이미지2. 으깬 감자
죄송합니다. 블렌더의 날이 너무 강력해서 원하는 부드러움을 만들 수 없습니다. 대신, 그들은 당신의 spuds를 과도하게 사용하고 너무 많은 전분을 방출하고 감자에 이상하고 끈적 끈적한 일관성을 줄 것입니다. 완벽하게 가볍고 통풍이 잘 되는 으깬 감자를 만드는 가장 좋은 방법은 손으로 작업하는 것입니다.
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GMVozd/게티 이미지3. 초고온 액체
벨벳 수제 스프 한 그릇? 훌륭한. 부엌 바닥 전체에 끓는 액체가 있습니까? 별로. 뜨거운 재료에서 나오는 모든 증기로 인해 뚜껑이 폭발하여 잠재적으로 위험한 부엌 재앙을 초래할 수 있습니다. 대신 액체를 블렌더에 넣기 전에 몇 분 동안 식힌 후 절반 이상 채우지 마십시오. 그런 다음 뚜껑을 단단히 잡고 천천히 섞습니다.
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스물204. 말린 과일
말린 대추야자, 살구, 자두를 갈아 블렌더 블레이드에 끈적한 잔여물을 남길 수 있습니다. 이는 청소하기 까다롭지 않습니다. 또한 기기가 손상될 수 있습니다. 말린 과일(및 선드라이 토마토도)을 펄싱하는 핵심은 먼저 액체를 추가하거나 따뜻한 물에 담그는 것입니다. 에 투자하거나 고성능 믹서기 더 거친 질감을 다룰 수 있습니다. 그리고 사용 후에는 항상 블렌더를 적절하게 세척하는 것을 잊지 마십시오.
Phonlamai사진 / 게티 이미지5. 기구
우리는 이해합니다. 모든 녹즙 성분이 완벽한 조화를 이루기를 원하지만 시금치는 그냥 거기에 있습니다. 빨리 숟가락으로 재료를 밀어 넣고 싶은 유혹이 있지만, 우리를 믿으십시오. 숟가락, 블렌더 및 녹즙을 한 번에 망치고 싶지 않다면 하지 마십시오. 대신, 블렌더를 끄고(그리고 베이스에서 투수를 빼십시오) 그 다음에 휘젓다.
ThitareeSarmkasat / 게티 이미지6. 반죽
블렌더에서 빵이나 쿠키 반죽을 만들려고 하면 질감이 너무 질기게 될 가능성이 큽니다. 그렇지 않으면 성분이 제대로 통합되지 않습니다. 기기에 의존하고 싶다면(반죽 반죽은 힘든 일입니다), 캐비닛 뒤에 있는 푸드 프로세서나 믹서를 대신 사용하세요.
