마요네즈를 사용한 6가지 조리법

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상점에서 구입한 병에서 선택하거나 신선하게 만들기 , 당신이 가진 시간에 따라. 어느 쪽이든, 그것은 목적을 달성할 것입니다. 마요네즈를 혁신적으로 활용한 스낵, 디너 메인 코스, 아침 식사 품목 그리고 더! 읽어 .

기본 마요네즈 레시피

• 큰 계란 1개
• 해바라기 또는 올리브 오일과 같은 중성 맛 오일 1 컵 (코코넛 오일은 절대 사용하지 마십시오)
• 신선한 레몬 주스 2큰술
• 디종 머스타드 2작은술
• ½ 작은 술 소금
• ½ 작은술 후추

1. 시작하기 전에 모든 품목이 실온에 있는지 확인하십시오.
2. 핸드 블렌더를 사용하는 경우: 계란을 깨서 길고 좁은 병에 넣고 기름을 제외한 모든 재료를 넣으십시오.
3. 저속에서 20초 동안 재료를 섞기 시작하고 고속으로 이동합니다.
4. 저속으로 혼합을 계속하면서 오일을 천천히 혼합합니다.
5. 오일을 모두 부은 후 부드러워질 때까지 속도를 높게 설정합니다.
6. 크림 같은 질감이 나타날 때까지 재료 결합을 중단하지 마십시오.
7. 이머전 블렌더를 사용하는 경우: 오일을 제외한 모든 재료를 병에 넣고 중간 속도로 20초 동안 블렌딩합니다.
8. 오일을 넣고 고속으로 15초 동안 혼합합니다.
9. 기호에 따라 양념을 넣고 살살 섞어주세요.
10. 마요네즈가 의도한 만큼 크림 같지 않으면 오일을 더 추가합니다.
11. 마요네즈가 원하는 농도가 될 때까지 오일을 계속 첨가한 다음 밀폐 용기에 담아 냉장 보관하세요.

팔라펠을 곁들인 마요네즈와 와사비를 곁들인 마요네즈

성분 팔라 펠

• 밤새 불린 카불리 차나 100g
• ½ 잘게 썬 피망
• 1인치 조각 생강, 다진 것
• 다진 마늘 5쪽
• 다진 청양고추 1개
• 잘게 썬 고수 잎 10g
• 다진 양파 1개
• 소금, 맛보기
• 튀김용 기름 250ml

와사비 마요네즈 재료

• 와사비 1작은술
• 마요네즈 5큰술

1. 와사비 마요네즈를 준비하려면 와사비와 마요네즈를 함께 섞는다. 따로.
2. 불린 미나리, 피망, 생강, 마늘, 풋고추, 고수, 양파, 소금을 고루 섞는다. 팔라펠로 모양을 잡아주세요.
3. 중불에서 팔라펠을 노릇하게 튀겨줍니다. 키친 페이퍼에서 제거하고 물기를 뺍니다.
4. 와사비 마요네즈와 함께 제공하십시오.

마요네즈 속을 채운 버섯

• 다진 당근과 양파 85g 믹스
• ¼ 빨강, 노랑, 초록 피망은 각각 다진 것
• ¼ 작은 호박, 다진
• 다진 청양고추 1-2개
• 오레가노 1작은술
• 타임 1티스푼
• 마요네즈 2큰술
• 강판에 간 모짜렐라 치즈 30g
• 중간 크기 버섯 10개
• 정제 밀가루 4큰술
• 물 75ml
• 소금, 맛보기
• 빵가루 100g
• 식물성 기름 200ml

1. 당근, 양파, 피망, 호박, 풋고추, 오레가노, 타임, 마요네즈, 치즈를 섞습니다. 버섯 줄기를 빼내고 이 혼합물을 넣으십시오.
2. 두 개의 버섯을 이쑤시개를 사용하여 속이 채워진 쪽에서 함께 결합하십시오.
3. 정제된 밀가루, 물, 소금을 섞어 부드러워질 때까지 휘젓습니다.
4. 여기에 버섯을 담그고 빵가루를 입혀 튀깁니다.
5. 뜨겁게 봉사하십시오.

마요네즈 피자 샌드위치

• 다진 토마토 2개
• 다진 바질 잎 3-4개
• 다진 마늘 2작은술
• 다진 중간 크기의 양파 1개
• 마요네즈 5큰술
• 4 조각 흰 빵/또는 원하는 빵, 또띠아를 사용해도 됩니다.
• 식물성 기름 2작은술
• ¼ 빨강, 노랑, 초록 피망은 각각 다진 것
• 파니르 50g, 으깬 것
• 맛에 소금
• 강판에 간 모짜렐라 치즈 50g

1. 토마토, 바질, 마늘, 양파, 마요네즈 3큰술을 섞는다. 이제 이 혼합물을 두 개의 빵 조각에 고르게 펴고 남은 빵 조각과 함께 뭉칩니다.
2. 기름을 가열하고 황금빛 갈색이 될 때까지 양쪽에서 샌드위치를 ​​요리하십시오.
3. 이제 그릇에 피망, 파니르, 소금을 섞습니다. 오븐을 200°C로 예열합니다.
4. 이제 샌드위치 하나를 가지고 그 위에 마요네즈를 살짝 바르고 위의 야채 토핑을 올리고 모짜렐라 치즈를 뿌립니다. 5분 동안 굽습니다.
5. 모두에게 반복하고 뜨거운 음식을 제공하십시오.

마요네즈 새우 샐러드

• 생 새우 900g
• 잘게 다진 셀러리 100g
• 물기를 뺀 통조림 파인애플 덩어리 450g
• 건포도 75g
• 마요네즈 125ml
• 카레 가루 2작은술
• 4 피타 빵
• 상추 4장

1. 바닥이 두꺼운 냄비에 물을 조금 끓입니다.
2. 새우를 넣고 분홍색이 될 때까지 계속 요리하십시오.
3. 완료되면 물을 배출하십시오.
4. 새우를 껍질을 벗기고 다진다.
5. 큰 믹싱 볼에 새우를 피타 빵과 양상추를 제외한 나머지 재료와 함께 섞습니다.
6. 잘 섞다.
7. 이제 이 혼합물을 최소 1시간 동안 냉장 보관하십시오.
8. 서빙하기 전에 피타 빵(조각으로 자른 것)과 양상추를 넣는 것을 잊지 마십시오.
9. 제공하다.

마요네즈 망고 고수 바람개비

• 통밀 빵 8조각
• 마요네즈 2큰술
• 히말라야 소금, 맛
• 검은 후추 가루 1작은술
• 반 다발의 고수풀은 씻어서 청소합니다.
• 민트 잎 몇 개, 씻어서 청소
• 껍질을 벗기고 얇게 썬 큰 익은 망고 1개
• 민트 처트니 2작은술(선택사항)
• 8 치즈 슬라이스

• 몇 가지 마이크로 허브
• 식용 꽃 몇 송이를 씻어 청소
• 씻어서 반으로 자른 방울토마토 12개
• 오이 리본 8개

1. 식빵에 물을 몇 방울 떨어뜨린 후 얇게 펴주세요. 모든 조각으로 반복하십시오.
2. 식빵에 마요네즈를 바르고 소금, 후추를 솔솔 뿌려주고 고수와 민트잎, 민트 처트니를 뿌린다. 슬라이스 치즈를 얹고 접착 필름을 사용하여 빵 조각을 단단히 굴립니다. 따로. 나머지 롤을 만들기 위해 반복합니다.
3. 접시에 담을 준비가 되면 접착 필름을 제거하고 각 롤을 3등분합니다. 마이크로 허브, 방울 토마토, 식용 꽃, 오이 리본으로 장식하십시오.

구운 바게트에 데친 버섯과 파슬리 마요네즈

• 껍질을 벗기고 잘게 자르고 요리한 14개의 단추 버섯
• 4 봄 양파, 잘게 썬 것
• 마요네즈 20큰술
• 플레인 요거트 2큰술
• ½ tsp 캐스터 설탕
• 타바스코 소스, 한두 방울
• 바게트 빵 4조각
• 맛에 소금

1. 모든 재료와 마요네즈 4큰술만 넣고 잘 섞어주세요. 플라스틱 필름으로 덮고 서빙할 준비가 될 때까지 식힙니다.
2. 그동안 바게트빵의 양면을 바삭하게 구워주세요. 그것도 옆에 두십시오.
3. 얇게 썬 바게트에 버섯 혼합물을 바르십시오. 토스트에 남은 마요네즈를 올리고 파슬리 잎을 얹는다. 즉시 봉사하십시오.

마요네즈를 사용한 요리법: 자주 묻는 질문

Q. 마요네즈에 건강상의 이점이 있습니까?

Q. 어떤 종류의 마요네즈를 사용할 수 있습니까?

에게. 여기에서 당신의 상상력을 마음껏 펼쳐보세요! 바질, 딜, 골파 또는 케이퍼로 허브 기반 마요네즈를 만들 수 있습니다. 또는 페스토 마요네즈와 함께 화끈하게 가거나 두 가지를 섞기만 하면 됩니다. 탄두리 마살라, 후추 또는 치폴레와 같은 향신료를 마요네즈에 추가할 수 있습니다. 구운 할라피뇨, 와사비 또는 김치 마요네즈는 어떻습니까? 당신은 드리프트를 얻습니다. 시도를 멈추지 마십시오.

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