5월 5일 1862년 5월 5일 푸에블라 전투에서 프랑스에 대한 멕시코의 예상 밖의 승리를 기념합니다. 이 휴일은 멕시코의 푸에블라를 훨씬 넘어 축하되지는 않지만(연방정부가 인정하는 휴일도 아닙니다), 인기 있는 주 외 지역입니다. 함께 축하하고 싶으신가요? 타코 , 살사 , 과카몰리 또는 위의 모든 것, 전통 및 현대 아이디어를 모두 포함하여 축제를 시작하기 위해 40가지 완벽한 Cinco de Mayo 레시피를 모았습니다.
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미니멀리스트 주방1. 치킨 팅가 타코
치킨의 모든 맛을 내는 비결은 무엇일까요? 아도보 소스에 담긴 통조림 치폴레 고추.
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사진: Liz Andrew/스타일링: Erin McDowell2. 호박씨를 곁들인 매운 칠면조 엔칠라다
남은 음식을 재활용하는 가장 독창적인 방법 중 하나입니다. 칠면조를 찾을 수 없으면 갈가리 찢긴 로티 세리 치킨에 넣으십시오.
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사진: Liz Andrew/스타일링: Erin McDowell3. 버터구운 오이 토스타다
우리가 가장 좋아하는 케익 요리법을 소개합니다. 그들은 버터를 바르고 양념을 하고 완벽하게 구운 것입니다. 크림 같은 수제 슬로가 다음 단계로 나아갑니다.
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사진: Liz Andrew/스타일링: Erin McDowell4. 망고 과카몰리
독특하다고 생각할 수도 있지만 이 달콤하고 육즙이 많은 열대 과일은 신맛이 나는 라임 주스와 매운 세라노 칠리가 매력처럼 균형을 이룹니다.
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사진: Liz Andrew/스타일링: Erin McDowell5. 바삭하게 구운 생선 타코
갓 구운 틸라피아와 양배추 슬로를 곁들인 타코 12개를 20달러 미만으로? 우리가 할 경우 상관하지 마십시오. 팁: 이를 단축하려면 냉동 생선 스틱으로 교체하십시오.
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사진: Liz Andrew/스타일링: Erin McDowell6. 아침 나초
아이들이 냉동 와플 쿼터, 끈적끈적한 치즈, 바삭한 베이컨, 전통적인 멕시코 음식이 뒤섞인 이 엉망인 것을 본다면, 그들은 파티를 일찍 시작하는 것을 꺼려하지 않을 것입니다.
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사진: Liz Andrew/스타일링: Erin McDowell7. 멕시칸 스트리트 콘 딥
이 엘리트에서 영감을 받은 애피타이저는 까맣게 탄 옥수수와 으깬 코티자부터 라임 주스와 신선한 고수에 이르기까지 모든 것을 갖추고 있습니다. 우리가 먼저 마주하면 쿨?
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반 구운 수확 8. 연어 파히타 샐러드 보트
모든 퀘소 딥과 토르티야 칩 사이에 Cinco de Mayo 메뉴에 건강한 것을 짜내는 방법이 궁금하신 분들을 위해.
사진: Liz Andrew/스타일링: Erin McDowell9. 베이킹 시트 퀘사디아
거대한 1인분을 만들 수 있는데 왜 1인분을 만드나요? 슈퍼마켓의 델리 섹션에서 직사각형 토르티야를 찾을 수 있습니다.
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사진: Liz Andrew/스타일링: Erin McDowell10. 프라이팬 나초 딥
나초의 유일한 단점은 토핑 아래에 잠시 묻혀 있으면 눅눅해진다는 것입니다. 이렇게 하면 딥이 뜨겁게 유지되고 칩이 바삭하게 유지됩니다. 추가 치즈, 호의.
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사진: Liz Andrew/스타일링: Erin McDowell11. 슬로우 쿠커 돼지 고기 Carnitas
모든 것은 Crock-Pot에서 입안에서 사르르 녹는 돼지고기 어깨살로 시작됩니다. 적양파, 고수, 라임과 같은 간단한 토핑으로 고기를 빛나게 하십시오.
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사진: Liz Andrew/스타일링: Erin McDowell12. 블루 치즈 크레마를 곁들인 고구마와 검은콩 타코
당신은 쇠고기를 놓치지 않을 것입니다, 우리는 약속합니다.
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사진: Liz Andrew/스타일링: Erin McDowell13. 우에보스 란체로스
이 Tex-Mex 요리는 어떤 아침도 좋은 아침으로 만들 수 있습니다. (특히 7가지 재료로 만드는데 25분이면 충분하기 때문입니다.)
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사진: Liz Andrew/스타일링: Erin McDowell14. 콜리플라워 토르티야
Cinco de Mayo 테이블에 글루텐이 없는 사람이 있다면 이 5가지 성분의 대체품을 찾으십시오. 콜리플라워는 정말 뭐든지 할 수 있죠?
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사진: Liz Andrew/스타일링: Erin McDowell15. 슬로우 쿠커 치킨 엔칠라다 캐서롤
칩으로 속을 파내거나 타코 크기의 또띠야와 함께 국자로 서빙하십시오.
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미니멀리스트 베이커16. 그린 칠리 베지 버거
이 병아리콩 기반 핸드헬드를 한 입 베어 물면 남서부 여행과 같습니다. 좋아하는 멕시칸 스타일의 라거로 씻어내시겠습니까?
사진: Liz Andrew/스타일링: Erin McDowell17. 쇠고기 엠파나다
핑거푸드 = 최고의 음식. 살사 로사다라고도 알려진 마요케첩 한 그릇과 함께 이 맛있는 보석을 제공하십시오.
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사진: Liz Andrew/스타일링: Erin McDowell18. 망고 살사를 곁들인 새우 타코
눈을 감고 열대 휴양지에 있습니다. 날씨가 허락한다면 새우를 볶지 말고 자유롭게 구워주세요.
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사진: Liz Andrew/스타일링: Erin McDowell19. 미니 나초
마지막으로 적절한 토핑 대 칩 비율입니다. 튀긴 콩이나 살사 베르데와 같이 좋아하는 토핑으로 햄을 드십시오.
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젠장 맛있는 20. 슬로우 쿠커 옥수수와 할라피뇨 딥
너무 좋습니다. 숟가락으로 혼자 먹고 싶을 것입니다. 당신은 우리의 전폭적인 지원이 있습니다.
미식가 호감 21. 5가지 재료 치폴레 치킨 타키토스
Taquitos는 일반적으로 밀가루 대신 옥수수 토르티야로 만든다는 점을 제외하면 멕시코 플라우타와 비슷합니다.
사진: Liz Andrew/스타일링: Erin McDowell22. 오이 살사를 곁들인 플랭크 스테이크 타코
우리는 우리가 더 좋아하는 것을 결정할 수 없습니다. 흠잡을 데 없이 양념된 구운 스테이크 또는 마음을 상쾌하게 하는 상쾌한 오이 파 토핑.
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뭐's 개비 요리 23, 카르니타스 멕시칸 피자
하나의 바삭한 또띠야에 결합된 두 개의 저녁 식사 인기 메뉴.
사진: Eric Moran/스타일링: Erin McDowell24. 프라이팬 치킨 파히타
죄송합니다, 칠리, 오늘 밤이 아닙니다. 우리의 주철 프라이팬은 그것을 덮습니다.
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사진: Liz Andrew/스타일링: Erin McDowell25. 구운 망고 살사
앞으로 주최하거나 참석할 모든 바베큐에 대해 이 레시피를 북마크에 추가하고 싶을 것입니다. 그을린 망고는 구운 생선에서와 마찬가지로 또띠아 칩에서 천국 같은 맛을 냅니다.
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사진: Liz Andrew/스타일링: Erin McDowell26. 멕시코 길거리 옥수수 데빌드 에그
자, 이 작은 핸드헬드가 얼마나 끔찍하게 사랑스럽습니까? 그들은 또한 채찍질하기가 매우 간단합니다(40분이면 충분합니다).
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에스테반 카스티요 / 치카노 잇츠27. 마늘 소스 새우
이 구식 군중을 기쁘게하는 것보다 더 전통적이지는 않습니다. 레몬-갈릭 버터를 충분히 흡수할 수 있도록 흰 쌀과 빵을 듬뿍 곁들인다.
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사진: Liz Andrew/스타일링: Erin McDowell28. 구운 포블라노와 옥수수 과카몰리
쉿 , 비밀을 알고 싶습니까? 이 연기가 자욱하고 향긋한 구악은 Cinco de Mayo에 가장 적합하지만 신선한 옥수수를 냉동 옥수수 낟알로 바꾸면 일년 중 언제든지 그것을 해낼 수 있습니다.
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사진: Liz Andrew/스타일링: Erin McDowell29. 크리스피 콜리플라워 타코
채식 타코는 구운 채소 더미와 퀘소 프레스코보다 훨씬 더 *할 수 있습니다. 타코로 맛을 낸 빵과 수제 퀘소로 코팅된 바삭하게 구운 콜리플라워가 별미입니다.
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사진: Liz Andrew/스타일링: Erin McDowell30. 멕시칸 포솔레
닭고기 국수의 모든 마법 같은 치유력(맛의 10배)이 있는 영혼을 따뜻하게 해주는 수프입니다.
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사진: Liz Andrew/스타일링: Erin McDowell31. 피쉬 타코 샐러드
그녀는 사랑스럽지 않습니까? 바삭하고 신선한 슬로 위에 틸라피아 필레를 볶고 피코 데 가요, 아보카도, 으깬 토르티야 칩을 얹은 것을 생각해 보세요.
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사진: Liz Andrew/스타일링: Erin McDowell32. 아보카도 라이스
이 감귤류 키스의 아름다움은 Chipotle의 실란트로 라임 쌀에 돈을 벌게합니다.
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사진: Liz Andrew/스타일링: Erin McDowell33. 바삭하게 구운 치킨 부리또
각 레시피는 약 10개의 부리또를 만듭니다. 2회분을 넉넉히 준비하고 남은 음식은 냉동실에 최대 한 달 동안 보관할 수 있습니다.
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사진: Liz Andrew/스타일링: Erin McDowell34. 그린 칠라킬레
살사에 절인 또띠아 칩 + 퀘소 프레스코 + 계란 후라이 = 우리의 꿈의 아침 식사. 우리는 사워 크림을 넉넉히 가지고 가겠습니다.
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쿠키와 케이트 35. 쉬운 튀긴 콩
완전채식, 글루텐 프리, 단백질 풍부, 25분 만에 준비됩니다. 질문이 있으십니까?
나는 음식 블로그입니다 36. 비리아 타코
이 전통적인 멕시코 스튜로 변한 타코는 꽤 시간을 보내고 있습니다. 스튜를 밥 위에, 타코 또는 퀘사디아 안에 제공할 때 다진 흰 양파와 라임 조각을 얹은 뜨거운 콘소메(스튜 국물) 컵과 함께 제공해야 합니다.
쿠키와 케이트 37. 야채 나쵸를 얹은
갈은 소고기? 우리는 그녀를 모른다. 칩은 세 가지 종류의 치즈는 말할 것도 없고 핀토빈, 빨간 피망, 할라피뇨, 양파, 무가 높이 쌓여 있습니다.
모던 프로퍼 38. 그린 치킨 엔칠라다
오, 몬테레이 잭 치즈 담요 아래에 숨어있는 크림 같고 꿈결 같은 치킨 엔칠라다가 되십시오. 우리는 질투합니다.
오븐 좀 주세요 39. 수제 또띠야 칩
Cinco de Mayo에 대한 모든 중지를 해제하는 경우 상점에서 구입한 칩을 자신의 것으로 거래하는 것이 과시하기 쉬운 방법입니다.
사진: Liz Andrew/스타일링: Erin McDowell40. 초콜릿 소스를 곁들인 츄로 바이트
디저트를 어떻게 잊을 수 있겠습니까? 초콜릿 소스를 곁들이면 보너스 포인트 그리고 퇴폐적 인 dulce de leche.
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