바질 잎, 영양 및 조리법의 20 덜 알려진 건강상의 이점

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건강 영양물 섭취 영양 oi-Amritha K By 암리타 K. 2018 년 12 월 15 일

Saint Joseph 's wort라고도 알려진 바질은 세계에서 가장 신성하고 건강하며 효과적인 약용 Ayurvedic 허브로 간주됩니다. 허브의 여왕은 약용 가치와 영양소로 가득 차 있습니다. 약 35 가지 종류의 바질이 있으며 그중 가장 흔한 것은 치료에 사용할 수있는 신성한 허브입니다. [1] 300 가지 이상의 다른 질병. 정원에서 쉽게 자랄 수있는 허브 경이는 요리에도 널리 사용됩니다. 바질 잎의 신선함은 비건 요리법의 핵심 재료입니다.





바질 잎 이미지

다양한 요리의 공통 성분 인 허브는 요리의 맛을 높일뿐만 아니라 면역력도 높여줍니다. 스위트 바질 또는 제노 베제 바질은 요리 목적으로 가장 일반적으로 사용되는 유형이며 신성한 바질은 치유력으로 유명합니다. 민간 요법에서, 특히 인도와 동남아시아의 바질은 신성한 허브로 간주됩니다.

가장 유명한 허브 중 하나 [두] 인도 아대륙에서 바질은 여드름, 정신적 주의력, 머리 감기, 장 가스, 위장 경련 등에 사용될 수 있습니다. 민트 가족의 향기로운 허브는 몸에 좋은 효과와 효능으로 당신을 놀라게 할 수 있습니다.

바질 잎의 영양가

바질 잎 100g의 에너지는 22 칼로리에 이릅니다. 다른 영양소는 지방 0.64g, 티아민 0.034 밀리그램, 리보플라빈 0.076 밀리그램, 나이아신 0.902 밀리그램, 판토텐산 (B5) 0.209 밀리그램, 비타민 B6 0.155 밀리그램, 비타민 E 0.80 밀리그램, 구리 0.385 밀리그램, 아연 0.81 밀리그램입니다.



100g의 바질 잎에는 약

  • 2.65g 탄수화물
  • 식이 섬유 1.6g
  • 3.15g 단백질
  • 엽산 68 마이크로 그램 (b9)
  • 콜린 11.4 밀리그램
  • 18.0mg의 비타민 C [삼]
  • 414.8 마이크로 그램의 비타민 K
  • 칼슘 177 밀리그램
  • 3.17 밀리그램 철
  • 64 밀리그램 마그네슘
  • 1.148 밀리그램 망간
  • 인 56 밀리그램
  • 295 밀리그램의 칼륨
  • 4 밀리그램 나트륨
  • 물 92.06g

바질 잎 영양

바질 잎의 장점

인지 기능 지원에서 관절염 관리에 이르기까지 허브의 여왕은 몸과 마음에 많은 이점이 있습니다.



1. 암 퇴치

바질 잎의 식물 화학 물질이 입증되었습니다. [4] 암 예방에 도움이됩니다. 바질은 신체의 항산화 활성을 증가시키고 유전자 발현을 변화시킬 수 있습니다. 또한 체내 암세포를 버리거나 죽이고 종양이 퍼지는 것을 막을 수 있습니다. 연구에 따르면 식물 화학 물질은 화학 요법이나 방사선으로 인한 손상으로부터 세포를 보호합니다. 유제 놀, 로즈마린산, 아피 게닌, 미르 테날, 루테 올린, β- 시토스테롤 및 카르노 신산과 같은 식물성 화학 물질은 간암, 구강암, 피부암 및 폐암의 발병을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다. 한 연구에 따르면 유방암 발병을 제한 할 수 있습니다. [5] .

2. 세균 증식 방지

바질은 신체가 [6] 유해한 박테리아 성장. estragole, linalool, cineole, eugenol, sabinene, myrcene 및 limonene과 같은 휘발성 오일은 박테리아의 성장을 억제한다고 주장됩니다. 연구에 따르면 이러한 오일은 항생제 치료보다 더 효과적입니다.

3. 풍부한 항산화 제

바질 잎은 DNA 구조와 세포를 손상시킬 수있는 자유 라디칼 세포와의 싸움에서 신체를 돕습니다. 허브의 항산화 특성, 즉 수용성 플라보노이드 항산화 제 viceninare와 orientin은 [7] 모든 손상에서 백혈구. 항산화 제는 암세포의 성장과 세포 돌연변이로 이어질 수있는 염색체의 원치 않는 변화를 제한합니다.

4. 염증과 통증 감소

거룩한 허브의 잎은 모든 종류의 염증과 싸우는 데 도움이 될 수 있습니다. 바질 잎의 유칼 립톨은 [8] 염증과 고통. 상처 부위 주변의 혈액 순환을 향상시켜 붓기를 줄입니다. 오일 억제 효소는 염증과 같은 여러 질병의 근본 원인 인 염증을 낮 춥니 다. [9] 장 질환, 심장 질환 등

5. 아 답토 겐으로 작용

부신 시스템을 지원하고 스트레스 수준을 낮추는 데 도움이되는 허브 나 식물을 아 답토 겐이라고합니다. 바질 잎은 매우 효과적입니다 [10] 호르몬 균형을 유지하고 일일 스트레스 수준을 관리하는 데 도움이 될 수있는 adaptogens. 바질 잎을 섭취하면 혈당 수치를 낮추고 [열한] 항산화 활성. 아 답토 제닉 허브는 스트레스 수준에 맞서 싸워 바쁜 일상 생활에 유용 할 수 있습니다.

6.인지 기능 향상

바질 잎의 망간 함량은 뇌 기능을 개선하고 [12] 건강한 뇌. 망간은 뇌의 전자 송신기 활동을 개선하여 정신 반사를 개선하는 데 도움이됩니다. 마찬가지로, 구리 함량은 뇌를 자극하고 [13] 인지 기능.

7. 관절염 감소

바질 잎의 항 염증 특성은 허브가 다음과 같은 경우에 도움이되는 긍정적 인 영향을 지적하기에 충분한 증거입니다. [14] 관절염. 바질의 베타 카리오 필렌은 항 관절염 특성을 가지고 있으며 류마티스 관절염의 경우 붓기와 염증을 줄이는 데 도움이됩니다.

8. 당뇨병으로부터 보호

바질 잎의 항 염증 특성은 허브가 많은 질병과 질병에 대한 해답을 만드는 특성 중 하나입니다. 당뇨병의 경우 바질 잎은 혈액 내 포도당 수치를 감소시켜 도움을줍니다. 바질 잎의 에센셜 오일은 [열 다섯] 당뇨병 환자에게 위험이되는 트리글리세리드와 콜레스테롤 수치를 낮 춥니 다. 연구에 따르면 바질 보충제는 당뇨병 및 질병과 관련된 합병증을 통제하는 데 유용 할 수 있습니다.

9. 면역력 향상

바질 잎의 면역 조절 효과는 면역 체계 개선에 영향을 미치는 것으로 나타났습니다. 바질 잎에 들어있는 에센셜 오일은 [16] 박테리아와 병원균으로부터 몸을 돕습니다. 몸을 알칼리화함으로써 바질 잎은 건강한 박테리아의 성장을 돕고 유해한 박테리아의 성장을 감소시킵니다.

10. 간 기능을 돕습니다

본질적으로 간 보호 작용을하는 바질 잎은 신체에 매우 유익합니다. 해독 효소를 생성함으로써 바질 잎은 간 기능을 개선하는 데 도움이됩니다. 그것은 더 나은 항산화 방어를 만들고 지방 수준을 낮출 것입니다 [17] 간에 축적됩니다. 이를 통해 바질 잎은 신장 기능을 향상시킬뿐만 아니라 몸 전체를 해독합니다.

바질 잎에 대한 사실

11. 조기 노화 방지

수용성 플라보노이드 항산화 제인 viceninare 및 orientin과 같은 바질 잎의 항산화 제는 다음과 같은 초기 효과를 늦추는 데 도움이 될 수 있습니다. [18] 노화. 피부를 손상시키는 유해 분자와 자유 라디칼을 파괴하는 데 효과적입니다. 허브는 산화 스트레스로부터 피부를 돕고 조기 노화의 영향을 방지합니다.

12. 뼈 강도 향상

비타민 K의 훌륭한 공급 원인 바질 잎은 골밀도를 향상시킬 수 있습니다. 이것은 연약한 뼈와 뼈 관련 부상의 발달을 제한 할 수 있습니다 [19] , 특히 여성의 경우. 여성은 뼈가 약한 골다공증의 영향을받을 가능성이 더 높으며, 칼슘 흡수 과정을 개선하기 때문에 바질 잎으로 치료할 수 있습니다.

13. 눈 장애 예방

바질은 눈의 진균, 바이러스 또는 박테리아 감염 치료에 매우 유용합니다. 바질의 항 염증 및 진정 효과는 환경 불순물 인 활성 산소로 인한 손상으로부터 눈을 보호합니다. 심각한 눈에도 도움이됩니다. [스물] 녹내장 및 황반 변성과 같은 질병. 허브는 백내장 및 기타 시력 관련 문제의 치료에 효과적인 역할을한다고 주장됩니다.

14. 월경 후 증후군 (PMS) 동안 도움

바질 잎의 망간 함량은 호르몬 균형을 유지하는 데 매우 유용합니다. 경련, 피로 및 기분 변화는 [이십 일] PMS는 예외적으로 문제가 될 수 있습니다. 망간은 통증, 스트레스 및 피로를 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.

15. 혈관 보호

바질 잎의 항 염증 및 항산화 특성은 특히 근육의 기능을 조절하는 근육의 기능을 향상시킬 수 있습니다. [22] 혈관. 바질 잎은 혈관의 수축과 이완을 개선하고 손상을 일으키는 플라크를 제거하는 데 도움이 될 수 있습니다.

16. 구강 건강 개선

바질 잎은 구강 플라크를 조절하는 데 효과적입니다. 허브의 항균 및 항균 특성은 [2. 3] 치주 질환으로 고통받는 개인에게 긍정적 인 영향을 미칩니다. 바질 잎은 부작용없이 구강 건강을 개선합니다.

17. 복부 건강 증진

본질적으로 위장 보호 및 항 염증 작용을하는 바질 잎은 복통, 헛배 부름, 산도 및 [24] 변비. 또한 위궤양 치료에 효과적인 것으로 입증되었습니다.

18. 피부 질 향상

바질은 정화 특성으로 널리 알려져 있습니다. 잎의 항균 및 항진균 성분은 [25] 여드름, 블랙 헤드, 자국 및 여드름을 제거합니다. 항생제 특성은 피부 감염을 유발하는 B. anthracis 및 E. coli 박테리아의 성장을 제한하는 데 중요한 역할을합니다. 마찬가지로 바질 잎을 규칙적으로 섭취하면 백반증의 증상을 개선하고 치료할 수 있습니다. [26] 습진.

19. 모발 품질 향상

바질은 다음과 같은 방법으로 모발 성장을 개선하는 데 도움이됩니다. [27] 모낭 강화. 허브는 모근에서 작용하고 모낭을 젊어지게하고 두피의 혈액 순환을 촉진합니다. 비듬의 성장을 조절하여 비듬을 치료합니다. [28] 곰팡이 유발. 바질 잎은 또한 머리카락의 조기 백발을 방지하는 것으로 알려져 있습니다.

20. 에너지 향상

바질 잎의 구리 함량은 아데노신 삼인산이라는 성분을 생성하여 피로와 피로를 제거하는 데 도움이됩니다. 스무디 나 주스에 바질을 첨가하면 에너지 수준이 향상되는 것으로 알려져 있습니다.

건강한 바질 잎 조리법

1. 아보카도와 바질을 곁들인 시금치 샐러드

성분

  • 잘 헹궈 진 마른 퀴 노아 1/2 컵 [32]
  • 물 1 컵
  • 물을 뺀 후 헹구어 낸 병아리 콩 1 컵
  • 아보카도 또는 올리브 오일 1 큰술
  • 굵은 소금 1/2 작은 술
  • 아기 시금치 잎 5 온스
  • 바질 잎 5-7 개
  • 씨를 제거하고 씨를 제거하고 덩어리로 자른 큰 토마토 1 개
  • 아보카도 1 개
  • 다진 마늘 1 쪽
  • 레몬 즙 2 큰술
  • 소금 한두 꼬집
  • 물 1 컵.

지도

  • 냄비에 퀴 노아와 물을 넣습니다.
  • 물이 흡수 될 때까지 요리하십시오.
  • 오일을 중불로 가열합니다.
  • 병아리 콩과 소금을 넣고 병아리 콩이 갈색이되고 바삭 바삭해질 때까지 볶습니다.
  • 바질 잎, 마늘, 레몬 주스, 아보카도, 소금을 믹서기에 넣으십시오.
  • 물 1/4 컵을 섞어 넣고 반죽처럼 만듭니다.
  • 큰 그릇에 아기 시금치를 넣고 퀴 노아, 병아리 콩, 토마토 덩어리를 얹습니다.
  • 아보카도 바실 페이스트를 그릇에 넣고 잘 섞습니다.
  • 즐겨!

2. 토마토 바질 수프

성분

  • 올리브 오일 1 큰술
  • 다진 중간 크기의 달콤한 양파 1 개
  • 껍질을 벗긴 토마토 4 개
  • 야채 또는 닭고기 육수 5 컵
  • 소금
  • 갓 갈은 후추
  • 얇게 썬 신선한 바질 1/2 컵.

지도

  • 냄비에 올리브 오일을 넣고 중불로 가열합니다.
  • 양파를 넣고 자주 저어주세요.
  • 토마토와 육수를 넣으십시오.
  • 내용물을 끓여서 끓입니다.
  • 수프가 약간 걸쭉해질 때까지 요리하십시오.
  • 소금과 후추로 간을 맞춘다.
  • 바질을 넣고 저어 드세요!

바질 잎의 다른 용도

  • 위장을 진정시키고 소화를 진정시키고 너무 포만감을 없애는 데 사용할 수 있습니다.
  • 기침과 감기를 치료하기 위해 씹을 수 있으며 바질 차도이 경우 효과적입니다.
  • 바질 페이셜 스팀은 두통을 치료하는 데 사용할 수 있습니다.
  • 벌레에 쏘이거나 물릴 때 사용합니다.
  • 바질 잎 오일은 귀 감염 치료에 사용됩니다.
  • 바질 잎이 들어간 차는 건강 혜택 .
  • 매리 네이드, 식초, 오일, 허브 버터, 페스토, 드레싱, 샌드위치, 빵, 파스타, 디저트 등을 만드는 데 널리 사용되는 식품입니다.

경고

  • 혈액 응고를 늦출 수 있으므로 [29] 상처 나 베인 경우 출혈. 수술을 받으면 2 주 전에 바질 잎 사용을 중단하십시오.
  • 시간 동안 합병증을 일으킬 수 있습니다. [30] 임신과 모유 수유. 허브의 불임 방지 효과는 임산부에게 좋지 않습니다.
  • 잎에있는 칼륨 수치가 높으면 혈압을 낮출 수 있습니다. 혈압 문제가있는 사람들은 [31] 규칙적인 소비.
기사 참조보기
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