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야채 사구는 카르 나 타카 주에서 유래 된 정통 남인도 반찬입니다. 아침 식사로 준비되며 보통 poori, set dosa 및 chapati와 짝을 이룹니다. 인도 북부 및 남부 지역에는 야채 사구에 대한 변형이 있습니다. veg kurma 레시피는 야채 sagu 레시피의 동의어 역할을합니다.
야채 사구는 잘게 잘린 여러 가지 야채를 사용하여 조리 한 후 마살라와 섞습니다. 야채의 단맛을 고르게하기 위해 필요한 양의 향신료를 첨가합니다. 이러한 풍미의 균형은 사구의 맛있는 그릇을 이끌어내는 데 중요한 역할을합니다.
우리의 야채 사구 버전은 전문 지식이 필요하지 않으며 즉시 준비 할 수 있습니다. 야채 사구를 만드는 방법에 대한 비디오 레시피입니다. 또한 야채 사구 만드는 방법에 대한 자세한 단계별 절차를 읽고 따르십시오.
야채 사구 비디오 조리법
야채 사구 조리법 | MIX VEG SAGU를 준비하는 방법 | SAGU RECIPE 야채 Sagu 레시피 | 믹스 Veg Sagu를 준비하는 방법 | Sagu 레시피 준비 시간 20 분 요리 시간 25M 총 시간 45 분레시피 게시자 : Kavyashree S
조리법 유형 : 반찬
제공량 : 3-4
성분-
프렌치 빈 (다진)-1 컵
양배추 (잘게 썬 것)-1 컵
당근 (다진 것)-1 컵
다진 감자-1 컵
완두콩-¾ 컵
물-4 컵
소금-3 tsp
코코넛 (강판)-1 컵
그린 칠리-6
고수 잎 (잘게 썬 것)-¼ 컵
카레 잎-10-12
Jeera (커민 씨앗) -1 큰술
구운 그램-1½ 큰술
-
1. 팬을 가져다가 가열합니다.
2. 다진 콩 (프렌치 빈)과 잘게 썬 양배추를 넣습니다.
3. 같은 것에 당근을 추가합니다.
4. 매콤한 사구 속에 완두콩을 넣어 단맛을 낸다.
5. 이제 감자 큐브, 물 3 컵, 소금을 넣습니다.
6. 잘 섞어 뚜껑을 덮는다.
7. 10-15 분 동안 익 힙니다.
8. 그동안 칠리가 든 믹서 용기에 갈은 코코넛을 넣습니다.
9. 함께 고수 잎, 카레 잎, 지라를 추가합니다.
10. 마지막으로 볶은 그램과 물 1 컵을 넣습니다.
11. 매끄러운 일관성으로 갈아줍니다.
12. 팬의 뚜껑을 열고 야채가 잘 익 었는지 확인하십시오.
13. 마살라 가루를 넣고 잘 섞는다.
14. 5 분 동안 끓입니다.
15. 그릇에 담아 뜨겁게 제공합니다.
- 1. 취향에 따라 야채를 추가 할 수 있습니다.
- 2. 캐슈 페이스트 또는 요거트를 첨가하여 그레이비베이스를 크림처럼 만들 수 있습니다. 크림 그레이비는 보통 채식 쿠 르마로 만듭니다.
- 3. 그러나 sagu는 구운 캐슈넛과 고수 잎으로 장식 할 수 있습니다.
- 4. 야채를 너무 익히면 사구 전체의 맛이 부드러워 질 수 있습니다.
- 서빙 사이즈-중간 용기 1 개
- 칼로리-236 cal
- 지방-8g
- 단백질-7g
- 탄수화물-10g
- 설탕-7g
- 섬유-9g
단계별-야채 사구를 만드는 방법
1. 팬을 가져다가 가열합니다.
2. 다진 콩 (프렌치 빈)과 잘게 썬 양배추를 넣습니다.
3. 같은 것에 당근을 추가합니다.
4. 매콤한 사구 속에 완두콩을 넣어 단맛을 낸다.
5. 이제 감자 큐브, 물 3 컵, 소금을 넣습니다.
6. 잘 섞어 뚜껑을 덮는다.
7. 10-15 분 동안 익 힙니다.
8. 그동안 칠리가 든 믹서 용기에 갈은 코코넛을 넣습니다.
9. 함께 고수 잎, 카레 잎, 지라를 추가합니다.
10. 마지막으로 볶은 그램과 물 1 컵을 넣습니다.
11. 매끄러운 일관성으로 갈아줍니다.
12. 팬의 뚜껑을 열고 야채가 잘 익 었는지 확인하십시오.
13. 마살라 가루를 넣고 잘 섞는다.
14. 5 분 동안 끓입니다.
15. 그릇에 담아 뜨겁게 제공합니다.