진실은 많은 미국 음식이 아프리카 계 미국인 음식, 전통 및 독창성에 뿌리를 두고 있다는 것입니다. 호스트 Satterfield는 말합니다. 저는 아프리카계 미국인 음식의 이야기를 파헤치고 우리의 역사를 보존하는 새로운 세대를 만나기 위해 여행 중입니다.
다큐 시리즈는 아카데미상을 수상한 최초의 아프리카계 미국인 감독인 로저 로스 윌리엄스(Roger Ross Williams)가 감독했으며, 제시카 B. 해리스(Jessica B. Harris)의 책, High on the Hog: 아프리카에서 미국으로의 미식 여행 .
Netflix의 공식 시놉시스에서 그들은 다음과 같이 말합니다. 검보에서 프라이드 치킨까지, 우리의 요리 여정은 아프리카에서 노예화, 할렘 르네상스, 오늘날까지 이어집니다. 우리는 아프리카계 미국인의 용기, 예술성, 지략을 기립니다. 이것은 단지 아프리카계 미국인의 이야기가 아닙니다. 미국 이야기다.
우리는 확실히 이 새로운 Netflix 취급을 기대하고 있습니다.
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