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Sundal은 일반적으로 저녁 간식으로 준비되는 남부 인도 요리법입니다. 흰색 차나 순달은 축제 시즌에도 준비되어 순진함으로 하나님 께 바쳐집니다. 대부분의 남인도 사원에서는기도 후 사람들에게 순달을 배부합니다.

타밀 나두에서 알려진 Kondakadalai sundal은 해변과 거리에서 한입 깨물기로 유명합니다. 차나 순달은 차 나의 크런치에 다양한 향신료의 풍미를 더한 건식 간식입니다. 평상시에는 양파를 더해 풍미를 더해 주지만, 축제 기간에는 엄격히 피합니다.

Chickpeas sundal은 차 나를 담그면 빠르고 쉽게 준비 할 수 있습니다. 화이트 차 나는 철분과 단백질이 풍부하고 풍부한 영양소로 가득 차 있습니다. 따라서 건강에 좋은 음식을 찾고 있다면 sundal이 이상적인 간식입니다.

순달을 만드는 방법에 대한 이미지와 함께 단계별 절차를 살펴 보겠습니다. 또한 비디오 레시피를보십시오.

SUNDAL 비디오 조리법

레시피 게시자 : Meena Bhandari

레시피 유형 : 스낵

1 인분 :

• 화이트 차나 (콜레)-1 컵

  
  
  

  물-8 1/2 컵 + 헹굼 용

  맛볼 소금

  기름-1 큰술

  겨자씨-1 큰술

  분할 우 라드 달-1 큰술

  말린 붉은 고추-2

  카레 잎-8-10

  경첩 (asafoetida)-꼬집음

  강판 코코넛-3 큰술

2. 물로 완전히 헹굽니다.

3. 그릇에 옮깁니다.

4. 4 컵의 물을 붓고 밤새도록 (6-8 시간) 담근다.

5. 불린 차 나를 압력솥에 넣습니다.

6. 물 4 1/2 컵을 추가합니다.

7. 소금을 넣고 압력을 가해 최대 4 ~ 5 개의 휘파람을 불고 식 힙니다.

8. 가열 된 팬에 오일을 추가합니다.

9. 겨자씨를 넣고 튀기도록합니다.

10. 스플릿 우 라드 달과 소테를 추가합니다.

11. 말린 붉은 고추와 카레 잎을 넣습니다.

12. 약간의 힌지를 추가 한 다음 조리 된 차 나를 추가합니다.

13. 잘 볶는다.

14. 스토브를 끄고 간 코코넛을 넣습니다.

15. 잘 섞어 드십시오.

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