Shahi Tukda 조리법 : 인도 빵 푸딩을 준비하는 방법

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Shahi Tukda는 사프란과 카 다몬을 포함한 향신료와 함께 뜨거운 우유에 담근 튀긴 빵 조각의 인도식 빵 푸딩입니다. Telangana의 Hyderabad에서 인기있는 디저트 인 Double ka meetha라고도합니다. 이 요리에는 다양한 버전이 있습니다.

어떤 사람들은 튀긴 토스트 위에 랍디를 붓고, 어떤 사람들은 카라멜 설탕에 튀긴 토스트를 담근 다음 그 위에 랍디를 붓습니다. 아래 버전은 가장 간단한 형태이며 손님에게 디저트로 다른 왕실을 제공하고 싶을 때 집에서 쉽게 만들 수 있습니다.

레시피 게시자 : Pooja Gupta

레시피 유형 : 인도 디저트

제공량 : 4

• 점보 슬라이스 빵-4

  풀 크림 우유-1 컵

  연유-½ 컵

  
  
  

  설탕-½ 컵

  사프란-몇 가지 잎

  로즈 워터-2 tsp

  큐라 워터-2 tsp

  그린 카 다몬 파우더-1tsp

  코아-1 컵

  은잎-4 아니오

  피스타치오-¼ 컵

  정제 버터 (튀김 용)-1 컵

  장식용

  실버 잎

  슬라이스 피스타치오

준비하는 방법

• • 빵의 가장자리 나 측면을 제거하고 ¼ 삼각형 모양으로 자릅니다.
  • 팬에 정제 된 버터를 넣습니다.
  • 삼각형 모양의 빵을 황금색으로 튀겨서 따로 보관하십시오.
  • 냄비에 우유를 부어 끓으십시오.
  • 우유를 약 불로 끓여서 반까지 줄입니다.
  • 연유, 설탕, 사프란을 첨가하십시오.
  • 장미 물, 큐라 물 및 강판 코아를 추가하십시오.
  • 실키 한 질감에 잘 섞는다.
  • 얇게 썬 빵을 접시 나 서빙 그릇에 넣습니다.
  • 위에서 언급 한 우유베이스의 두꺼운 페이스트를 위에 붓습니다.
  • 은색 잎과 슬라이스 피스타치오로 장식합니다.
  • 뜨겁거나 차게 서빙하십시오.

명령

• 기호에 따라 건포도, 캐슈넛과 같은 다른 건조 과일을 추가 할 수 있습니다.

영양 정보

• 서빙 사이즈-1 개
• 칼로리-169 cal
• 지방-11g
• 단백질-2g
• 탄수화물-17g
• 설탕-11g
• 식이 섬유-1g

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