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Rasam은 그 지역의 대부분의 가정에서 매일 준비되는 전통적인 남부 인도 음식입니다. Rasam은 매콤하고 톡 쏘는 수프이며 일반적으로 먹는 동안 뜨거운 일반 쌀과 섞입니다.
토마토 라 삼은 인도 향신료를 전부 넣어 토마토를 요리하여 만들어지며 향기로운 수프로 만들어집니다. 그대로 섭취 할 수 있으며 일반적으로 어린이와 성인이 아플 때 제공됩니다.
이 조리법에서 라 삼은 렌즈 콩을 추가하지 않고 준비되지만 조리 된 토르 달 한 줌을 추가하여 다른 질감을 줄 수 있습니다. 레몬 라삼, 후추 라삼, 홀스 그램 라삼 등 다양한 라삼을 준비 할 수 있습니다. 토마토 라 삼이 가장 일반적으로 준비되는 것입니다.
Rasam은 순식간에 준비 할 수있는 가장 간단하면서도 건강하고 맛있는 남부 인도 요리법입니다. 다음은 토마토 라삼을 만드는 방법에 대한 비디오 레시피입니다. 또한 rasam을 만드는 방법에 대한 자세한 단계별 절차를 읽고 따르십시오.
라삼 비디오 조리법
라삼 조리법 | 토마토 라삼 만드는 방법 | 렌즈없는 RASAM | TOMATO RASAM 조리법 Rasam 조리법 | 토마토 Rasam 만드는 방법 | 렌즈 콩없는 Rasam | 토마토 라삼 레시피 준비 시간 5 분 요리 시간 40M 총 시간 45 분레시피 게시자 : Archana V
조리법 유형 : 반찬
제공량 : 2
성분-
토마토-3
물 (3 컵
마늘 (피부 포함)-4 정향
후추 열매-1 tsp
지라-2 tsp
맛볼 소금
타마 린드-½ 레몬 크기
Rasam 분말-2 큰술
기름-2 큰술
겨자 씨앗-1 tsp
카레 잎-8-10
경첩 (asafoetida)-꼬집음
고수 잎 (잘게 썬 것)-½ 컵
기-2 tsp
-
1. 토마토를 가져다가 토마토의 윗부분을 자릅니다.
2. 토마토를 수직으로 2-3 개 자릅니다.
3. 바닥이 두툼한 가열 팬에 토마토를 넣습니다.
4. 물을 넣고 토마토가 부드럽고 부드러워 질 때까지 15 분 동안 끓입니다.
5. 그릇에 토마토를 옮깁니다. 나중에 사용할 수 있도록 물을 보관하십시오.
6. 약 5 분 동안 식 힙니다.
7. 토마토에서 껍질을 벗기고 살짝 으깨어 옆에 두십시오.
8. 절구에 마늘 정향을 넣습니다.
9. 그런 다음 그 안에 후추 열매와 지라 티스푼을 넣으십시오.
10. 유봉으로 두드려 굵은 반죽으로 만듭니다.
11. 같은 팬에 남아있는 물을 약 2 분 동안 가열합니다.
12. 으깬 토마토와 두드린 페이스트를 넣습니다.
13. 라삼에 소금과 타마 린드를 넣고 8 ~ 10 분 동안 익 힙니다.
14. rasam 분말을 추가합니다.
15. 라삼을 끓입니다.
16. 한편 가열 된 타드 카 팬에 기름을 넣으십시오.
17. 겨자씨와 지라 티스푼을 추가합니다.
18. 힌지와 카레 잎을 추가합니다.
19. 튀어 나오게합니다.
20. 라삼에 타드 카를 붓습니다.
21. 잘게 썬 고수 잎을 넣습니다.
22. 버터 기름을 추가합니다.
23. 그릇에 담아 뜨거운 라삼을 밥과 함께 제공합니다.
- 1. 라삼 가루 대신 삼바 가루를 사용할 수 있습니다.
- 2. 라삼에 익힌 토달을 넣어서 다른 질감을 낼 수도 있습니다.
- 서빙 사이즈-1 컵
- 칼로리-100 칼로리
- 지방-4g
- 단백질-3g
- 설탕-5g
- 섬유질-3g
단계별-라삼을 만드는 방법
1. 토마토를 가져다가 토마토의 윗부분을 자릅니다.
2. 토마토를 수직으로 2-3 개 자릅니다.
3. 바닥이 두툼한 가열 팬에 토마토를 넣습니다.
4. 물을 넣고 토마토가 부드럽고 부드러워 질 때까지 15 분 동안 끓입니다.
5. 그릇에 토마토를 옮깁니다. 나중에 사용할 수 있도록 물을 보관하십시오.
6. 약 5 분 동안 식 힙니다.
7. 토마토에서 껍질을 벗기고 살짝 으깨서 옆에 두십시오.
8. 절구에 마늘 정향을 넣습니다.
9. 그런 다음 그 안에 후추 열매와 지라 티스푼을 넣으십시오.
10. 유봉으로 두드려 굵은 반죽으로 만듭니다.
11. 같은 팬에 남은 물을 약 2 분 동안 가열합니다.
12. 으깬 토마토와 두드린 페이스트를 넣습니다.
13. 라삼에 소금과 타마 린드를 넣고 8 ~ 10 분 동안 익 힙니다.
14. rasam 분말을 추가합니다.
15. 라삼을 끓입니다.
16. 한편 가열 된 타드 카 팬에 기름을 붓습니다.
17. 겨자씨와 지라 티스푼을 추가합니다.
18. 힌지와 카레 잎을 추가합니다.
19. 튀어 나오게합니다.
20. 라삼에 타드 카를 붓습니다.
21. 잘게 썬 고수 잎을 넣습니다.
22. 버터 기름을 추가합니다.
23. 그릇에 담아 뜨거운 라삼을 밥과 함께 제공합니다.