RAJMA MASALA 조리법 : 펀잡 스타일 RAJMA MASALA를 만드는 방법

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집 조리법 조리법 oi-Sowmya Subramanian 작성자 : Sowmya Subramanian | 2017 년 9 월 26 일

Rajma masala는 대부분의 가정에서 일반적으로 준비되는 인기있는 펀 자브 카레입니다. 펀자 브식 라즈 마 마살라는 양파 토마토 그레이비에 강낭콩을 요리하여 준비합니다.

Punjabi rajma는 절묘한 재료가 필요하지 않기 때문에 일반적인 점심 또는 저녁 요리법입니다. 카레에 첨가 된 향신료조차도 일반 가정용 향신료입니다. 강낭콩은 하룻밤 동안 담가야하며, 일단 완성되면 집에서 쉽게 준비 할 수 있습니다.

라즈 마를 요리하는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 다음은 자세한 절차, 이미지 및 비디오가 포함 된 간단한 레시피입니다.

Rajma는 건강상의 이점으로 유명하며 섬유질이 풍부합니다. 이 영양가있는 콩은 당뇨병 환자에게도 좋습니다. 따라서 이것은 모든 연령대를 위해 준비되는 이상적인 조리법입니다. Rajma masala는 쌀이나 때로는 로티와 함께 먹는 것이 가장 좋습니다. Rajma chawal은 인도 전역에서 인기있는 메인 코스입니다.

따라서 집에서 rajma masala를 준비하려면 이미지와 비디오를 사용한 단계별 절차가 있습니다.

RAJMA MASALA 비디오 조리법

레시피 게시자 : Meena Bhandari

레시피 유형 : 메인 코스

제공량 : 2-3

성분

Rajma-1 컵

물-6 컵 + 헹굼 용

강황 가루-¾th tsp

맛볼 소금

마늘 (껍질 제거)-3 정향

생강 (강판)-1 tsp

기름-2 큰술

지라-1 tsp

양파 (다진 것)-1 컵

토마토 (잘게 썬 것)-1 컵

녹색 고추 (다진)-1 tsp

붉은 고추 가루-1 tsp

가람 마살라-1 tsp

Amchur 분말-1 tsp

고수 잎 (다진)-장식용

준비하는 방법

1. 체에 rajma를 추가합니다.

2. 물로 완전히 헹굽니다.

3. 그릇에 옮깁니다.

4. 물 4 컵을 넣고 10-12 시간 동안 담가 둡니다.

5. 가열 압력솥에 물과 함께 라즈 마를 추가합니다.

6. 소금 2 작은 술을 추가합니다.

7. 강황 가루를 추가합니다.

8. 물 2 컵을 넣고 잘 섞는다.

9. 휘파람을 8 ~ 10 회 정도 압력으로 조리하고 밥솥의 압력이 가라 앉도록합니다.

10. 그 동안 절구에 마늘 정향을 넣습니다.

11. 강판 생강 1 티스푼을 넣습니다.

12. 소금 한 꼬 집을 넣고 유봉으로 반죽에 두드려 따로 보관합니다.

13. 압력솥의 뚜껑을 엽니 다.

14. 라즈 마가 손가락으로 눌러 제대로 익 었는지 확인합니다.

15. 부 수면 라즈 마가 제대로 조리 된 것입니다.

16. 가열 된 팬에 오일을 추가합니다.

17. 지라 티스푼을 넣고 갈색으로 변합니다.

18. 다진 양파를 넣고 밝은 갈색이 될 때까지 볶습니다.

19. 생강 마늘 페이스트를 넣고 색이 변할 때까지 5 분간 볶습니다.

20. 토마토를 넣고 잘 저어주세요.

21. 물이 모두 증발 할 때까지 5-7 분 동안 조리합니다.

22. 다진 녹색 고추를 추가합니다.

23. 소금과 붉은 고추 가루를 넣습니다.

24. 그런 다음 가람 마살라와 암 슈르 가루를 넣습니다.

25. 잘 섞는다.

26. 라즈 마를 넣고 잘 저어주세요.

27. 라즈 마 조각 몇 개를 으깨어 그레이비를 조금 두껍게 만듭니다.

28. 2 분 동안 익 힙니다.

29. 그릇에 담아 고수 잎으로 장식합니다.

30. 뜨겁게 봉사하십시오.