Pongal 2020 : Makar Sankranti를위한 Puran Poli 레시피를 준비하는 간단한 단계

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Makar Sankranti는 인도 전역에서 다르게 기념됩니다. 상서로운 축제로 인도의 많은 지역에서 농업 축제 (벵골의 '나 바나', 아삼의 '비후')가 열립니다. 올해 축제는 2020 년 1 월 15 일에 열립니다.

축하와 함께 특별한 요리 준비가 필수적입니다. Puran Poli는 Makar Sankranti를 계기로 Maharashtra에서 만든 특별한 진미 중 하나입니다. Puran Poli는 구자라트와 다른 여러 주에서도 준비되지만 이름이 다릅니다.

간단하고 맛있는 푸란 풀리 레시피는 모두의 마음을 사로 잡기 때문에 집에서 한번 먹어 봐야합니다. 여기에서 레시피를 확인하세요.

인분-4

준비 시간-10 분

요리 시간-15 분

성분

채우기를 위해

1. 차 나달-1 컵 (불어 조리)

2. 카 다몬 파우더-& frac12 tsp

3. 설탕-1/3 컵

4. 육두구 가루-꼬집음

5. 사프란 색상-몇 방울

반죽을 위해

6. 밀가루-1 컵

7. 기-& frac12 큰술

순서:

1. 차 나달을 미지근한 물에 불린 후 압력솥에서 휘파람이 세 번 울릴 때까지 익 힙니다.

2. 이제 스토브를 켜십시오. 넓은 팬에 익힌 차 나달을 넣고 설탕도 넣으세요. 이제 아주 잘 익혀서 반죽 같은 혼합물을 얻습니다.

3. 완전히 식힌 다음 카 다몬 가루, 육두구 가루, 사프란 색을 넣습니다. 더 달고 싶다면 가루 설탕도 더 넣을 수 있습니다. 잘 섞어서 따로 보관하십시오.

4. 이제 반죽 만들기를 시작합니다. 그것을 위해 큰 그릇에 밀가루를 넣으십시오. 버터 기름을 넣고 물을 넣어 반죽을 만듭니다. 반죽을 완벽하게 준비하려면 천천히 물을 넣으십시오. 손바닥에 버터 기름을 조금 덜어 반죽을 다시 부드럽게 만드십시오.

5. 이제 반죽의 볼을 만들어서 롤링하여 로티로 만듭니다. 또한 차 나달의 혼합물로 작은 공을 만들어 로티 위에 올려 놓습니다. 그런 다음 로티의 가장자리를 닫아 샤나 볼을 덮습니다.

6. 손으로 공을 누르고 롤아웃하여 로티처럼 평평하게 만듭니다. 그런 다음 프라이팬을 데워서 푸란 폴리를 올려주세요. 프라이팬에 구워주세요.

Puran Polis가 제공 될 준비가되었습니다. 버터 기름과 코코넛 밀크와 함께 뜨거운 음식을 제공 할 수 있습니다.

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