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Pomfret 물고기는 영양가가 높고 맛있는 물고기입니다. 모든 물고기 애호가는 평생에 한 번 이상이 물고기를 돼지 고기로 삼는 것을 좋아합니다. 이 바다 물고기는 인도 전역에서 여러 가지 방법으로 준비되며 흥미롭게도 모든 요리법이 똑같이 맛있습니다.
오늘, 우리는 겨자 소스의 shorshe pomfret 또는 pomfret fish로 알려진 pomfret에 대한 특별한 벵골어 요리법을 가지고 있습니다. 이름에서 알 수 있듯이이 생선 요리법은 겨자 페이스트를 풍부하게 사용합니다. 비교적 쉽고 빠른 준비입니다. 겨자의 고소한 맛과 겨자 기름의 날카로운 향이 조리법의 가장 중요한 부분입니다.
자, 여기 겨자 소스에있는 pomfret 생선 요리법이 있습니다. 시도해보세요.
제공량 : 3
준비 시간 : 10 분
요리 시간 : 15 분
당신이 필요로하는 모든
- Pomfret 물고기-1
- 노란 겨자 씨앗-2tbsp
- 마늘-5-6 정향
- 녹색 고추 -3
- 심황 가루-1tsp
- 소금-맛에 따라
- 블랙 커민 씨앗-1tsp
- 겨자 기름 -2 큰술
- 고수 잎-장식용
순서
1. 생선은 물로 깨끗이 씻은 다음 수평으로 같은 크기로 자릅니다.
2. 겨자씨, 마늘, 풋고추 2 개를 약간의 물과 함께 빻아 두꺼운 반죽으로 만듭니다.
3. 생선 조각을 소금과 강황 가루로 절인다.
4. 팬에 기름 1 큰술을 두르고 생선 조각이 노릇 노릇해질 때까지 볶습니다.
5. 완료되면 조각을 접시에 옮겨 따로 보관하십시오.
6. 같은 팬에 기름 1 큰술을 더 넣고 검은 커민 씨를 넣습니다. 튀기도록 허용하십시오.
7. 겨자 페이스트, 소금 및 강황 가루를 추가합니다. 약 4 ~ 5 분 동안 요리합니다.
8. 그런 다음 물과 생선 조각을 추가합니다. 잘 섞다.
9. 그레이비를 2-3 분 동안 끓인 다음 불을 끕니다.
10. 생선 위에 겨자유 1 티스푼을 붓고 녹색 고추와 고수 잎으로 장식합니다.
겨자 소스의 Pomfret이 제공됩니다. 찐 쌀과 어울리는 완벽한 생선 요리법입니다.
영양가
겨자 소스의 폼 프렛 생선은 영양가가 높은 조리법입니다. 약 15 %의 지방을 함유하고 있으며 단백질 함량이 풍부합니다. 콜레스테롤이 0 % 함유되어있어 심장병 환자에게도 좋습니다.
팁
당신은 더 영양가있는 요리법을 만들기 위해 일반 식물성 또는 올리브 오일로 조리법을 준비 할 수 있습니다.
pomfret은 바다 물고기이기 때문에 짠맛이 있습니다. 그것에 따라 소금을 조정하십시오.
