POHA 레시피 : 집에서 AVALAKKI를 준비하는 방법

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집 조리법 조리법 oi-Lekhaka 게시자 : Ajitha Ghorpade| 2018 년 1 월 23 일

Poha를 준비하는 방법 | Avalakki 레시피 | 야채 포하 레시피 | Boldsky

Poha 또는 avalakki는 인도 북부와 남부 모두에서 인기 있고 가장 일반적인 아침 식사 요리 중 하나입니다. 일상적인 요리의 거의 일부입니다. 이 요리에는 두 가지 주요 변형이 있습니다. 이 레시피에서는 메인 코스 포하 레시피를 준비했습니다.

포하는 순식간에 준비 할 수있는 가볍고 빠른 음식입니다. 납작한 쌀을 불린 후 자신이 선호하는 야채와 섞어 마침내 양념을합니다. 튀긴 땅콩은 포 하의 풍미를 높여주고 멋진 아침 식사로 만듭니다. 마지막에 첨가 된 라임 즙은 톡 쏘는듯한 느낌을 주어 입맛을 돋보이게합니다.

Poha는 커드와 함께 선택한 피클과 함께 먹을 수 있습니다. 이것은 간단하고 쉬운 요리이며 집에서 짧은 시간에 준비 할 수 있습니다.

Karnataka에서 부르는 Avalakki는 준비하는 데 전문 지식이 필요하지 않습니다. 따라서 비디오 레시피를 시청하고 집에서 Poha를 만드는 방법에 대한 자세한 절차를 따르십시오.

레시피 게시자 : Kavyashree S

레시피 유형 : 메인 코스

제공량 : 2-3

성분

기름-6 큰술

겨자씨-¾th tsp

사무실 dal-tth tsp

Chana dal-¾th tsp

땅콩-¼ 컵

녹색 고추-5-6 (슬릿)

카레 잎-6-8

강황 가루-½ tsp

양파-1 컵 (다진 것)

고추-¾ 컵 (잘게 썬 것)

당근-1 컵 (다진 것)

코코넛-2 큰술 (강판) + 장식용

고수 잎-2 큰술 (다진 것) + 장식용

레몬 주스-2 큰술

중형 포하 (평평한 쌀)-1 그릇

소금-½ tsp + ½ tbsp

준비하는 방법

1. 큰 그릇에 포하를 넣습니다. 포하가 완전히 잠길 때까지 물을 추가합니다.

2. 철저히 헹구십시오.

3. 완료되면 체로 물을 뺍니다.

4. 씻은 포하를 다른 그릇에 넣습니다.

5. 물 한 그릇 또는 그보다 조금 더 추가합니다.

6. 10 분 동안 담가 두십시오. 옆에 두십시오.

7. 이제 가열 된 냄비에 기름을 붓습니다.

8. 겨자씨를 넣고 튀기도록합니다.

9. urad dal 및 chana dal을 추가합니다.

10. 카레 잎과 슬릿 그린 칠리를 넣습니다.

11. 강황 가루를 넣고 잘 저어주세요.

12. 땅콩을 넣고 한 번 더 저어줍니다.

13. 땅콩이 색이 바뀔 때까지 2 분간 볶습니다.

14. 다진 양파를 넣고 잘 섞는다.

15. 소금 반 작은 술을 넣고 다시 섞습니다.

16. 다진 당근과 고추를 넣습니다.

17. 2 분 동안 볶습니다.

18. 또한 물을 빼서 불린 포하를 추가합니다.

19. 포하가 다른 모든 재료와 잘 섞이도 록 잘 섞습니다.

20. 소금 반 큰술을 넣으십시오.

21. 잘게 잘린 고수 잎과 간 코코넛을 각각 2 큰술 씩 추가합니다. 스토브를 끄십시오.

22. 마지막으로 라임 즙을 넣어 톡 쏘는 맛을 내고 마지막으로 섞는다.

23. 그릇에 옮깁니다.

24. 코코넛과 고수 잎으로 장식합니다.

25. 뜨겁게 봉사하십시오.