피자베이스 레시피 | 집에서 피자 반죽을 준비하는 방법

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피자베이스는 전체 피자를 만드는 데 가장 필요한 부분입니다. 집에서 쉽게 만들 수있을 때 외부에서 피자베이스를 사야하는 이유는 무엇입니까? 피자베이스는 Maida 혼합물을 다른 재료와 반죽하여 준비합니다.

피자베이스는 2-3 시간 동안 쉬게 한 다음베이스로 반죽합니다. 반죽을 반죽하는 방법은 여기서 중요한 것으로 간주됩니다. 반죽이나 바닥의 질감은 반죽하는 방법에 따라 다릅니다.

원하는 종류의 토핑을 추가하여 피자베이스를 더 사용할 수 있습니다. 따라서 피자 반죽을 준비하는 방법을 시도해보고 싶다면 비디오를 시청하고 레시피 단계별 절차를 따라 피자베이스를 만드는 방법을 배우십시오.

레시피 게시자 : Meena Bhandari

레시피 유형 : 기본

제공량 : 10

성분

마이 다-360g (3 컵) + 먼지 제거 용

물-1 컵 (따뜻함)

건조 활성 효모-2 큰술

설탕-1/4 tsp

소금-1/4 큰술

올리브 오일-2 큰술 + 기름칠

준비하는 방법

1. 큰 그릇에 따뜻한 물을 넣습니다.

2. 설탕 1/4 큰술을 넣고 잘 섞는다.

3. 건조 이스트 2 큰술을 넣고 잘 섞는다.

4. 그릇을 접시로 덮습니다.

5. 용액이 거품이 나고 거품이 생길 때까지 10 분 동안 그대로 두십시오.

6. 완료되면 접시를 열고 여기에 maida 1 컵을 추가하십시오.

7. 올리브 오일 2 큰술과 소금 1 작은 술을 추가합니다. 잘 섞다.

8. 그 다음, 메이다 컵을 더 넣고 잘 섞는다.

9. Maida의 마지막 컵을 추가하고 다시 섞습니다.

10. 또한 미지근한 물을 조금씩 넣고 섞는다.

11. 그런 다음, 손으로 2 분 동안 반죽 한 후 옆에 두십시오.

12. 이제 표면 (또는 보드)에 밀가루를 뿌립니다.

13. 미완성 반죽을 표면에 옮깁니다.

14. 부드러운 일관성을 얻기 쉽도록 반죽을 2 등분으로 나눕니다.

15. 하나를 가져다가 손으로 반죽하기 시작합니다.

16. 반죽의 나머지 절반에 대해서도 똑같이 반복합니다.

17. 완료되면 두 개의 분리 된 도우 볼을 결합합니다.

18. 더 나아가 8 ~ 10 분 동안 아래로 그리고 바깥쪽으로 눌러 다시 반죽하십시오.

19. 큰 그릇에 옮겨 올리브 오일로 닦습니다.

20. 보울을 천으로 덮고 2 시간 동안 그대로 둡니다.

21. 반죽이 안착되면 천을 제거하고 다시 한 번 반죽하십시오.

22. 그런 다음 밀가루 가루를 뿌린 표면에 옮깁니다.

23. 반죽을 같은 부분으로 나눕니다.

24. 하나를 가져다가 둥근 모양으로 굴립니다.

25. 기름칠을 한 팬 위에 놓고 테두리를 팬의 가장자리에 고정합니다.

26. 또한 오븐에서 토핑을 추가하고 구울 수 있습니다.