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Pav bhaji는 뭄바이에서 유래 한 유명한 길거리 음식으로 전국 각지에서 인기가 많습니다. 기본적으로 매콤한 혼합 야채 카레와 함께 구운 빵으로 구성됩니다.
뭄바이 스타일의 pav bhaji는 어린이를 포함한 모든 사람들이 항상 좋아하는 간식이며 야채로 음식을 가득 채우는 가장 좋은 방법입니다. 이 손가락 핥는 레시피는 이상적인 점심 또는 저녁 레시피이며 더울 때 가장 잘 먹습니다.
뭄바이 스타일의 pav bhaji는 파티를위한 완벽한 요리법이며 의심 할 여지없이 모두가 즐길 수 있으며 사람들은 더 많은 것을 요구합니다. pav bhaji는 집에서 간단하게 준비 할 수 있습니다. 따라서 비디오를 시청하고 pav bhaji를 만드는 방법에 대한 이미지와 함께 단계별 절차를 따르십시오.
PAV BHAJI 비디오 조리법
Pav Bhaji 레시피 | 뭄바이 스타일 Pav Bhaji를 만드는 방법 | 뭄바이 Pav Bhaji 레시피 Pav Bhaji 레시피 | 뭄바이 스타일 Pav Bhaji를 만드는 방법 | Mumbai Pav Bhaji 레시피 준비 시간 15 분 요리 시간 60M 총 시간 75 분레시피 게시자 : Rita Tyagi
레시피 유형 : 메인 코스
제공량 : 4
성분-
감자 (껍질을 벗기고 입방체로 자름)-1
콩 (잘게 썬 것)-1 컵
녹색 완두콩-3 큰술
피망 (다진)-3 큰술
고추 (잘게 썬 것)-1 컵
콜리 플라워 (컷)-1 컵
당근 (다진 것)-½ 컵
물-2 컵
맛볼 소금
양파 (다진)-1
기-2 큰술
카슈미르 고추 가루-1½ tsp
가람 마살라-½ a tsp
Pav bhaji masala-2½ 큰술
토마토 퓌레-1 컵
강황 가루-½ a tsp
고수 (잘게 썬 것)-1 컵 (장식용)
버터-½ 블록
Pav buns-2 패킷
준비하는 방법-
1. 압력솥에 콩, 감자, 완두콩을 넣습니다.
2. 또한 피망, 고추, 콜리 플라워, 당근을 넣습니다.
3. 물 1 컵과 소금 1 티스푼을 넣습니다.
4. 휘파람을 3 회까지 압력으로 조리하고 식 힙니다.
5. 바닥이 깊은 팬에 버터 기름을 넣습니다.
6. 뜨거워지면 양파를 넣고 노릇 노릇해질 때까지 볶습니다.
7. 남은 피망과 완두콩을 넣습니다.
8. 잘 볶습니다.
9. 카슈 미리 고추 가루, 가람 마살라, 소금을 넣고 잘 섞는다.
10. pav bhaji masala를 넣고 잘 섞는다.
11. 토마토 퓨레를 넣고 잘 저어 4 ~ 5 분 동안 익 힙니다.
12. 그동안 밥솥 뚜껑을 열고 물 한 컵을 넣고 익힌 야채를 으깬다.
13. 으깬 야채를 팬에 넣고 잘 섞는다.
14. 강황 가루를 넣고 잘 저어줍니다.
15. 야채 덩어리가 보이면 다시 으깬다.
16. 다진 고수로 장식합니다.
17. 끓 이도록합니다.
18. 그 동안 평평한 팬에 버터를 넣으십시오.
19. 포장 빵을 반으로 썰어 팬 위에 올려 놓습니다.
20. 옅은 갈색이 될 때까지 굽고 바지와 함께 제공합니다.
- 1. 원하는 야채를 추가 할 수 있습니다.
- 2. 토마토 퓨레 대신 잘게 썬 토마토를 사용해도됩니다.
- 3. 파브를 버터 대신 버터로 토스트하여 독특한 향과 맛을 낼 수 있습니다.
- 4. 레몬을 짜내고 그 위에 양파를 얹어 맛있게 드세요.
- 서빙 사이즈-접시 1 개
- 칼로리-200 칼로리
- 지방-12g
- 단백질-7g
- 탄수화물-47g
- 설탕-7g
- 섬유-2g
단계별-PAV BHAJI를 만드는 방법
1. 압력솥에 콩, 감자, 완두콩을 넣습니다.
2. 또한 피망, 고추, 콜리 플라워, 당근을 넣습니다.
3. 물 1 컵과 소금 1 티스푼을 넣습니다.
4. 휘파람을 3 회까지 압력으로 조리하고 식 힙니다.
5. 바닥이 깊은 팬에 버터 기름을 넣습니다.
6. 뜨거워지면 양파를 넣고 노릇 노릇해질 때까지 볶습니다.
7. 남은 피망과 완두콩을 넣습니다.
8. 잘 볶습니다.
9. 카슈 미리 고추 가루, 가람 마살라, 소금을 넣고 잘 섞는다.
10. pav bhaji masala를 넣고 잘 섞는다.
11. 토마토 퓨레를 넣고 잘 저어 4 ~ 5 분 동안 익 힙니다.
12. 그동안 밥솥 뚜껑을 열고 물 한 컵을 넣고 익힌 야채를 으깬다.
13. 으깬 야채를 팬에 넣고 잘 섞는다.
14. 강황 가루를 넣고 잘 저어줍니다.
15. 야채 덩어리가 보이면 다시 으깬다.
16. 다진 고수로 장식합니다.
17. 끓 이도록합니다.
18. 그 동안 평평한 팬에 버터를 넣으십시오.
19. 포장 빵을 반으로 썰어 팬 위에 올려 놓습니다.
20. 옅은 갈색이 될 때까지 굽고 바지와 함께 제공합니다.
