Nippattu 조리법 : 집에서 Thattai를 만드는 방법

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Nippattu는 축제 시즌, 특히 Diwali를 위해 준비되는 전통적인 남부 인도 간식입니다. 타밀 나두에서는 Thattai라고 불리며 대부분의 축하 행사와 즐거운 행사를 위해 준비되어 있습니다. Andhra Pradesh에서 nippattu는 chekkalu라고 불립니다.

남인도의 거의 모든 결혼식과 축제에서 nippattu는 준비되고 배포되는 필수 간식입니다. Nippattus는 매콤하고 바삭 바삭한 쌀 과자로 튀겨서 밀폐 된 항아리에 저장합니다. 이 간식은 제대로 보관하면 한 달 이상 보존 할 수 있습니다.

닙 팟투는 반죽을 적당한 농도로 만들면 집에서 쉽게 만들 수 있습니다. 따라서이 상세한 비디오 레시피와 이미지가있는 단계별 절차를 따라 집에서 닙 파투를 만드십시오.

NIPPATTU 비디오 조리법

레시피 게시자 : Kavyashree S

레시피 유형 : 스낵

제공량 : 12-14 개

• 스플릿 로스트 그램 (후리가 데일)-½ 컵

  땅콩-½ 컵

  
  
  

  쌀가루-¾ 번째 사발

  Sooji (chiroti rava)-2 큰술

  Maida-1 큰술

  붉은 고추 가루-1½ 큰술

  소금-¾th tbsp

  힌지-¼th tbsp

  기름-2 큰술 + 기름칠 및 튀김 용

  물-1½ 컵

2. 땅콩 반컵을 넣고 굵게 갈아서 따로 보관합니다.

3. 믹싱볼에 쌀가루를 넣습니다.

4. sooji 2 큰술과 maida 1 큰술을 추가합니다.

5. 고추 가루와 소금을 넣는다.

6. 그런 다음 힌지를 추가하고 잘 섞습니다.

7. 가루 혼합물을 넣고 잘 섞는다.

8. 가열 된 작은 팬에 기름 2 큰술을 넣습니다.

9. 오일을 약 2 분 동안 가열합니다.

10. 혼합물에 넣고 잘 섞는다.

11. 물을 조금씩 넣고 반죽하여 중간 정도의 부드러운 반죽으로 만듭니다.

12. 플라스틱 시트에 기름을 바릅니다.

13. 반죽의 작은 부분을 취해 기름칠을 한 플라스틱 시트에 납작한 원형 모양으로 두 드리십시오.

14. 프라이팬에 기름을 두르고 튀 깁니다.

15. 조심스럽게 시트에서 둥근 모양의 반죽을 벗겨서 기름에 차례로 넣습니다.

16. 1 분 동안 볶은 다음 뒤집어서 다른면을 익 힙니다.

17. 갈색으로 변할 때까지 볶습니다.

18. 오일에서 제거하고 실온으로 식 으면 서빙합니다.

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