Matar Kulcha 레시피 | 델리 스타일 화이트 Chane 애 콜레 레시피 | 쿨차 콜레 레시피

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조리법 조리법 oi-Sowmya Subramanian 게시자 : Sowmya Subramanian | 2017 년 9 월 4 일

Matar kulcha는 델리에서 유래 한 인기있는 길거리 음식이며 암리 차르에서도 유명합니다. 쿨차 콜레는 조리 된 화이트 차나 또는 화이트 마 타르와 향신료, 양파, 토마토를 모두 넣어 만들어집니다. 흰색 chane ke chole은 델리 거리에서 뜨거운 쿨차와 함께 제공됩니다.



쿨차 콜레는 타마 린드 처트니를 살짝 곁들인 매콤하고 두꺼운 반찬으로 톡 쏘는 맛을 내며 양파는 아삭하고 맛있게 먹습니다. 두껍고 반고체이기 때문에 손가락으로 핥는 콜레 차트로 드실 수 있습니다.



matar kulcha는 흰색 차 나를 요리하고 인도 마살라를 추가하는 것이므로 준비하기 쉽습니다. white chane ke chole은 일반적으로 북부 인도에서 쿨차와 함께 제공됩니다. 쿨 차는 일반적으로 기성품 팩에서 발견되며 가열 만하면됩니다.

아래는 맛있는 마 타르 쿨차를 준비하는 방법에 대한 영상 레시피와 단계별 절차입니다.

킬 쿨차 비디오 조리법

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레시피 게시자 : Priyanka Tyagi



조리법 유형 : 반찬

제공량 : 4

성분
  • 화이트 마타 (화이트 차나)-1½ 컵



    맛볼 소금

    카슈미르 고추 가루-¾th tsp

    Jeera 분말-½ tsp

    Amchur 분말-¼ tsp

    갓 갈은 후추-꼬집음

    타마 린드 처트니-4 큰술

    양파 (다진 것)-2

    토마토 (다진 것)-2

    암염-1½ tsp

    레몬 주스-2 큰술

    고수 잎 (잘게 썬 것) + 장식용

    그린 칠리 (분할)-장식용

    물-2 컵 + 담그기

레드 라이스 칸다 포하 준비하는 방법
  • 1. 흰색 마 타르를 그릇에 담습니다.

    2. 5 ~ 6 시간 동안 불린 후 휘파람을 4 ~ 5 회 정도 압력으로 조리하고 삶은 차 나를 그릇에 담습니다.

    3. 맛에 소금을 추가합니다.

    4. 카슈 미리 고추 가루를 추가합니다.

    5. 지라 파우더와 암허 파우더를 넣는다.

    6. 그런 다음 갓 빻은 후추 한 꼬 집을 추가합니다.

    7. 타마 린드 처트니 4 큰술을 추가합니다.

    8. 다진 양파와 토마토를 넣습니다.

    9. 암염과 레몬 즙을 추가합니다.

    10. 잘 섞는다.

    11. 고수 잎으로 장식하고 녹색 고추를 쪼개십시오.

    12. 뜨거운 쿨차와 함께 제공합니다.

명령
  • 1. 타마 린드 처트니 대신 잘 지라 처트니를 사용할 수 있습니다.
  • 2. 타마 린드 처트니를 장식용으로 추가 할 수 있습니다.
  • 3. 쿨차 콜레는 콜레 차트와 같이 먹을 수 있습니다.
영양 정보
  • 서빙 사이즈-1 컵
  • 칼로리-219.4 cal
  • 지방-5.6g
  • 단백질-7.6g
  • 탄수화물-36.8g
  • 설탕-0.1g
  • 섬유질-7.6g

단계별-MATAR KULCHA를 만드는 방법

1. 흰색 마 타르를 그릇에 담습니다.

쿨차 레시피 죽이기

2. 5 ~ 6 시간 동안 불린 후 휘파람을 4 ~ 5 회 정도 압력으로 조리하고 삶은 차 나를 그릇에 담습니다.

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3. 맛에 소금을 추가합니다.

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4. 카슈 미리 고추 가루를 추가합니다.

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5. 지라 파우더와 암허 파우더를 넣는다.

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6. 그런 다음 갓 빻은 후추 한 꼬 집을 추가합니다.

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7. 타마 린드 처트니 4 큰술을 추가합니다.

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8. 다진 양파와 토마토를 넣습니다.

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9. 암염과 레몬 즙을 추가합니다.

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10. 잘 섞는다.

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11. 고수 잎으로 장식하고 녹색 고추를 쪼개십시오.

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12. 뜨거운 쿨차와 함께 제공합니다.

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