Masala Kulcha : 북부 인도 요리법

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Masala kulcha는 실제로 다양한 향신료와 먹거리와 혼합 된 일종의 인도 빵 레시피입니다. 이것은 실제로 일반적으로 피클이나 다른 반찬과 함께 제공되는 북부 인도 요리법입니다. 마살라 쿨 차는 감자, 향신료, 양파로 채워져 있습니다. 그러나이 인도 납작한 빵을 채우는 것을 쉽게 실험 할 수 있고 전통적인 먹거리에 토마토 나 옥수수를 추가 할 수도 있습니다. 그러나 여기서 우리는 전통적인 쿨차 레시피로 가서 사랑스러운 입에 물을주는 마살라 쿨차를 만들 것입니다.

이 쿨차 레시피는 어떤 경우 나 날에 맞게 만들 수 있습니다. 모두가이 인도 빵 레시피를 좋아합니다. 집에서이 쿨차 레시피를 시도하고 주방에서 나오는이 놀라운 요리를 사랑하는 사람들에게 먹이십시오.

Masala Kulcha 레시피

제공 : 4-5

준비 시간 : 3 시간

성분

마살라 쿨차를 위해

• 일반 밀가루-500-600gms
• 요구르트-3 큰술
• 우유-1 컵 (미지근한)
• 설탕 -1tsp
• 효모 -1 & frac12 tsp
• 베이킹 파우더-& frac12 tsp
• 기-2-3tbsp
• 소금-맛보기

채우기를 위해

• 감자 -5-6
• 양파-3-4 (잘게 썬 것)
• 그린 칠리 페이스트-1tsp
• 생강 페이스트 -1tsp
• 식물성 기름 또는 버터-2-3tbsp
• 소금 맛

순서

효모를 위해

• 따뜻한 물에 효모를 뿌리고 설탕 1tsp를 넣으십시오. 10 분 동안 그대로 두십시오.
• 이제 레몬 주스 & frac12 tsp를 추가합니다. 효모가 준비되었습니다.

마살라 쿨차를 위해

• 큰 그릇에 밀가루를 넣으십시오. 요거트, 우유, 설탕, 베이킹 파우더, 버터 기름 1 큰술, 소금을 넣으세요.
• 이제 같은 혼합물에 약간의 물과 효모를 첨가하십시오. 반죽을 준비하고 최소 2 시간 동안 그대로 두십시오.
• 가스 오븐 위에 프라이팬을 놓고 감자를 끓입니다. 껍질을 벗기고 양파, 청 고추장, 생강 장, 소금을 섞는다.
• 이제 반죽을 꺼내서 작은 공을 만드십시오. 각 공 안에 작은 구멍을 만들고 감자를 채우십시오.
• 각 공을 작은 원반 모양의 쿨 차로 굴립니다.
• 이제 다른 프라이팬을 가져다가 남은 버터 기름을 넣으십시오.
• 약간 황금색으로 변할 때까지 팬에서 볶습니다.

피클이나 다른 반찬과 함께 뜨거운 마살라 쿨차를 제공하십시오. 이 인도 빵 조리법은 확실히 많은 칭찬을 가져올 것입니다. 요리사에게 감사하는 것보다 더 큰 만족은있을 수 없습니다.

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