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Maddur vada는 Karnataka에서 가장 인기있는 정통 저녁 스낵 레시피입니다. Maddur vada는 Karnataka의 작은 마을 Maddur에서 왔으며 따라서 그 이름을 따 왔습니다.
Maddur vada는 쌀가루, sooji, maida 및 besan을 주 재료로 사용합니다. 양파는 vada에 풍미를 더합니다. 특정 향신료로 양념하여 풍미를 더합니다. 이것은 손바닥 크기의 둥근 모양으로 만들어지고 튀겨집니다.
Maddur vada는 평평하고 바삭 바삭한 vada로, 내부는 부드럽고 외부는 바삭합니다. Maddur vada는 매우 맛 있으며 이상적인 티타임 스낵입니다. 처트니와 함께 뜨거워지면이 vada는 미뢰를위한 대접입니다. 몬순 동안 뜨거운 차이 컵과 함께 갓 만든 maddur vada는 천국에서 만든 성냥입니다.
Maddur vada는 집에서 간단하고 빠르게 만들 수 있으며 많은 노력을 기울이지 않습니다. 따라서 비디오 레시피를 보면서 maddur vada를 만드는 방법을 배우십시오. 또한 이미지가 포함 된 자세한 단계별 절차를 읽고 따르십시오.
MADDUR VADA 비디오 조리법
MADDUR VADA 조리법 | MADDUR VADE를 준비하는 방법 | EASY MADDUR VADA 조리법 | VADA 조리법 Maddur Vada 조리법 | Maddur Vade를 준비하는 방법 | 쉬운 Maddur Vada 레시피 | Vada 레시피 준비 시간 10 분 요리 시간 15M 총 시간 25 분레시피 게시자 : Kavyashree S
레시피 유형 : 스낵
제공량 : 15 개
성분-
쌀가루-¾ 번째 사발
Sooji (chiroti rava)-2 큰술
Maida-1 큰술
키스-2 큰술
지라-½ 큰술
고수 잎 (잘게 썬 것)-1 컵
그린 칠리 (다진)-1 큰술
양파 (잘게 썬 것)-1 컵
맛볼 소금
힌지-1/4 tsp
기름-2 큰술 + 튀김 용
물-¾ 컵
준비하는 방법-
1. 믹싱볼에 쌀가루를 넣습니다.
2. sooji와 maida를 추가하십시오.
3. 주문을 추가합니다.
4. 그런 다음 지라와 잘게 썬 고수 잎을 넣습니다.
5. 자른 풋고추와 다진 양파를 넣습니다.
6. 맛에 소금을 넣고 힌지 1/4 티스푼을 넣습니다.
7. 잘 섞는다.
8. 작은 타드 카 팬에 기름 2 큰술을 넣습니다.
9. 약 2 분 동안 가열합니다.
10. 혼합물에 붓고 잘 섞는다.
11. 물을 조금씩 넣고 중간 정도의 부드러운 반죽에 반죽합니다.
12. 팬에 기름을 두르고 튀 깁니다.
13. 손바닥에 기름을 바릅니다.
14. 기름칠을 한 손바닥에 반죽의 작은 부분을 가져다가 손가락으로 둥글게 펴십시오.
15. 조심스럽게 둥근 모양의 반죽을 껍질을 벗기고 기름에 떨어 뜨린 다음 중불로 볶습니다. 한 번에 3-4 개의 vadas를 튀길 수 있습니다.
16. 뒤집어서 양면이 밝은 갈색이 될 때까지 볶습니다.
17. 기름에서 제거하고 뜨겁게 봉사하십시오.
- 1. sooji가 거칠지 않고 미세한 지 확인하십시오.
- 2. 더 매운 맛을 원한다면 더 많은 고추를 추가 할 수 있습니다.
- 3. 반죽이 끈적 거리는 느낌이 들면 처녀를 더 넣고 다시 반죽합니다. 마찬가지로 반죽이 너무 질기면 물을 조금 더 넣으십시오.
- 서빙 사이즈-1 개
- 칼로리-110 칼로리
- 지방-5g
- 단백질-2g
- 탄수화물-15g
단계별-만드는 방법
1. 믹싱볼에 쌀가루를 넣습니다.
2. sooji와 maida를 추가하십시오.
3. 주문을 추가합니다.
4. 그런 다음 지라와 잘게 썬 고수 잎을 넣습니다.
5. 자른 풋고추와 다진 양파를 넣습니다.
6. 맛에 소금을 넣고 힌지 1/4 티스푼을 넣습니다.
7. 잘 섞는다.
8. 작은 타드 카 팬에 기름 2 큰술을 넣습니다.
9. 약 2 분 동안 가열합니다.
10. 혼합물에 붓고 잘 섞는다.
11. 물을 조금씩 넣고 중간 정도의 부드러운 반죽에 반죽합니다.
12. 팬에 기름을 두르고 튀 깁니다.
13. 손바닥에 기름을 바릅니다.
14. 기름칠을 한 손바닥에 반죽의 작은 부분을 가져다가 손가락으로 둥글게 펴십시오.
15. 조심스럽게 둥근 모양의 반죽을 껍질을 벗기고 기름에 떨어 뜨린 다음 중불로 볶습니다. 한 번에 3-4 개의 vadas를 튀길 수 있습니다.
16. 뒤집어서 양면이 밝은 갈색이 될 때까지 볶습니다.
17. 기름에서 제거하고 뜨겁게 봉사하십시오.
