비대성 심근 병증 : 증상, 원인, 치료 및 예방 빠른 알림 샘플보기 알림 허용 일일 경보 용Just In
-
Chaitra Navratri 2021 : 날짜, Muhurta,이 축제의 의식 및 의의 -
- 히나 칸은 코퍼 그린 아이 섀도우와 글로시 누드 립으로 글래스 업하고 몇 단계 만 거치면 룩을 완성합니다!
- Ugadi와 Baisakhi 2021 : 유명인의 영감을받은 전통 의상으로 축제 분위기를 꾸며보세요
- 일일 운세 : 2021 년 4 월 13 일
Chaitra Navratri 2021 : 날짜, Muhurta,이 축제의 의식 및 의의 놓치지 마세요
- Anirban Lahiri, RBC 헤리티지 앞서 확신
- 부족은 문제가 아니다 : 보건부는 COVID 백신을 '잘못 관리'한다고 주를 강타한다
- Reliance Jio, Airtel, Vi 및 BSNL의 모든 엔트리 레벨 데이터 바우처 목록
- 비라 사티 다르 일명 나라 얀 캄블, 법원에서 코로나 19로 인해 통과
- Kabira Mobility Hermes 75 고속 상업용 전기 스쿠터 인도에서 출시
- 금 가격 하락은 NBFC에 대한 걱정이 아닙니다. 은행은 조심해야합니다.
- CSBC Bihar 경찰 경호 최종 결과 2021 선언
- 4 월에 Maharashtra에서 방문하기 가장 좋은 10 곳
러크 나우의 유명한 Galouti 케밥에 대해 들어 보셨을 것입니다. 'Galouti'또는 'Galawati'는 입안에서 녹는다는 의미입니다. 그리고 확실히이 케밥은 한번 먹으면 입안에서 녹을 것입니다.
Galouti 케밥의 역사는 매우 흥미 롭습니다. 이 케밥은 특히 Lucknow의 Nawab Wajid Ali Shah를 위해 만들어졌습니다. 나와 브는 이빨을 모두 잃었습니다. 그러나 고기에 대한 그의 열정은 그대로 유지되었습니다. 그래서이 녹은 케밥은 그의 왕실 부엌에서 고기에 대한 Nawab의 사랑을 만족시키기 위해 준비되었습니다.
Galouti 케밥은 전통적으로 잘게 다진 고기에 설 익은 파파야와 이국적인 향신료를 혼합하여 준비합니다. 그런 다음 키 마를 패티 모양으로 만들고 기름이나 버터 기름에 튀긴다. 흥미롭게도 오리지널 레시피에는 100 가지 이상의 향신료가 혼합되어 있다고합니다.
Galouti 케밥은 다른 것과 비교할 수없는 맛이 있습니다. 따라서 식도락가이든 아니든이 이국적인 군침이 도는 Galouti 케밥 레시피를 시도하고 미각을 새로 고쳐야합니다.
제공량 : 3
준비 시간 : 1 시간
요리 시간 : 30 분
성분
- 양고기 삶기-1kg
- 설 익은 파파야 페이스트-4tbsp
- 양파 페이스트-3 큰술
- 생강 마늘 페이스트-2 큰술
- 카 다몬 분말-1tsp
- 노란 고추 가루-1tsp
- Chana (그램) 분말-2tbsp
- 가람 마살라 파우더-& frac12 tsp
- 메이스 파우더-& frac12 tsp
- 고수 가루-1tsp
- 맛에 따른 소금
- 기름-3 큰술
순서
1. 양고기 키 마를 물로 적당히 씻는다.
2. 익지 않은 파파야 페이스트, 양파 페이스트, 생강-마늘 페이스트, 메이스 가루, 가람 마살라 가루, 고수 가루, 노란 고추 가루, 차나 가루, 카 다몬 가루, 소금으로 키 마를 담그고 1 시간 동안 냉장 보관합니다.
3. 한 시간 후 냉장고에서 키마 믹스를 꺼내어 중간 크기의 티키를 만듭니다.
4. 팬에 기름을 두르고 티키를 매우 약한 불로 15 ~ 20 분 정도 볶습니다.
5. 키 마가 잘 익 었는지 확인하고 케밥의 양쪽이 노릇 노릇 해 졌는지 확인합니다.
6. 케밥이 완전히 익 으면 서빙 용 접시에 담습니다.
이 Galouti 케밥을 파라 타와 함께 러크 나우 스타일로 먹습니다. 이 요리의 굉장한 맛을 결코 잊지 못할 것입니다.
사진 제공 : Tundey Kababi- Awadh Foods
