케 랄라 스타일 페퍼 치킨 프라이 레시피

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신의 나라를 방문 할 수있는 특권이 있다면 케 랄라는 요리를 맛보는 것을 잊지 마십시오. 케 랄라 요리는 당신이 지금까지 맛본 것 중 가장 입맛을 돋우는 요리를 제공합니다. 신선한 해안 향신료의 혼합은 케 랄라의 요리를 탄탄한 풍미로 만듭니다.

최근 케 랄라의 탈라 서리를 방문했을 때, 나는 맛있고 매운 고추 치킨 프라이를 맛볼 수있는 특권을 가졌습니다. 요리의 맛은 놀랍고 갓 빻은 후추는 치킨 레시피에 마법 같은 향기를 더했습니다. 케 랄라는 식도락가의 안식처이며 특히 채식주의자가 아닌 경우 더욱 그렇습니다. 이 케 랄라 스타일의 후추 치킨 프라이 레시피는 당신의 미각을 사로 잡고 더 많은 것을 원하게 만들 것입니다.

이미지 제공 : Sanchita Chowdhury

케 랄라 스타일의 후추 치킨 프라이 레시피를 살펴보고 시도해보세요.

제공량 : 3

준비 시간 : 10 분

요리 시간 : 30 분

성분

• 치킨-500 gms (중간 크기로 자름)

Marination을 위해

• 후추 가루-& frac14 tsp
• 레몬 주스-1tsp
• 소금-맛에 따라

마살라

• 양파-2 (슬라이스)
• 생강과 마늘-각각 21/2 tsp
• 녹색 고추-1-2 (세로로 찢음)
• 통후추-1 & frac14 tsp
• 소금 마살라 & frac12 tsp
• 회향 (saunf) 분말-& frac14 tsp
• 심황 분말-& frac14 tsp
• 간장-1tsp
• 토마토 소스-1tsp
• 카레 잎-1 가지
• 기름-3 큰술
• 소금-맛에 따라

순서

1. 닭고기 조각을 소금, 후추 가루 및 레몬 주스로 담그십시오.
2. 후추 전체를 으깨십시오 (분말을 사용하지 마십시오).
3. 팬에 기름을 두르고 얇게 썬 양파를 넣습니다. 갈색으로 변할 때까지 볶습니다.
4. 강판 / 분쇄 생강과 마늘, 녹색 고추 및 카레 잎을 추가합니다. 생 냄새가 날 때까지 약 3-4 분 동안 익 힙니다.
5. 으깬 고추, 강황 가루, 가람 마살라, 회향 가루를 첨가하십시오. 잘 섞다. 2-3 분 더 요리합니다.
6. 간장과 토마토 소스 / 케첩을 추가합니다. 잘 섞다.
7. & frac14 컵의 물과 소금을 넣고 잘 섞습니다.
8. 이제 절인 닭고기 조각을 추가하십시오. 모든 것을 잘 결합하고 닭고기 조각이 마살라로 코팅되었는지 확인하십시오.
9. 닭고기가 색이 변하기 시작하면 & frac12 컵의 물을 넣고 잘 섞습니다. 끓인다.
10. 불을 줄이고 뚜껑을 덮고 닭고기가 다 될 때까지 요리하십시오. 자주 확인하고 저어주고 필요한 경우에만 물을 추가하십시오.
11. 닭고기가 다 익 으면 뚜껑을 열고 카레 잎을 넣고 약한 불로 5 ~ 7 분 더 굽습니다.
12. 완전히 끝나면 불꽃을 끄십시오. 접시가 쉬면 더 어두운 그늘이됩니다.

케 랄라 스타일의 페퍼 치킨이 제공됩니다. 당신은 그것을 전채로 제공하거나 로티스와 함께 반찬으로 제공 할 수 있습니다.

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