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채식주의 자들은 포자 균 인 버섯을 좋아합니다. 그러나 버섯의 맛과 모양을 싫어하는 사람들이 많이 있습니다. 그러나 우리 대부분은 건강상의 이점을 인식하지 못합니다. 버섯은 암과 싸우는 데 도움이되며 신체 면역 체계를 강화합니다. 버섯을 먹고 싶거나 손님에게 제공하고 싶다면 여기 카 다이 버섯을 만드는 간단한 조리법이 있습니다. 이것은 버섯과 녹색 채소로 만든 채식 요리법입니다.
카 다이 버섯 레시피 :
제공량 : 3
준비 시간: 20-25 분
성분
- 버섯-250 gms
- 양파 -2 (다진 것)
- 고추 -1 (다진 것)
- 토마토-2-3 (잘게 썬 것)
- 생강-& frac12 인치
- 마늘 -4-5 꼬투리
- 녹색 고추 -3-4
- 붉은 고추 가루-1tsp
- 심황 분말-& frac12 tsp
- 고수 가루-1tsp
- 가람 마살라-1tsp
- 소금
- 기-4 큰술
- 물-1 컵
- 장식용 고수 잎
순서
- 버섯을 씻어서 조각으로 자릅니다.
- 생강, 마늘, 녹색 칠리를 함께 갈아주세요. 페이스트를 만들고 물 몇 방울을 추가하여 두꺼운 페이스트를 만듭니다.
- 카 다이 (팬)에 버터 기름을 데 웁니다. 양파를 넣고 노릇 노릇해질 때까지 볶습니다. 이제 생강, 마늘, 녹색 칠리 페이스트를 넣고 중간 불에 볶습니다.
- 다진 고추, 토마토, 소금을 뿌린다. 2 분 동안 중불로 섞어 요리합니다.
- 강황 가루와 붉은 고추 가루를 뿌린다. 잘 섞다.
- 이제 물을 붓고 얇게 썬 버섯을 팬에 넣습니다. 적절히 섞고 저어주세요. 중간 불로 4-6 분 동안 요리합니다 (그레이비가 약간 걸쭉 해지고 버섯이 부드러워 질 때까지).
- 가람 마살라를 추가합니다. 혼합하고 팬을 불을 끕니다.
카 다이 버섯은 먹을 준비가되었습니다. 평범한 밥이나 로티스와 함께 뜨겁게 제공하십시오. 쌀과 국수와 같은 중국 요리와 함께 먹을 수도 있습니다.
