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Chakka라고도 알려진 Hung curd는 두부에서 유청을 걸러내어 두꺼운 농도로 만듭니다. 단백질이 풍부하고 지방 함량이 낮기 때문에 치즈와 크림의 대체물로 사용할 수 있습니다.
Maharashtra에서 널리 알려진 Chakka는 Srikhand와 Amarkhand를 만드는 주요 성분입니다. 헝 커드 레시피는 집에서 쉽게 만들 수 있으며 어떤 요리 에나 추가하여 크림 같은 질감을 얻을 수 있습니다. 그것은 또한 티카를 준비하는 동안 파니 또는 치킨의 마리 네이션에 사용됩니다.
헝 요거트는 맛있지 만 체중을 관찰하는 사람들에게 건강에 좋은 옵션이며 마요네즈 대신 딥 및 스프레드에 사용할 수 있습니다. 이제 헝 커드 레시피를 준비하는 방법에 대한 이미지 및 비디오와 함께 단계별 절차를 살펴 보겠습니다.
Hung Curd 레시피 비디오
HUNG CURD 조리법 | 집에서 헝 커드를 만드는 방법 | HUNG DAHI 비디오 조리법 | 집에서 만든 CHAKKA 헝 커드 레시피 | 집에서 두부를 만드는 방법 | Hung Dahi 비디오 레시피 | 집에서 만든 차카 준비 시간 8 시간 요리 시간-총 시간 8 시간레시피 게시자 : Meena Bhandari
레시피 유형 : 양념
1 인분 :
성분- 두꺼운 커드-500g
준비하는 방법- 1. 빈 그릇을 가져다가 그 위에 여과기를 놓습니다.
- 2. 주방용 천을 두 배로하여 스트레이너 위에 올려 놓습니다.
- 3. 두부를 천에 붓고 천의 끝을 잡고 부드럽게 짠다.
- 4. 물이 빠지기 시작하면 여과기에 다시 놓고 6-8 시간 동안 냉장 보관합니다.
- 1. 주방용 천 대신 모슬린 천을 사용할 수 있습니다.
- 2. 냉장 보관하여 두부가 시큼 해지지 않도록한다.
- 서빙 사이즈-작은 그릇 1 개
- 칼로리-89
- 지방-0.6g
- 단백질-15.0g
- 탄수화물-5.4g
- 섬유질-0.0g
단계별-HUNG CURD 만드는 방법
1. 빈 그릇을 가져다가 그 위에 여과기를 놓습니다.
2. 주방용 천을 두 배로하여 스트레이너 위에 올려 놓습니다.
3. 두부를 천에 붓고 천의 끝을 잡고 부드럽게 짠다.
4. 물이 빠지기 시작하면 여과기에 다시 놓고 6-8 시간 동안 냉장 보관합니다.
