브뤼셀 콩나물은 장기간 동안 더 바삭한 서랍에 있습니다. 하지만 매번 같은 방식으로 먹다 보니 조금 질리기도 합니다. 이 채소를 코울슬로와 같은 질감의 푹신한 가닥으로 바꿔주는 파쇄된 브뤼셀을 만나보세요. 그것을 반으로 나누고 하루라고 부르는 것보다 더 멋지게 들릴 수 있지만 실제로 해내기 쉽습니다. 특별한 도구 없이 브뤼셀 콩나물을 잘게 썬다.
브뤼셀 콩나물을 파쇄하는 방법
면도한 브뤼셀은 샐러드, 볶음 또는 모든 야채 사이드를 위한 훌륭한 베이스입니다. 그리고 그것들은 매우 다재다능합니다. 케일과 양상추처럼 생으로 먹거나 구이에서 베이킹, 소테에 이르기까지 어떤 방식으로든 요리할 수 있습니다. 콩나물을 반으로 자른 것보다 가늘기 때문에 속이 딱딱하지 않은 상태에서 조리하거나 드레싱을 하면 부드럽고 균일한 맛을 냅니다. 브뤼셀을 파쇄하는 가장 쉬운 방법은(물론 미리 면도한 것을 사는 것 외에) 슬라이스 또는 파쇄 장치가 있는 푸드 프로세서를 사용하는 것입니다. 하지만 운이 없다고 해서 운이 없는 것은 아닙니다.
가능한 한 손에서 벗어나고 싶습니까? 믹서기를 사용하십시오. 만돌린은 또한 부적처럼 반으로 자른 콩나물을 잘게 자르고 단단한 치즈 강판을 꼬집어 만듭니다. 그러나 효율적으로 수행하는 방법을 안다면 손으로 슬라이스하는 것도 매우 낮은 리프트입니다.
다음은 멋진 도구 없이 브뤼셀 콩나물을 파쇄하는 방법입니다. 칼만 있으면 됩니다. 콩나물을 자르기 전에 반드시 씻어서 표면에 보이는 흙을 닦아내십시오. 잘게 썬 콩나물이 깨끗한지 확인하기 위해 끝나면 다시 헹굴 수도 있습니다.
소피아 곱슬 머리1. 줄기를 자른다
이것은 새싹의 비교적 평평하고 거친 끝입니다. 그것들을 버리면 파쇄된 층이 나중에 분리되는 데 도움이 됩니다. 브뤼셀 콩나물이 하나의 조각으로 함께 유지되도록 가능한 한 작게 자르십시오.
소피아 곱슬 머리2. 갈색, 멍이 들었거나 거친 외부 잎을 제거하십시오.
줄기가 제거되면 바로 벗겨야 합니다.
소피아 곱슬 머리3. 새싹을 반으로 자른다.
날카로운 칼로 도마에서 가운데를 길게 자릅니다.
소피아 곱슬 머리4. 새싹은 가늘게 채 썬다
도마에 콩나물을 수평으로 놓고 평평한 면이 아래로 향하게 하여 시작합니다. 그런 다음 루트에서 위쪽으로 줄줄이 늘어납니다.
소피아 곱슬 머리5. 조각을 분리하십시오.
새싹의 층이 약간 서로 달라붙을 수 있으므로 느슨해질 때까지 각 층을 천천히 떼어내십시오. 그런 다음 생으로 먹거나 레시피에 추가할 준비가 되었습니다.
요리할 준비가 되었나요? 파쇄 된 브뤼셀 콩나물을 요구하는 우리가 가장 좋아하는 요리법이 있습니다.
양배추는 밤에 쉬도록 하세요. 케일과 갈가리 찢긴 콩나물을 케일과 브뤼셀 새싹 시저 슬로를 만들기 위해 그것을 (그리고 덩어리진 마요네즈) 교환하십시오. 다음에 테이크아웃이 먹고 싶을 때 쌀 한톨이 아닌 단백질, 채소로 가득 찬 저탄수화물 요리인 매운 볶음 치킨과 파쇄 브뤼셀 보울을 만들어 보세요. 아이들은 감자를 그리워하지 않을 정도로 브뤼셀 콩나물 라크를 아주 좋아할 것입니다. 다음 디너 파티의 주인공은 기구가 필요 없는 고전적인 앱인 크랜베리, 브뤼셀 스프라우츠 및 브리 스킬렛 나초를 세련되게 재해석한 것입니다. 그리고 파쇄 된 브뤼셀 콩나물 샐러드 아보카도, 설탕에 절인 호두, 쉬운 적포도주 비네그레트를 곁들인 점심 업그레이드는 당신이 찾던 점심 업그레이드입니다.관련: 한 번도 시도한 적이 없는 30가지 브뤼셀 콩나물 반찬
