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Green Gram Dosa를 준비하는 방법 | 멍달 도사 | 그린 멍달 도사 | BoldskyGreen gram dosa는 페사 랏투로도 알려진 전통적인 저칼로리 남부 인도 요리로 모든 체중 관찰자들에게 좋은 요리입니다. 안드라 프라데시 주 출신이며 아침 식사 또는 저녁 간식으로 제공 될 수 있습니다.
그린 그람 도사는 먼저 불린 후 갈은 녹두로 만듭니다. 그런 다음 일반적으로 처트니 또는 사구와 함께 제공되는 둥근 모양의 도사로 만들어집니다. 일반적으로 때로는 upma와 함께 제공됩니다.
다른 요소의 도움으로 그린 그램 도사 (Green gram dosa)는보기만큼 맛있는 독특한 민트 그린 색상을 얻습니다. 고수 잎, 양파, 쌀가루의 특별한 풍미로 가득 차 있습니다.
이 도사의 독특한 전통적인 방법은 스토브에서 팬을 꺼내 반죽을 부은 다음 요리하는 것입니다. 이렇게하면 도사가 팬에 달라 붙지 않고 잘 조리됩니다.
Green gram dosa는 집에서 간단하고 빠르게 만들 수 있으며 많은 노력이 필요하지 않습니다. 따라서 비디오 레시피를 보면서 녹색 그램 도사를 만드는 방법을 배우십시오. 또한 이미지가 포함 된 자세한 단계별 절차를 읽고 따르십시오.
그린 그램 도사 레시피 | GREEN GRAM DOSA를 준비하는 방법 | 그린 몽달 도사 레시피 | 페사 랏투 레시피 | GREEN MOONG BEANS DOSA RECIPE 그린 그램 도사 레시피 | Green Gram Dosa를 준비하는 방법 | 그린 멍달 도사 레시피 | Pesarattu 레시피 | 녹두 도사 레시피 준비 시간 8 시간 0 분 조리 시간 15M 총 시간 8 시간 15 분레시피 게시자 : Kavyashree S
레시피 유형 : 메인 코스
제공 : 6-8
성분
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그린 그램-1 컵
물-2 컵 (흡수 용) + 3/4 컵 + ½ 컵
고수 잎 (잘게 썬 것)-¼ 컵
양파-1
녹색 고추-6
쌀가루-4 큰술
소금-1½ tsp
오일-1 컵 (그리스 용)
준비하는 방법-
1. 그릇에 녹색 그램을 넣습니다.
2. 물 2 컵을 추가합니다.
3. 뚜껑을 덮고 약 6-8 시간 동안 밤새 담가 둡니다.
4. 불린 녹색 그램의 물을 빼고 따로 보관하십시오.
5. 양파를 가져갑니다. 상단과 하단 부분을 자릅니다.
6. 피부를 벗 깁니다.
7. 반으로 잘라 중간 크기로 자릅니다.
8. 믹서 용기에 자른 양파 덩어리를 넣습니다.
9. 또한 풋고추와 다진 고수 잎을 넣습니다.
10. 물 3/4 컵과 함께 불린 녹색 그램을 추가합니다.
11. 매끄러운 일관성으로 갈아줍니다.
12. 갈은 혼합물을 그릇에 옮겨 담습니다.
13. 쌀가루와 소금을 넣는다. 잘 섞다.
14. 반 컵의 물을 넣고 잘 섞어 부드럽고 두꺼운 농도가되도록합니다.
15. 따로 보관하십시오.
16. 타와 (평판)를 가져다가 데우십시오.
17. 기름 2 큰술을 반 양파로 타와에 뿌립니다.
18. 이제 스토브에서 팬을 제거하고 반죽을 부어 둥근 모양으로 수평을 유지합니다.
19. 도사에 약간의 오일을 바릅니다.
20. 철판으로 여분의 반죽을 제거합니다.
21. 1 분 동안 익 힙니다.
22. 뒤집어서 30 분 동안 익 힙니다.
23. 팬에서 뜨거운 도사를 제거하고 반찬과 함께 제공합니다.
- 1. 일반 도사 반죽 농도보다 약간 두꺼운 농도로 반죽을 갈아야합니다.
- 2. 도사 반죽을 붓는 동안 스토브에서 팬을 제거하는 것은 선택 사항 일 수 있습니다. 논 스틱 타와 대신 전통적인 주철 타와를 사용하는 경우 유용 할 수 있습니다.
- 3. 도사가 너무 두꺼워서 먹을 수 없으므로 타와의 여분의 반죽을 제거하십시오.
- 서빙 사이즈-1 도사
- 칼로리-86.4 cal
- 지방-0.3g
- 단백질-5.4g
- 탄수화물-14.2g
- 설탕-1.5g
- 섬유질-5.9g
GREEN GRAM DOSA를 만드는 방법
1. 그릇에 녹색 그램을 넣습니다.
2. 물 2 컵을 추가합니다.
3. 뚜껑을 덮고 약 6-8 시간 동안 밤새 담가 둡니다.
4. 불린 녹색 그램의 물을 빼고 따로 보관하십시오.
5. 양파를 가져갑니다. 상단과 하단 부분을 자릅니다.
6. 피부를 벗 깁니다.
7. 반으로 잘라 중간 크기로 자릅니다.
8. 믹서 용기에 자른 양파 덩어리를 넣습니다.
9. 또한 풋고추와 다진 고수 잎을 넣습니다.
10. 물 3/4 컵과 함께 불린 녹색 그램을 추가합니다.
11. 매끄러운 일관성으로 갈아줍니다.
12. 갈은 혼합물을 그릇에 옮겨 담습니다.
13. 쌀가루와 소금을 넣는다. 잘 섞다.
14. 반 컵의 물을 넣고 잘 섞어 부드럽고 두꺼운 농도가되도록합니다.
15. 따로 보관하십시오.
16. 타와 (평판)를 가져다가 데우십시오.
17. 기름 한 티스푼을 반 양파를 사용하여 타와에 뿌립니다.
18. 이제 스토브에서 팬을 제거하고 반죽을 부어 둥근 모양으로 수평을 유지합니다.
19. 도사에 약간의 오일을 바릅니다.
20. 철판으로 여분의 반죽을 제거합니다.
21. 1 분 동안 익 힙니다.
22. 뒤집어서 30 분 동안 익 힙니다.
23. 팬에서 뜨거운 도사를 제거하고 반찬과 함께 제공합니다.
