Holi 2021 :이 축제에서 Gujiyas를 만들고 즐기십시오

반죽 만들기

1. 먼저 큰 그릇에 4 개를 넣고 버터 기름을 넣습니다.

2. 밀가루가 잘 섞이도 록 잘 섞는다.

3. 밀가루에 물을 넣고 반죽하여 단단한 반죽을 만듭니다.

4. 이제 부드럽고 축축한 천으로 반죽을 덮으십시오. 젖은 종이 타월을 사용할 수도 있습니다.

충전물 준비

1. 이제 충전물을 준비합시다.

2.이를 위해 버터 기름 1 큰술을 냄비에 넣고 가열합니다. 열을 중불로 유지하십시오.

3. 이제 버터 기름에 잘게 썬 건포도, 아몬드, 캐슈를 넣고 2-3 분 동안 볶습니다.

4. 팬에 양질의 거친 밀가루를 넣고 2-3 분 동안 굽습니다.

5. 재료를 태우지 마십시오.

6. 그 후 강판 코코넛을 넣고 약간 향이 날 때까지 로스팅합니다.

7. 꺼내서 따로 보관하십시오.

8. 이제 같은 팬에 강판 마와를 넣고 5 분간 볶습니다. 마와가 색이 바뀌는 것을 볼 수 있습니다.

9. 이제 우유 2 큰술을 추가하여 믹서기에 마와를 섞습니다. 블렌딩 된 마와는 매우 부드러워집니다.

10. 이제 마와를 믹싱 볼에 옮기고 아몬드, 캐슈, 강판 코코넛의 혼합물을 추가합니다.

11. 이제 같은 그릇에 설탕과 카 다몬 가루를 넣고 잘 섞는다.

12. 드디어 충전물이 준비되었습니다.

구지 야 만들기

1. 이제 반죽을 같은 크기의 작은 공으로 나눕니다.

2. 공을 하나씩 굴리는 동안 공을 덮으십시오.

3. 볼을 직경 4-5cm의 구체로 굴립니다.

4. 이제 롤링 된 구의 측면에 물을 적용합니다.

5. 구 사이에 채우는 스푼을 놓습니다.

6. 충전물을 너무 많이 채우지 않도록하십시오.

7. 이제 반원형으로 접습니다.

8. 끝을 함께 누르고 여분의 반죽을 제거합니다.

9. 측면을 디자인으로 짜고 싶다면 똑같이 할 수 있습니다.

10. 모든 구지 야를 만들지 않는 한 과정을 반복하십시오.

11. 제거한 반죽으로 구지 야를 더 만들 수도 있습니다.

12. 한편 카 다히에서 기름이나 기름을 가열합니다. 기름 / 기름이 뜨거워지면 양쪽에서 구지 야를 볶습니다.

13. 화염 매체를 유지하면서 구지 야를 볶습니다.

14. 구지 야가 약간 황금색으로 변할 때까지 계속 볶습니다.

15. 모든 구지 야를 비슷하게 볶습니다.

16. 뜨겁게 서빙하거나 밀폐 용기에 보관하십시오.