튀긴 마와 모닥 레시피 : 튀긴 코야 모닥 만드는 법

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튀긴 mawa modak은 Ganesh Chathurthi를 위해 modak을 준비하는 전통적인 북인도 방식입니다. khoya modak은 순진함으로 Lord Ganesha에게 제공되고 모든 사람에게 분배됩니다.

이름에서 알 수 있듯이 마와로 채워진 모닥은 달콤한 코야 필링과 바삭한 겉감으로 만들어졌습니다. 메이드 쉘의 크런치는 부드럽고 녹는 코야를 칭찬하여 완전히 맛있습니다.

Modak은 Lord Ganesha가 가장 좋아하는 과자로 여겨지며 집에서 준비하고 싶다면 이미지와 함께 단계별 절차를 계속 읽으십시오. 또한 튀긴 코야 모닥을 만드는 방법에 대한 비디오 레시피를 시청하십시오.

튀긴 MAWA MODAK 비디오 조리법

레시피 게시자 : Meena Bhandari

레시피 유형 : 과자

제공량 : 6 개

• Maida-1 컵

  
  
  

  마와 (호야)-100g

  코코넛 가루-¾ 컵

  가루 설탕-¾ 컵

  기-2 큰술 + 기름칠

  물-¼ 컵

  카 다몬 분말-¼ tsp

  튀김 용 기름

2. 바닥이 타지 않도록 계속 저어주세요.

3. 마와를 약한 불로 3-4 분 동안 건조시킵니다.

4. 마와가 중앙에 모이기 시작하면 코코넛 가루를 추가합니다.

5. 카 다몬 가루를 넣고 잘 섞는다.

6. 스토브를 끄고 3-4 분 동안 식 힙니다.

7. 그릇에 옮깁니다.

8. 손바닥을 사용하여 문지르면 세밀한 모양이됩니다.

9. 설탕 가루를 넣고 잘 섞어 따로 보관합니다.

10. 믹싱 볼에 maida를 추가합니다.

11. 버터 기름을 추가합니다.

12. 물을 넣고 반죽하여 단단한 반죽을 만듭니다.

13. 균등하게 나누어 손바닥 사이에 납작한 공 모양으로 굴립니다.

14. 롤링 핀에 버터 기름을 바릅니다.

15. 롤링 핀으로 납작한 큰 구멍으로 굴립니다.

16. 중앙에 한 숟가락의 속을 추가합니다.

17. 반죽의 열린 끝을 위로 닫고 제대로 밀봉합니다.

18. 프라이팬에 가열합니다.

19. 기름에 모닥을 차례로 넣고 볶습니다.

20. 뒤집어서 밝은 갈색이 될 때까지 볶습니다.

21. 스토브에서 꺼내 서빙합니다.

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