프라이드 치킨 완탕 : 중국식 전채

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치킨 완탕은 튀긴 간식이므로이 중국 치킨 조리법이 저지방으로 건강하다고 기대하는 것은 무의미합니다. 그러나 그 맛은 우리가 보증 할 수 있습니다.

튀긴 완탕을위한 재료 :

1. 닭고기 400g (다진 것)

2. 샬롯 또는 아기 양파 2 (잘게 썬 것)

3. 생강 2 인치 조각 (강판)

4. 마늘 2-3 쪽 (다진 것)

5. 셀러리 또는 고수 잎 '컵 (잘게 썬 것)

6. 레몬 그라스 2 큰술 (잘게 썬 것)

7. 물밤 2 큰술 (압착)

8. 버터 1 큰술

9. 완탕 포장지 20

10. 맛에 따른 소금

11. 기름 반 팬 (튀김 용)

튀긴 완탕을위한 절차 :

• 들러 붙지 않는 팬에 기름 1 큰술을 데 웁니다. 샬롯을 황금색으로 변할 때까지 약 2 분간 볶고 생강과 마늘을 넣습니다.
• 다진 닭고기를 넣고 다 익을 때까지 익 힙니다 (생고기의 색이 없어야 함). 소금을 넣고 5-7 분 동안 익힌다.
• 끝 부분에 레몬 그라스와 셀러리를 넣고 물 밤을 부어 맛을냅니다. 불을 끄기 전에 뚜껑을 덮고 2 분 동안 조리하십시오.
• 닭고기를 식히십시오 (적어도 30 분).
• 그런 다음 완탕 포장지에 닭고기 줄 1 큰술을 넣고 사각형을 대각선으로 반으로 접은 다음 손가락으로 가장자리를 밀봉하십시오.
• 완탕의 바깥층에 버터를 바르면서 깊은 팬에서 기름을 가열하기 시작하십시오. 오일이 뜨거워 야합니다. 황금색으로 변할 때까지 튀기십시오.

원하는 샐러드와 소스와 함께 튀긴 완탕을 제공합니다.

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