두리안 : 많은 건강상의 이점이있는 이국적인 과일

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집 건강 영양물 섭취 영양 oi-Neha Ghosh By 네하 고쉬 on February 18, 2019

많은 사람들이 두리안 과일을 알지 못합니다. ^[1] 잭 프루트를 닮은 '열대 과일의 왕'으로도 알려져 있습니다. 과일의 바깥 껍질에는 가시가 있고 짙은 녹색입니다. 살은 육즙이 많고 달콤하며 향이 매우 강합니다. 열매는 동남아시아 원산입니다.

두리안 과일에는 다양한 건강상의 이점이 있습니다. 그것은 당신의 몸에 적절한 양의 비타민과 미네랄을 제공 할 많은 영양소를 가지고 있습니다.

두리안 과일의 영양가

두리안 과일 100g에는 64.99g의 물, 147kcal (에너지) 및 다음 영양소가 포함되어 있습니다.

1.47g 단백질
총 지질 (지방) 5.33g
탄수화물 27.09g
섬유질 3.8g
6mg 칼슘
0.43 mg 철
마그네슘 30mg
인 39mg
436 mg 칼륨
나트륨 2mg
0.28 mg 아연
0.207 mg 구리
0.325 mg 망간
19.7mg 비타민 C
0.374 mg 티아민
0.200 mg 리보플라빈
1.074 mg 니아신
0.316 mg 비타민 B6
44 IU vitamin A
36 mcg 엽산

두리안 과일의 종류

족제비 왕
D24 두리안
검은 가시
붉은 새우 또는 붉은 새우
D88 두리안
Tracka 또는 Bamboo Durian
Tawa 또는 D162 Durians
Hor Lor Durians
Golden Phoenix 또는 Jin Feng

두리안 과일의 건강상의 이점

1. 혈압 유지

두리안 과일의 생리 활성 화합물 중에는 에탄 티올 및 이황화 유도체와 같은 황 함유 화합물이 있습니다. ^[두] 심장 건강에 기여하는 설탕 함량. 두리안 과일은 이러한 화합물의 존재로 인해 혈압 수준을 유지하는 데 도움이됩니다. 한 연구에 따르면 두리안 과일을 섭취 한 건강한 사람은 안정적인 혈압 수준을 보였습니다. ^[삼] .

2. 혈당 안정화

두리안의 잠재적 효과가 인간과 쥐 모델에 대해 연구되었습니다. ^[4] . 두리안의 항 당뇨 작용은 과일에 생리 활성 화합물이 존재하기 때문입니다. 작은 연구에서 두리안 과일은 10 명의 당뇨병 환자에서 인슐린 분비와 그 작용을 변경하여 포도당 항상성을 개선하는 것으로 나타났습니다. 그들은 과일을 섭취하고 인슐린 수치가 크게 향상되었습니다. ^[5] .

3. 에너지 향상

두리안 과일은 탄수화물 함량이 높기 때문에 섭취하면 손실 된 에너지 수준을 보충하는 데 도움이됩니다. 복합 탄수화물은 소화하는 데 시간이 걸리고 근육 수축을 촉진하여 신체에 오래 지속되는 에너지를 제공합니다. 따라서 두리안 과일을 먹으면 에너지가 생기고 피로와 피로가 줄어 듭니다. ^[6] .

4. 소화에 도움

과일은 소화기 건강에 중요한 역할을하는 섬유질의 좋은 공급원입니다. 결장 세포는 섬유질을 연료로 사용하여 건강을 유지합니다. 섬유질은 또한 대변에 부피를 추가하고 배변을 규칙적으로 유지하여 소화관을 유지합니다. ^[7] .

5. 통증 감소

두리안 껍질 추출물은 진통 및 항생제 특성을 포함하는 것으로 알려져 있습니다. Journal of Southern Medical University에 발표 된 연구에 따르면 두리안 껍질 추출물은 진통 및 항생제 특성으로 인해 기침을 완화하는 데 도움이 될 수 있습니다. ^[8] .

6. RBC의 성장을 승진시킵니다

두리안 과일은 엽산과 철분의 좋은 공급원입니다 ^[9] . 이 미네랄은 헤모글로빈 생성을 돕습니다. 엽산이나 엽산은 적혈구의 형성과 성장에 필요하며 철은 세포와 다른 기관에 산소를 운반하는 단백질 인 헤모글로빈의 생산에 필요합니다.

7. 수면을 유도하고 우울증을 낮 춥니 다.

World Journal Of Pharmaceutical Research에 따르면 두리안 과일에는 아미노산 인 트립토판이 포함되어 있습니다. 멜라토닌과 세로토닌 호르몬을 대사시키는 천연 수면 유도 화합물입니다. 멜라토닌은 수면-각성주기에 관여하고 세로토닌은 수면, 기분 및인지 촉진에 관여합니다. 이것은 우울증과 스트레스의 위험을 낮 춥니 다 ^[10] .

8. 건강한 뼈를 승진시킵니다

두리안 과일은 칼슘과 인의 좋은 공급원이기 때문에 뼈를 만들기 위해 협력합니다. 뼈 건강을 위해 적절한 양의 이러한 미네랄이 필요합니다. American Bone Health에 따르면 신체 인의 85 %가 인산 칼슘으로 뼈에 존재합니다.

9. PCOS의 불임 치료

다낭성 난소 증후군 (PCOS)은 생식계를 방해하여 불임을 일으키는 호르몬 상태입니다. 여성 성 호르몬의 불균형은 성숙한 난자의 발달과 방출을 방해합니다. 이것은 배란과 임신에 영향을 미칩니다. 연구에 따르면 PCOS의 불임 치료에 두리안 과일의 잠재적 인 사용이 입증되었지만 그 능력을 입증하기 위해서는 더 많은 과학적 연구가 필요합니다 ^[열한] .

두리안 과일을 먹는 방법

과일은 날 것으로 먹거나 튀겨서 밥과 코코넛 우유와 함께 제공 할 수도 있습니다.

건강하고 맛있는 간식을 위해 과일 샐러드에 추가하십시오.

과일 조각을 디저트에 추가 할 수 있습니다.

두리안 타이 샐러드 레시피 ^[12]

성분 :

작은 조각으로 잘게 썬 두리안 1 컵
3 슬라이스 토마토
& frac12 컵 강판 당근
잘게 썬 녹두 1/3 컵
중간 크기 마늘 1 개
간 오이, 그린 파파야 또는 그린 망고 2 컵
라임 2 개
맛볼 소금
꿀 2 작은 술

방법:

그릇에 마늘 페이스트를 만들고 꿀과 라임 주스를 넣으십시오.
녹두, 두리안 과일을 넣고 가볍게 으깬다.
다른 야채를 넣고 가볍게 으깨어 주스가 흡수되도록합니다.
잘 섞어서 드세요.

기사 참조보기

[1]Teh, B. T., Lim, K., Yong, C.H., Ng, C.C.Y., Rao, S.R., Rajasegaran, V., ... & Soh, P. S. (2017). 열대 과일 두리안 (Durio zibethinus)의 게놈 초안. 자연 유전학, 49 (11), 1633.
[두]Voon, Y. Y., Abdul Hamid, N. S., Rusul, G., Osman, A., & Quek, S.Y. (2007). 말레이시아 두리안 (Durio zibethinus Murr.) 품종의 특성화 : 감각적 특성과 물리 화학적 및 풍미 특성의 관계. 식품 화학, 103 (4), 1217–1227.
[삼]Kumolosasi, E., Siew Gyn, T., Mansor, A.H., Makmor Bakry, M., Azmi, N., & Jasamai, M. (2015) 건강한 개인의 혈압 및 심박수에 대한 두리안 섭취의 영향. International Journal of Food Properties, 19 (7), 1483–1488.
[4]Devalaraja, S., Jain, S., & Yadav, H. (2011). 당뇨병, 비만 및 대사 증후군에 대한 치료 보완 물로서의 이국적인 과일. Food research international (Ottawa, Ont.), 44 (7), 1856-1865.
[5]Roongpisuthipong, C., Banphotkasem, S., Komindr, S., & Tanphaichitr, V. (1991). 인슐린 비 의존성 당뇨병에서 동등한 탄수화물 함량의 다양한 열대 과일에 대한 식후 포도당 및 인슐린 반응 당뇨병 연구 및 임상 실습, 14 (2), 123-131.
[6]Jequier, E. (1994). 에너지 원으로서의 탄수화물. 미국 임상 영양 저널, 59 (3), 682S-685S.
[7]Lattimer, J. M., & Haub, M. D. (2010). 식이 섬유와 그 성분이 대사 건강에 미치는 영향 영양소, 2 (12), 1266-89.
[8]Wu, M. Z., Xie, G., Li, Y. X., Liao, Y. F., Zhu, R., Lin, R. A., ... & Rao, J. J. (2010). 두리안 껍질 추출물의 기침 완화, 진통제 및 항생제 효과 : 마우스 연구 Nan fang yi ke da xue xue bao = Journal of Southern Medical University, 30 (4), 793-797.
[9]Striegel, L., Chebib, S., Dumler, C., Lu, Y., Huang, D., & Rychlik, M. (2018). 우수한 엽산 공급원으로 발견 된 두리안 과일. 영양의 개척자, 5.
[10]Husin, N. A., Rahman, S., Karunakaran, R., & Bhore, S. J. (2018). 말레이시아 과일의 왕인 두리안 (Durio zibethinus L.)의 영양, 의약, 분자 및 게놈 속성에 대한 검토 Bioinformation, 14 (6), 265-270.
[열한]Ansari, R.M. (2016). 다낭성 난소 증후군에서 불임을 치료하기위한 보조제로 두리안 과일 (Durio zibenthinus Linn)의 잠재적 사용. 통합 의학 저널, 14 (1), 22–28.
[12]두리안의 장점은 무엇입니까? (n.d.). https://foodfacts.mercola.com/durian.html에서 검색 함