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애플 사이다 식초에서 백 식초에 이르기까지 다양한 식초가 시장에 나와 있다는 사실에 놀랄 수도 있습니다. 인도에서 발견되는 가장 일반적인 식초 형태는 증류 식초와 사과 사이다 식초로 다양한 건강 및 미용 혜택으로도 알려져 있습니다.
또한 읽으십시오 : 식초의 20 가지 건강 효능
기본적으로 식초는 아세트산 박테리아에 의해 알코올성 액체 (이미 에탄올을 생성하기 위해 발효 된 설탕 액체)의 발효에 의해 실제로 생산됩니다. 코코넛, 쌀, 대추, 감, 꿀 등 여러 가지 발효 재료가 식초를 만드는 데 도움이 될 수 있습니다.
다음은 시장에서 구할 수있는 다양한 종류의 식초와 그 용도를 보여주는 목록입니다.
1. 애플 사이다 식초
애플 사이다 식초는 인도와 미국에서 가장 많이 사용되는 식초입니다. 이 옅은 노란색의 식초는 압착 사과로 만들어져 과일 향을 더합니다. 애플 사이다 식초는 일반적으로 샐러드, 조미료, 마리 네이드 등의 드레싱으로 사용됩니다.
애플 사이다 식초의 건강상의 이점
애플 사이다 식초는 다양한 건강상의 이점이있는 유용한 건강 강장제입니다. 사과 식초는 위장 관련 문제를 치료하고 체중 감량에도 도움이됩니다. ACV는 목을 진정시키고, 신체의 콜레스테롤 수치를 낮추고, 사람의 소화 불량을 치료하는 등 여러 가지 다른 건강 문제를 치료하는 데 탁월합니다. 건강상의 이점 외에도 사과 사이다 식초는 맑고 빛나는 피부를 제공하는 미용 이점으로도 유명합니다.
2. 적색 / 백색 식초
적색 / 백색 식초는 요리 과정에서 널리 사용되는 전통 식초로도 알려져 있습니다. 화이트 / 레드 식초는 적포도주 또는 백포도주를 혼합하여 만들어지며 외국에서 많이 사용됩니다. 백 식초는 톡 쏘는 맛이 나는 반면 적 식초는 천연 라즈베리 맛을냅니다. 붉은 식초는 돼지 고기 준비에 사용되며 백 식초는 닭고기 / 생선 준비에 사용됩니다.
적색 / 백색 식초의 건강상의 이점
적색 / 백색 식초는 소화 불량에 대한 훌륭한 치료법이며 또한 사람의 노화 징후를 늦추는 데 도움이됩니다. 적색 / 백색 식초에는 자연적으로 아세트산이 포함되어있어 체지방 감소에 유용한 것으로 입증되었습니다. 적색 / 백색 식초 한 스푼을 섭취하면 주름이없고 빛나는 피부를 만드는 데 도움이 될 수 있습니다.
3. 쌀 식초
쌀 식초는 건강 산업에서 그다지 인기를 얻지 못한 고대 형태의 식초 중 하나입니다. 그러나 쌀 식초는 막걸리를 발효시켜 만든다. 쌀 식초는 흰색, 빨간색 또는 검은 색으로 제공되며 양념 또는 비 양념 형식으로도 제공됩니다. 백미 식초는 야채 절임에 사용되며 적미 식초는 우수한 소스 또는 딥을 만드는 데 사용됩니다.
쌀 식초의 건강상의 이점
쌀 식초에 아세트산이 풍부하기 때문에 소화 개선에 도움이됩니다. 쌀 식초에는 적당한 양의 아미노산이 포함되어있어 사람의 피로를 덜어줍니다. 쌀 식초는 심장 건강, 간 건강 및 사람의 면역력을 향상시키는 것으로 알려져 있습니다.
4. 발사믹 식초
발사믹 식초는 전통적으로 여과되지 않고 발효되지 않은 포도로 만든 짙은 갈색 식초로 알려져 있습니다. 다른 식초와 달리 발사믹 식초는 발효 알코올에서 얻지 못하기 때문에 이탈리아에서 꽤 유명합니다. 발사믹 식초는 압축 포도로 만들어지며 포도주처럼 숙성됩니다.
발사믹 식초의 건강상의 이점
발사믹 식초에는 많은 양의 항산화 제가 존재하기 때문에 사람의 암 위험을 예방합니다. 발사믹 식초에는 낮은 콜레스테롤과 포화 지방이 포함되어있어 건강에 해롭지 않아 심장 마비의 위험을 줄이는 데 도움이됩니다. 또한 진통제로도 작용합니다.
5. 맥아 식초
이 밝은 황금색 식초는 오스트리아, 독일 및 네덜란드에서 인기가 있습니다. 특히 맥주로 만들어졌으며 맥아와 맛이 날카 롭습니다. 맥아 식초에는 산도 4 ~ 8 %로 희석 된 아세트산이 포함되어있어 체중 관리에 탁월한 성분입니다.
맥아 식초의 건강상의 이점
맥아 식초는 설탕 조절을 돕고 제 2 형 당뇨병 치료에도 도움이됩니다. 식단에서 맥아 식초는 칼로리없이 풍미를 더해 주므로 더 나은 방식으로 체중을 관리하는 데 도움이 될 수 있습니다. 맥아 식초에서 발견되는 산은 콜레스테롤을 낮추는 데 도움이되므로 건강에 매우 도움이됩니다.
6. 사탕 수수 식초
지팡이 식초로 널리 알려진이 식초는 사탕 수수에서 추출하며 주로 필리핀에서 사용됩니다. 사탕 수수 식초의 맛은 쌀 식초의 맛과 비슷합니다. 그러나 이름과 달리 사탕 수수 식초는 달지 않고 다른 식초와 비슷합니다.
사탕 수수 식초의 건강상의 이점
노화의 조기 징후를 예방하는 데 도움이되는 노화 방지 특성이 포함되어 있습니다. 사탕 수수 식초는 또한 혈당을 줄이는 데 유용합니다. 또한 과립 성 골수염 관리에 매우 효과적인 것으로 입증되었습니다.
