옥수수 또는 베이비 콘; 어느 것이 당신에게 더 건강합니까?

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옥수수 또는 옥수수는 약 10,000 년 전에 멕시코 남부에서 처음으로 길 들여진 곡물입니다. Poaceae과에 속하는 단자엽입니다. 평균 3m의 식물이지만 최대 13m까지 자랄 수 있습니다. 씨앗이나 알맹이는 식물에서 소비되는 부분입니다. 그것은 생산에있어 밀과 쌀과 경쟁하는 세계 여러 지역의 주식입니다. 옥수수의 색은 식물의 안토시아닌과 플로 바펜에서 추출됩니다.



아기 옥수수 또는 미니 옥수수는 옥수수 식물 자체에서 조달됩니다. 줄기가 아직 미숙하고 작은 어린 나이에 수확됩니다. 아기 옥수수는 일반적으로 옅은 노란색입니다. 성숙한 옥수수의 밝은 노란색이 없습니다.



건강한 옥수수 또는 베이비 콘

옥수수와 아기 옥수수가 중요한 이유는 무엇입니까?

옥수수는 덴트 콘, 플린트 콘, 포드 콘, 팝콘, 밀가루 콘, 스위트 콘의 6 가지 종류가 있습니다. 옥수수는 통째로 먹으며 말린 가루 형태 인 옥수수 가루 형태로도 소비됩니다. 스테이플로 소비되며 가능한 모든 멕시코 요리에 포함됩니다. 멕시코 사람들은 또한 옥수수에서 자라는 곰팡이 인 Huitlacoche라는 진미를 가지고 있습니다.

옥수수 알맹이는 76 %의 물로 구성되어 있으며 칼로리와 전분이 풍부합니다. 옥수수에는 비타민 A, B 및 E, 티아민, 나이아신, 판토텐산 및 엽산이 풍부합니다. 이 비타민과 나이아신은 세포의 성장을 촉진합니다. 이들의 결핍은 영양 실조 개인에게 가장 흔합니다. 판토텐산은 신체의 지질, 단백질 및 탄수화물 대사에 필수적입니다.



엽산은 임산부가 영아의 영양 실조를 예방하기 위해 필수적입니다. 섬유질이 풍부하여 변비와 같은 소화 관련 질병을 예방합니다. 또한 신체 세포의 과도한 산화를 방지하는 항산화 물질입니다. 이러한 항산화 제는 때때로 항암제의 역할을합니다.

옥수수 기름은 체내 콜레스테롤 수치에 항 죽종 유발 효과가 있다고합니다. 이것은 다양한 심혈관 질환의 위험을 줄입니다.

아기 옥수수는 숙성 옥수수보다 전분이 적은 저칼로리 야채입니다. 또한 탄수화물 함량이 적어 더 건강합니다. 섬유질이 매우 풍부합니다. 이 섬유는 당신을 포만하게 유지하고 과식을 방지합니다. 또한 심장이 건강하도록 조절하고 심장 관련 질병을 예방합니다. 그것은 또한 다른 음식과 결합했을 때 좋고 균형 잡힌 식사를 형성하는 상당한 양의 단백질을 얻었습니다.



아기 옥수수에는 지방이 0 % 들어 있습니다. 비타민 A와 C의 풍부한 공급원입니다. 이들은 면역 체계를 강화하고 감염과 싸우는 데 필수적입니다. 또한 많은 양의 철분이 저장되어있어 폐에서 신체의 나머지 부분으로 산소를 운반하는 데 편리합니다.

이 두 코니를 먹는 방법?

옥수수와 아기 옥수수는 모두 익히거나 조리 할 수 ​​있습니다. 옥수수의 경우, 먹기 전에 원시 알맹이를 바위처럼 단단한 속과 분리해야합니다. 아기 옥수수는 속이 여전히 매우 부드럽기 때문에 알맹이를 분리하지 않고 마실 수 있습니다. 삶고 익힌 옥수수 알맹이는 전 세계적으로 다양한 형태로 사용되고 있습니다. 어떤 사람들은 아침에 그것을 먹고, 어떤 사람들은 점심으로 로티처럼 그것을 먹고, 어떤 사람들은 그것을 끓여서 향신료와 버터로 먹습니다.

아기 옥수수는 주로 볶음 튀김에 사용됩니다. 작은 조각으로 자르고 다른 야채와 섞어 건강한 간식을 만듭니다.

어느 것이 더 건강합니까?

자, 그냥 간단히 ..

체중을 늘리는 동시에 건강을 유지하고자한다면 옥수수가 당신을위한 음식입니다. 칼로리를 저장하는 데 도움이되며 모든 심장 질환이 시작되는 것을 예방할 수 있습니다.

하지만 허리 둘레를 의식하고 있다면 베이비 콘이 가장 친한 친구입니다! 저탄수화물, 저 전분, 0 % 지방, 무엇을 더 원하십니까? 섬유질은 혈당 수치를 유지하여 포만감을 유지하고 원치 않는 갈망을 예방합니다.

옥수수를 먹되 진부하게 굴지 마세요! :피

내일의 별자리