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임산부는이 기간 동안 신체에 추가 비타민과 미네랄이 필요하므로 건강한 식단을 유지해야합니다. [1] . 이러한 필수 영양소가 부족한 식단은 태아의 발달에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다. [두] . 따라서 건강하고 영양가있는 음식을 선택하면 산모와 아기의 건강을 증진하는 데 도움이 될 수 있습니다.
병아리 콩은 임신 중 식단에 포함되어야하는 건강하고 영양가있는 식품 중 하나입니다. 이 콩류에는 단백질, 섬유질, 칼슘, 철, 칼륨, 마그네슘, 탄수화물 및 엽산과 같은 중요한 영양소가 풍부합니다. 영양가가 높기 때문에 임산부에게 가장 권장되는 식품 중 하나입니다.
병아리 콩이 임산부에게 어떻게 도움이 될 수 있는지 알아보기 위해 계속 읽으십시오.
임신 중 병아리 콩의 건강상의 이점
1. 빈혈 예방
임산부는 신체 조직에 산소를 운반하는 건강한 적혈구가 신체에 충분하지 않은 상태 인 빈혈의 위험이 높습니다. 임신 중에 여성은 아기에게 산소를 공급하기 위해 더 많은 혈액을 만들기 위해 정상적인 양의 두 배의 철분이 필요합니다. 이것이 낮은 헤모글로빈 수치를 예방하고 조산의 위험을 감소시키는 병아리 콩을 권장하는 이유입니다. [삼] .
2. 임신성 당뇨병 관리
임신성 당뇨병은 임신 중에 여성의 신체가 충분한 인슐린을 생산할 수 없을 때 발생하여 혈당 수치가 높아질 수 있습니다. 고혈당은 적절하게 관리되지 않으면 여성과 아기를 위험에 빠뜨릴 수 있습니다.
따라서 설탕 수치가 급증하는 것을 방지하려면 병아리 콩에 섬유질이 포함되어있어 인슐린 반응이 훨씬 적기 때문에 식단에 추가해야합니다. [4] .
3. 신경관 결손 방지
병아리 콩은 임신 중에 적혈구를 만들고 아기의 성장을 돕는 데 필요한 중요한 미네랄 인 엽산의 좋은 공급원입니다. 또한 태아의 신경관 결손 위험을 낮 춥니 다. [5] .
4. 변비 치료
변비는 임신 중 흔한 문제입니다. 병아리 콩은 섬유질의 좋은 공급원이므로 임산부의 변비 예방에 도움이 될 수 있습니다. [6] .
5. 아기의 성장에 도움
병아리 콩에서 발견되는 단백질은 태아의 성장과 발달에 필요합니다. 또한 혈액, 장기, 피부, 모발 및 손톱의 조직 회복 및 복구를 포함하여 많은 신체 기능에 중요한 역할을합니다. [7] .
임신 중 병아리 콩 섭취의 부작용
- 설사를 앓고 있다면 병아리 콩을 피해야합니다.
- 콩과 식물에 알레르기가있는 경우 병아리 콩을 피해야합니다.
- 임신 중에 병아리 콩을 정기적으로 섭취하면 위장이 나빠질 수 있습니다.
Chickpeas를 소비하는 방법
- 병아리 콩을 적절하게 씻고 요리하기 전에 부드러워 질 때까지 밤새 물 한 그릇에 두십시오. 이렇게하면 병아리 콩의 조리 시간이 단축됩니다.
- 병아리 콩 카레를 준비하고 밥이나 차 파티와 함께 드세요.
- 삶은 병아리 콩, 콩나물 및 야채로 단백질이 풍부한 샐러드를 만드십시오.
- 삶은 병아리 콩을 수프에 넣습니다.
- 병아리 콩을 갈아서 만든 후 무스를 준비 할 수 있습니다.
- [1]Butte, N. F., Wong, W. W., Treuth, M. S., Ellis, K. J., & O'Brian Smith, E. (2004). 총 에너지 소비 및 에너지 축적을 기준으로 한 임신 중 에너지 요구 사항 미국 임상 영양 저널, 79 (6), 1078-1087.
- [두]Benton, D. (2008). 아동기의 미량 영양소 상태,인지 및 행동 문제 유럽 영양 저널, 47 (3), 38-50.
- [삼]Abu-Ouf, N. M., & Jan, M. M. (2015). 산모의 철분 결핍과 철분 결핍 빈혈이 아동의 건강에 미치는 영향 사우디 의학 저널, 36 (2), 146–149.
- [4]Ullrich, I.H., & Albrink, M.J. (1985). 인슐린 반응에 대한식이 섬유 및 기타 요인의 영향 : 비만에서의 역할 환경 병리학, 독성학 및 종양학 저널 : 국제 환경 독성 및 암 학회 공식 기관, 5 (6), 137-155.
- [5]Pitkin, R.M. (2007). 엽산 및 신경관 결손. 미국 임상 영양 저널, 85 (1), 285S-288S.
- [6]Annells, M., & Koch, T. (2003). 변비와 설교 된 트리오 :식이 요법, 수분 섭취, 운동. International journal of nursing Studies, 40 (8), 843-852.
- [7]Tjoa, M. L., Van Vugt, J. M. G., Go, A. T. J. J., Blankenstein, M. A., Oudejans, C. B. M., & Van Wijk, I. J. (2003). 임신 첫 삼 분기 동안 C- 반응성 단백질 수치가 상승하면 자간전증과 자궁 내 성장 제한을 나타냅니다 .Journal of reproductive immunology, 59 (1), 29-37.
