언제든지 플러싱 시내에 들르면 최신 음식 열풍을 쫓는 뉴요커로 가득 찬 메인 스트리트를 따라 길게 늘어선 줄을 금방 알 수 있습니다. 그러나 기다림은 흔들리는 팬케이크나 새로운 하이브리드 디저트를 위한 것이 아닙니다. 그것은… 버블티를 위한 것입니다. 맞아요, 지금 뉴욕에서 가장 핫한 음료는 이미 대중화된 대만 음료의 이태리입니다. 여기에 모두가 집착하는 이유가 있습니다.
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인스타그램에서 이 게시물 보기Tiger Sugar USA(@tigersugar.usa)가 공유한 게시물 2019년 4월 22일 오후 6시 15분(PDT)
흑설탕 우유는 이름 그대로 달콤한 흑설탕 시럽과 거부할 수 없을 정도로 풍부하고 크리미한 우유의 조합입니다. 최근 도시 전역의 많은 찻집에서 등장하고 있지만, 이달 초 대만 체인점이 타이거 슈가 퀸즈에서 열렸습니다. 측면에 떨어지는 카라멜 색 시럽의 상징적인 호랑이 줄무늬가 있는 스타 드링크는 미식가들이 한 잔을 맛보기 위해 최대 2시간 동안 줄을 서야 합니다(물론 인스타그램에서도 마찬가지입니다). 수요가 너무 높아서 상점에서는 각 고객에게 구매당 음료수를 4잔으로 제한하기도 합니다(시제품 열풍인 Cronut의 그늘).
인스타그램에서 이 게시물 보기Bar Pa Tea(@barpatea)가 공유한 게시물 2019년 2월 26일 오전 10시 59분(태평양 표준시)
메뉴에 흑설탕 우유가 있는 티 스팟은 타이거 슈가만이 아닙니다. 놀리타의 바 파 티 약간의 빙수와 함께 차갑게 제공되는 카페인이 없는 흑설탕 우유와 그다지 비밀스럽지 않은 메뉴 항목인 스팀 티가 있습니다. 익사 갈색 설탕 우유 거품으로 덮인.
Spiritea의 의례새로 오픈한 곳에서 스피리테아 East Village에서 소유자 Dan Zhang은 아시아에서 미용 식품으로 간주되는 젤리 같은 토핑인 복숭아 젤리로 흑설탕 우유 버전을 강화합니다. 외모 외에도 사람들은 이 음료의 맛도 좋아합니다. 갓 만든 흑설탕 소스의 따뜻함과 차가운 유제품의 시원함이 독특한 풍미를 만들어낸다고 Zhang은 말합니다.
패티 리오랜만의 버블티 납품업체 살아있는 차를 넣은 버전으로 흑설탕 우유 게임에 뛰어들었습니다. 모든 컵은 녹은 아이스크림을 연상시키는 토핑으로 마무리되며, 키친 토치로 눈앞에서 크렘 브륄레 트리트먼트를 받을 수 있는 설탕을 뿌립니다.
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