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Anjeer 또는 무화과는 중요한 철분 공급원입니다. 그것은 신체에 필요한 많은 필수 영양소를 포함하고 있습니다. 인, 마그네슘, 칼슘 등과 같은 미네랄이 있습니다. 비타민 A 및 비타민 B12와 같은 비타민은 anjeer에 풍부합니다. 이 계절 과일에는 항산화 제가 들어있어 신체의 전반적인 건강에 좋습니다.
람잔 성월 동안 무슬림 공동체는 예언자 무함마드의 첫 설교를 기리기 위해 한 달간 금식을합니다. 이 기간 동안 사람들은 아침 일찍 음식을 먹고 금식을 시작합니다.
그들은 한 방울의 물도 소비하지 않습니다. 이 격렬한 금식은 저녁 늦게 만 끊어집니다. 금식을 깰 때 사용한 음식은 영양가 있고 풍부하고 무겁고 동시에 쉽게 소화 될 수 있어야합니다. 물, 대추 야자, 마른 과일은 전통적으로 단식을 끊는 데 사용되었습니다. 신선한 과일 주스는 단식에도 인기가 있습니다.
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금식을 깨는 데 사용되는 인기있는 음식 중 하나는 Anjeer입니다. 이 겸손한 과일은 일반적으로 건조한 과일로 발견되며 길고 피곤한 금식 후 몸에 재충전을시키는 데 도움이되는 영양소가 가득합니다. 오늘은 anjeer로 만든 특별한 레시피가 있습니다.
anjeer burfi는 무화과, 대추 야자 및 마른 견과류의 장점이 있습니다. 이것들은 모두 함께 금식을 깨기위한 훌륭한 음식을 만듭니다. anjeer burfi의 준비 작업은 최소한이며 anjeer burfi가 준비되는 데 20 분도 걸리지 않습니다.
쉽게 구할 수있는 재료로 만들어졌으며 만들기가 매우 쉽습니다. 또한 무화과와 대추 야자에서 단맛이 나기 때문에 첨가 당이 전혀 없습니다. 따라서 당뇨병으로 고통받는 사람들에게 이상적입니다. 이제 anjeer burfi가 어떻게 만들어 지는지 봅시다.
4 인분
준비 시간-15 분
요리 시간-20 분
성분
- 다진 마른 무화과-1 컵
- 다진 대추 1 컵
- 건포도-2 큰술
- 피스타치오, 바담, 캐슈-& frac12 컵과 같은 잘게 잘린 마른 견과류
- 카 다몬 가루-꼬집음
- 계피 가루 또는 육두구 가루-꼬집음
- 기-1 큰술
- 물-2 큰술
방법
팬에 다진 견과류를 넣고 바삭하고 향이 날 때까지 건조시킵니다. 너트를 제거하고 따로 보관하십시오.
이제 다진 마른 무화과를 같은 팬에 넣고 그 위에 물을 뿌립니다. 부드러워 질 때까지 약한 불로 요리하십시오.
팬에 날짜, 카 다몬 가루, 계피 또는 육두구 가루를 넣으십시오. 잘 섞어서 혼합물이 부드럽고 묽고 끈적해질 때까지 요리하십시오.
이 혼합물에 버터 기름을 첨가하십시오. 붙지 않는 팬을 사용하고 anjeer burfi를 더 건강하게 만들고 싶다면이 단계를 건너 뛸 수 있습니다.
수분을 모두 잃고 단단해질 때까지 혼합물을 더 요리하십시오. 버터 기름을 사용하면 팬에서 분리되어 혼합물이 공을 형성합니다.
접시에 기름을 바르고 기름칠을합니다.
anjeer 혼합물을 접시에 펴고 표면을 매끄럽게 만듭니다.
사각형으로 자르고 봉사하십시오.
이들은 같은 날 섭취해야하며 냉장 보관하는 경우 최대 1 주일까지 지속될 수 있습니다.
