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Achari를 주문했을 수도 있습니다. 물고기 식당에서 여러 번 티카. 하지만 집에서이 탄두리 레시피를 준비하는 매력은 상당히 다릅니다. Achari fish tikka는 기본적으로 tandoori 조리법입니다. tandoor 대신 전자 레인지에서 생선 구이 레시피로 준비 할 수도 있습니다. 레시피에 탄두리의 맛을 더하려면 약간의 탄두리 마살라를 사용하십시오.
Achari fish tikka는 매우 인기있는 인도 간식입니다. 따라서 실제로이 생선 구이 요리법을 만들기 위해 노력한다면 손님은 결코 실망하지 않을 것입니다.
제공량 : 4
준비 시간 : 1 시간
요리 시간 : 15 분
성분
- Surmai 생선 필레-4 개 (반으로 자른다)
- 레몬 주스-2 큰술
- 생강 마늘 페이스트-1 큰술
- 겨자씨 -1tsp
- 회향 (saunf) 씨앗-1 / 2tsp
- 양파 (kalonji) 씨앗-1 / 2tsp
- 호로 파 (메티) 씨앗-1tsp
- 검은 소금 1 / 2tsp
- 붉은 고추 가루-1 큰술
- 가람 마살라 파우더-1tsp
- 탄두리 마살라 파우더-1tsp
- 커드 -1 컵
- 겨자 기름-1 큰술
- 버터 -1tsp
- 소금-맛에 따라
순서
1. 생선 필레에 레몬 즙, 생강 마늘 페이스트, 소금을 넣고 절입니다.
2. 팬을 가열하고 겨자씨, 양파 씨, 호로 파씨, 회향 씨를 볶습니다. 식힌 다음 믹서기에서 분말로 분쇄하십시오.
3.이 가루를 검은 소금과 함께 넣고 두부를 생선 필레에 넣습니다.
4. 붉은 고추, 가람 마살라, 탄두리 마살라 가루를 뿌린다. 잘 섞어 40 분 동안 그대로 둡니다.
5. 그동안 팬에서 겨자유를 훈제 할 때까지 가열합니다. 팬에서 떼어 내고 조금 식 힙니다.
6. 오븐을 250 도로 예열합니다. 베이킹 접시에 버터를 바르고 그 안에 생선과 매리 네이드를 넣으십시오.
7. 그 위에 가열 된 머스타드 오일을 붓고 10-15 분 동안 굽습니다.
8. Achari 생선 티카 조각을 계속 돌려서 모든면이 동일하게 익 었는지 확인합니다.
9. 약 5 분의 앉아 시간을줍니다.
다진 양파와 토마토로 Achari fish tikka를 제공하십시오. 슬릿 그린 칠리 몇 개를 추가하여 매콤하게 만들 수 있습니다.
